Peugeot 205 Camionnette | Recette Foie De Volaille Ail Et Persil
Fiches techniques voiture Performances, dimensions, équipements, options de plus de 300. 000 véhicules Retour fiche technique Fiche technique du véhicule 12 079 € Peugeot 205 Très bonne voiture qui est certes rustique mais très agréable à conduire.
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Pas de chichis ce soir avec ce plat qui, esthétiquement, n'est vraiment pas au top. Mais pour les amateurs d'abats et notamment de foie, cette simple recette très économique sera la bienvenue. Les foies ainsi cuisinés sont moelleux et bien parfumés grâce à la persillade qui les enrobe. Les foies de volaille sont à commander chez le boucher, mais on les trouve aussi tout bêtement en barquettes au supermarché. Pour rester dans la simplicité, j'ai servi ces foies avec des pommes de terre sautées. Ils s'accommodent aussi très bien d'une salade verte, ou de riz pour les plus gros appétits. C'est vraiment de la cuisine de tous les jours... Ingrédients (pour 3 personnes) 350 g de foies de volaille 1 c. à s. de farine 3 c. d'huile 2 c. de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail 1 c. de persil ciselé Sel, poivre Préparation Parer les foies de volaille. Dans une assiette creuse, verser la farine. Recette de Cake foie de volaille, persil et châtaignes. Enrober les foies de farine et les secouer pour retirer l'excédent. Dans une poêle huilée, faire dorer les foies farinés.
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On part aujourd'hui pour la Chine déguster un bon plat d'abats, après on aime ou on n'aime pas... Pour nous, c'est "on aime" à l'unanimité, je n'en avais d'ailleurs pas fait assez pour mes gourmands! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 9 mn 19 mn 1 Épongez les foies avec du papier absorbant, puis éliminez les petits nerfs. Coupez chaque lobe en 3 morceaux. Farinez très légèrement les foies. 2 Versez le vin blanc dans une petite casserole et faites-le bouillir. Faites-le flamber pour éliminer l'alcool. Recette foie de volaille ail et persil au. 3 Rincez puis épongez les branches de céleri, pelez-les pour éliminer les fils, puis émincez -les finement. Hachez les feuilles. Pelez et hachez l'ail et mélangez-le aux feuilles de céleri. 4 Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans une sauteuse, ajoutez le céleri émincé, laissez-le fondre doucement pendant 5 minutes en mélangeant souvent. Réservez dans une assiette. 5 Versez le reste d'huile dans la sauteuse, augmentez le feu et faites sauter très vivement les foies pendant 3 minutes.
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A préparer avec le foie et le gésier du poulet. Lavez-les abats ( foie et gésier). Salez-les et placez-les dans une poêle avec de l'huile chaude (vous pouvez également utiliser una placha basque! ). Faites-les frire jusqu'à ce qu'il soit bien roux. Avant de les retirer du feu ajoutez-y la persillade. Les abats et notamment le sang, peuvent frire avec de l'oignon. Recette foie de volaille ail et persil du. On peut éventuellement y ajouter un verre de vin blanc. (Cette recette a été proposée par Cuisinetoo le lundi 19 juillet 2010) Aucun avis pour le moment sur cette recette, publiez le vôtre! Suggestion de présentation Préparation: 10min Cuisson: 15min Difficulté: 1/5 Pour: 5 personnes Ingrédients un kilo d'abats de poulet huile quatre gousses d'ail persil sel
Salades Plats Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson Personnes 1 Ingrédients Poudrées d'ail Foie de volaille Persil Un filet de vinaigre balsamique De la salade Coupez le foie et faites-le cuire rosé, ajoutez les poudrés d'ail, le persil et arrosez d'un filet de vinaigre balsamique en fin de cuisson. Servez avec de la salade. J'écris un commentaire Commentaires Votre commentaire: Noter l'article: Pseudo *: Sur le même sujet Salade de petits pois et d'épinards au fromage Salade printanière Salade estivale végétarien Salade de langue de boeuf tiède, cresson, pommes vertes et noisettes Salade Niçoise rapide Pour aller plus loin Salade de riz et poulet à l'indienne Salade Océane Salade de pissenlit Salade de crevettes, sauce au yaourt Salades Plats