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Restaurants & Bars Classique Gabriel Sanz (Glitch) Bon Appétit – 800 gr de tendrons de veau – 2 carottes – 2 oignons – 300 gr de lentilles vertes – 2 clous de girofle – 1 bouquet garni – 150 gr de lardons fumés – 1 litre de bouillon de volaille – 30 gr de beurre – Sel et poivre Epluchez les oignons, piquez-les de clous de girofle. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Faites-y dorer les tendrons de veau en les retournant pendant 5 minutes – retirez-les. Mettez dans la cocotte les lardons, puis au bout de 3 minutes ajoutez les lentilles, les carottes, le bouquet garni, les oignons, poivrez, mélangez, puis déposez les tendrons. Arrosez de bouillon, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. Retirez le bouquet garni et les oignons et vérifiez l'assaisonnement. Paupiettes de veau lentilles - Recette Cookeo. Visuel: Gabriel Sanz (Glitch) Partager cet article avec vos amis DOSSIERS de la rédaction Soutenez Toute La Culture
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Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Total: 55 min Paupiette de Porc au Four La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les lentilles avec du veau - YouTube. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
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5 3 Plat pour: 6 personnes Préparation: 0:15 Cuisson: 1:00 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 500g de viande de veau 250g de lentilles blanches 1 oignon 1 petite tête d'ail 1 c. a soupe d'huile 1/2 c. rass' el hanout 1 botte de persil sel, poivre 1 piment rouge fort Préparation Laver les lentilles, les blanchir 10 mn. A part, couper la viande en morceaux, mettre dans une marmite. Hacher dessus l'oignon et faire une derssa avec l? ail, 1 piment rouge fort, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre le tout réduit en purée, la verser sur la viande. Ajouter l'huile et faire revenir 10 mn, recouvrir d'eau, égoutter les lentilles, les ajouter sur la viande, continuer la cuisson 40 mn environ. En fin de cuisson, saupoudrer de persil haché menu. [La recette de Claude] Tendrons de veau aux lentilles - Toutelaculture. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
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