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21, avenue de l'Hôtel de Ville 33450 Saint Sulpice et Cameyrac Horaires d'ouverture - Lundis, mardis, jeudis: 9h - 12h et 13h30 - 17h30 - Mercredis: 9h - 12h30 et 13h30 - 17h30 - Vendredis: 9h - 12h et 13h30 - 17h - Samedis (permanence accueil-état civil uniquement): 10h - 12h (fermeture en période estivale) Contacts: - Téléphone: 05 56 30 84 13 - Fax: 05 56 30 20 48 - Permanence de Monsieur le Maire La permanence est assurée un lundi sur deux de 14h30 à 17h en mairie et sur rendez-vous. Permanence des Elus Les adjoints reçoivent sur rendez-vous: 05. 56. Maison saint sulpice et cameyrac en. 30. 84. 13. Permanence du service Urbanisme Le service reçoit sur rendez-vous. Permanence du service Social Le service reçoit sur rendez-vous.
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Cet article est une ébauche concernant la cuisine et Milan. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ) selon les recommandations des projets correspondants. Gremolata Lieu d'origine Italie, Lombardie Place dans le service Condiment Ingrédients Persil, citron, ail Classification Cuisine italienne modifier La gremolata ou gremolada (de la langue lombarde gremolà, « réduire en grains ») est une persillade italienne utilisée pour assaisonner traditionnellement l' osso buco ainsi que d'autres viandes blanches. On s'en sert également pour parfumer les pâtes. Elle est composée d'un hachis de persil et d' ail auquel on ajoute des zestes râpés de citron ou d' orange. La gremolata s'ajoute en fin de cuisson: elle termine aussi la décoration de l'assiette. Certaines recettes y incorporent du romarin frais haché ou un filet d' anchois, telles la denominazione comunale () (it) [ 1]. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ (it) « Histoire et recette, l'osso buco » ( • Wikiwix • • Google • Que faire?
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En macération elle parfumera vos vinaigres et huiles maisons pour aromatiser vos sauces et salade. Ajoutez-en un peu dans vos mayonnaises, ça change tout! Pareil avec vos plats de pommes de terre et de champignons. De même si vous préparez votre propre pain, le pain à la gremolata est délicieux! La gremolata s'accordera à merveille avec vos préparations de fruits de mer et de crustacés comme les crevettes et les gambas par exemple. Elle aromatisera vos soupes, potages et veloutés. Utilisez-le dans vos poêlés de légumes, que ce soit de tomates, d'aubergines, de courgettes, d'épinards ou dans des haricots verts. Quelles sont les vertus du Gremolata? Le persil, l'ail et le citron sont riches de vitamines (B1, B2, B3, B5, C, E et A), de minéraux (Potassium, Soufre, Phosphore, Calcium, Magnésium, Sodium, Chlore), et d'oligo-éléments (Fer, Zinc, Manganèse, Bore, Cuivre, Nickel, Iode, etc. ). Source de nombreux bienfaits, on y retrouve des composants aux propriétés anticholestérols et antioxydantes.