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Friday, 5 July 2024
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L'association entre truffe et vin blanc peut être aussi bellement réussie et appréciée, même si cette dernière est moins évidente. La truffe travaillée avec une viande blanche ou un poisson se démarquera aux côtés d'un grand vin blanc avec du corps. Il faut opter pour un grand vin blanc évolué, charpenté, voire gras pour parvenir à se stabiliser aux côtés de la richesse de la truffe. De ce fait, choisissez plutôt un Meursault Premier Cru de Bourgogne, un Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône ou un délicat Riesling d'Alsace. Le mariage entre la truffe blanche et le vin blanc marche également avec le même type de vins blancs mâtures cités plus haut, ou plutôt minéral. Cours de cuisine asiatique rennes. Pour terminer, il ne faut pas délaisser l'accord toujours réussi et raffiné avec une grande cuvée millésimée de champagne, privilégiez un blanc de blanc ou élaboré à partir de Chardonnay. Encore une fois, choisir un champagne brut évolué (15 ans d'âge ou plus) réveillera davantage la singularité de la truffe. Le 20 dcembre 2021 15:48 Repas de Nol: des accords mets et vins originaux Pour débuter le repas tout en douceur et dans l'ambiance de Noël, préparez un pain d'épice au foie-gras et magret, c'est une recette simple à réaliser qui sera éveiller les sens de vos convives à coup sûr.

Plus de filtres Enfants Célibataires Seniors LGBTQI Accessible aux personnes à mobilité réduite Activités en ligne Stages, cours Maubray et environs 30-05-2022 au 30-07-2022 Vous habitez du côté de Maubray? Abonnez vous gratuitement à la newsletter de et tenez vous au courant des activités qui se passent à proximité de chez vous! Exemple d'une newsletter (cette semaine) si vous habitez à Maubray.

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