Entretenir Et Dégraisser Une Hotte De Cuisine Professionnelle - Nettoyage &Ndash; Oozym / Maison Ancienne À Saron-Sur-Aube (51260) - Maison-A-Vendre.Com

19 Rue De La Sablière 75014 Paris
Friday, 30 August 2024

Vous pouvez alors: Faire appel à une entreprise de nettoyage de hotte et de systèmes d'extractions. Celle-ci s'engage à dégraisser et nettoyer votre hotte mais aussi généralement propose un diagnostic des pièces pouvant être à remplacer. Cette opération nécessite de bloquer votre cuisine. Les produits utilisés pour le dégraissage de hotte sont agressifs. Il est compliqué voire impossible de savoir dans quel état sera la cuisine après le passage des techniciens. Utiliser un dispositif de dégraissage automatique de hotte professionnelle. Notre solution, la OOZYM Box, diffuse un nuage de produit 100% naturel contenant des micro-organismes et des biosurfactants spécialisé dans la consommation de graisse. Ce nuage sans danger pour la santé est pulvérisé plusieurs fois par jours, en fonction de votre consommation. Ce dispositif intelligent et connecté (via son application mobile) garde l'intérieur de votre hotte continuellement entretenu. Des certificats d'entretien vous sont régulièrement fournis.

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On poursuit en pulvérisant une mousse active avec un canon. (certains cas nécessitent un dégraissage par vapeur). On nettoie grâce à l'aide d'un jet haute-pression et haute-température. On rinçe à l'eau claire. Enfin, on sèche la hotte. Faire appel à un professionnel qualifié Les techniciens du réseau Callisto Hygiène sont formés aux dernières méthodes de nettoyage et de désinfection des cuisines professionnelles. Ils suivent un processus, spécifique à la société, qui vous garantie un résultat conforme aux normes sanitaires. L'entretien régulier de vos hottes de cuisine est le meilleure moyen d'écarter tous risques d'incendies. Il est déconseillé de nettoyer pas soi-même ses hottes aspirantes. En cas d'incendie, les assurances pourraient ne pas couvrir les sinistres occasionnés. Chez Callisto Hygiène, les professionnels de la restauration peuvent souscrire un contrat d'entretien et de nettoyage de hotte. Nous nous adaptons afin que ce contrat soit conforme aux éxigences de votre assurance.

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Cuisinière vitrocéramique Parmi nos modèles de cuisinières vitrocéramiques, certaines proposent un four à chaleur tournante et d'autres à convection naturelle. Choisissez en fonction de vos préférences. Nos modèles présentent différentes capacités, allant de 41 à 72 litres, idéal pour un petit espace, un couple ou une famille pour les plus grands modèles. Nos cuisinières combinent plusieurs foyers de cuisson et un four électrique à convection naturelle permettant la cuisson de tous vos aliments. Pour un four un peu plus performant et grand, optez pour une cuisinière vitrocéramique à grande capacité. Certains modèles possèdent 4 foyers de plaque et un four à chaleur tournante, idéal pour une grande famille. Le nettoyage de nos fours se fait par catalyse, ce qui veut dire que les graisses de cuisson sont absorbées par les parois du four et automatiquement détruites lors des cuissons à plus de 200°C. Les résidus nécessitent juste un nettoyage complémentaire à l'éponge, pour un minimum d'efforts!

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Conforme à la réglementation relative aux produits de nettoyage des matériels et ustensiles pouvant se trouver au contact des denrées alimentaires (arrêté du 19/12/2013). Commandez votre dégraissant professionnel à votre agence FHV, pour l'entretien régulier de vos installations entre chaque passage de nos équipes. Le registre de sécurité confectionné et distribué par FHV Le registre de sécurité incendie est un document qui indique à vos équipes et à votre public la conduite à tenir en cas d'incendie ou d'évacuation. Il est obligatoire depuis le décret du 5 novembre 2001 pour les établissements recevant du public (ERP). Haute qualité, configuration adaptée, 100% conforme, simple et complet. Notre registre de sécurité a été réfléchi pour ses utilisateurs finaux. Pour obtenir votre registre de sécurité, rapprochez-vous de votre agence FHV. HOTTE Qualité Le service HOTTE Qualité vous assure l' efficacité et la sécurité de la hotte de votre restaurant. L'entretien et le nettoyage de votre hotte et des buées grasses est une obligation juridique qui doit être effectuée au minimum une fois par an.

Sans cuisine, pas de restaurant. Pièce incontournable de l'établissement, c'est dans ce lieu que vous exprimez toute votre créativité. C'est aussi un endroit exposé aux risques et chronophage en terme de nettoyage, d'hygiène et d'entretien. Un restaurant est un Établissement recevant du public (ERP). Restaurateurs, gérants, chefs sont soumis à une législation stricte sur les sujets sanitaires et des sinistres. Cette législation a pour but de protéger l'établissement, les employés et les clients. OOZYM vous propose un tour d'horizon sur ce point sensible. Entretien des hottes: Nettoyage et Dégraissage - Réglementation La hotte aspirante professionnelle est l'une des cibles principales de la réglementation de la cuisine. Son entretien est indispensable. Les fonctions premières d'une hotte professionnelle sont d'aspirer, d'évacuer les fumées de cuisson, buées grasses et gaz issus des appareils de cuisson. Sans cet élément incontournable de la cuisine, le restaurant serait exposé à de nombreux soucis pouvant se diffuser jusqu'en salle: Fumée, odeurs, bruit...

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