Rue De La Filature La Rochelle: Nettoyage Et Dégraissage Hotte De Restaurant Professionnelle

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Wednesday, 7 August 2024
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GC18 & GC21, prévention des risques incendies pour les restaurants. L'entretien des hottes de cuisine se fait quotidiennement et hebdomadairement par le détenteur d'établissement, et le nettoyage annuel se fait par des professionnels du nettoyage des hottes de votre restaurant. l'Article CH 58 de l'Arrêté du 25 juin 1980 stipule aussi que les vérifications doivent avoir lieu tous les ans, et concernent les installations de traitement d'air et de ventilation. Dégraissage des Hottes à Paris et en Île de France Notre entreprise œuvre depuis 20 ans dans le nettoyage & dégraissage des hottes professionnelles. Nous sommes présents à Paris et en Ile de France. Sans plus tarder, contactez-nous pour un dégraissage efficace et sûr. Ce n'est pas tout, nous vous remettons à la fin de notre intervention, un certificat de dégraissage que vous pouvez présenter aux services d'hygiène. Comment nettoyer une hotte de cuisine professionnelle ?. Contactez-nous au plus vite pour un devis gratuit et une prestation de dégraissage des hottes performant et efficace. Demander à être rappelé

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L' Article GC 21 du même arrêté complète que « Pendant les périodes d'activité, les appareils de cuisson et de remise en température, le circuit d'extraction d'air vicié, de buées et de graisses, y compris les ventilateurs et récupérateurs de chaleur éventuels, doivent être nettoyés chaque fois qu'il est nécessaire. Les filtres doivent être nettoyés ou remplacés aussi souvent que nécessaire et, en tout cas, au minimum une fois par semaine ». Cette législation a pour but de prévenir tout risque d'incendie et de responsabiliser le propriétaire. Nettoyage de hotte professionnelle, intervention à faire réaliser par un professionnel Il existe plusieurs dispositifs vous permettant de dégraisser et nettoyer votre hotte professionnelle dans le respect de la législation. Nettoyage de hotte professionnelle d. L' Article GC 18 précise "Le livret d'entretien doit être tenu à la disposition de la commission de sécurité". Autrement formulé, ce livret d'entretien doit être tenu correctement et doit justifier du bon entretien de la hotte et de ses conduits.

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Placez la graisse dans un récipient. Essuyez bien les bacs pour enlever tout excès de graisse et les résidus. Ensuite, remplissez un évier d'eau tiède et ajoutez-y un produit dégraissant liquide selon les directives du fabricant. Faites tremper les bacs dans l'eau pendant 5 à 10 minutes. Enfin, retirez les bacs et laissez-les sécher à l'air avant de les remettre en place. Étape 2: Le nettoyage des filtres Puisque les filtres captent les résidus de graisse, la méthode de dégraissage sera similaire à celle pour le nettoyage des bacs à graisse. Si les filtres sont endommagés, pensez à les remplacer. Pour le dégraissage des filtres, retirez-les de leur emplacement, et déposez-les dans l'évier que vous aurez rempli d'eau tiède et ajouté votre produit dégraissant liquide. Faites tremper les filtres dans l'eau pendant quelques heures, ou même toute une nuit. Nettoyage de hotte de cuisine professionnelle, dégraissage hotte inox, filtres, grilles, Hygiène. Puis, utilisez un chiffon doux pour frotter légèrement tout résidu qui pourrait rester accroché aux filtres, et rincez les filtres à l'eau claire.

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