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Un emballage sous-vide professionnel ainsi que la basse température de cuisson garantissent la préservation des vitamines, des nutriments, des arômes et de la texture des aliments cuits. Pendant le processus de cuisson, moins de liquide s'échappe et empêche l'oxydation des produits de haute qualité et de sécher. Le liquide restant rend les arômes plus intenses. De plus, les aliments conditionnés se conservent beaucoup plus longtemps. Notre conseil: Assurez-vous d'avoir un emballage sous-vide parfait et de haute qualité pour la cuisson sous-vide car une répartition optimale de la chaleur est garantie seulement dans un emballage hermétique sans poche d'air. Vos convives ne manqueront pas d'admirer vos talents culinaires! Teaser Image Sous Vide [ID: 2333] Drei Schritte Kammer [ID: 2334] Voici, comment fonctionne une machine sous-vide à cloche. Le vide parfait en trois étapes. Comment fonctionne une machine sous vide à cloche ? - Machine sous vide. ÉTAPE UNE. Mise sous-vide. Une fois le couvercle de la cloche refermé, la cloche à vide devient un espace parfaitement hermétique.
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