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Re: Identification d'un ancien moule à kouglof de cuprite » Mer 9 Mai 2012 09:01 Bonjour. L'étain (c'est bien de l'étain) présent dans l'ustensile en cuivre permet d'éviter le contact entre les aliments qui cuisent et le cuivre qui s'oxyde et devient alors toxique. Seuls quelques ustensiles ne sont pas étamés: bassines à confiture et casseroles à sucre (je crois, mais ce serait à confirmer, que c'est parce que le l'acidité des fruits ne permet pas au cuivre de s'oxyder). Normalement, l'étain est blanc brillant dans l'ustensile. L'aspect noirâtre de celui qui est dans votre moule indique qu'il s'est oxydé lui aussi. Normalement, ce n'est pas toxique, mais peut donner un goût au gâteau. Tant que vous ne voyez pas le cuivre apparaître dans le moule, c'est bien, sinon, il faut le faire ré-étamer si vous continuez à l'utiliser. Pour l'extérieur, le cuivre s'oxyde naturellement très vite, et encore plus vite selon l'atmosphère dans laquelle il se trouve. Vous pourrez l'astiquer pour qu'il brille, mais si vous devez l'utiliser de temps à autre, vous ne pourrez rien mettre dessus pour le protéger de l'oxydation.
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66 résultats Résultats par page Strasbourg Magazine de juin: l'actu des quartiers à la carte Que s'est-il passé près de chez vous? Voici la sélection de l'édition de juin 2022 de Strasbourg Ma... Culture, Urbanisme, logement, Sport, Enfance, éducation, Environnement, Solidarité, santé, Transport, déplacement Webmag - Un moule à kouglof originaire de Lorraine découvert à Strasbourg Cette découverte archéologique bouleverse les certitudes historiques: il s'agit du plus vieux moule à kouglof connu, ce qui signifie que la spécialité culinaire alsacienne serait en réalité lorraine. C'est un secret qui a été soigneusement préservé ces dernières semaines. Des ouvriers ont découvert plusieurs vestiges anciens sur le chantier du centre administratif de la Ville de Strasbourg. Parmi eux, les fragments d'un moule à kouglof qui a été reconstitué. "Les premières données issues de l'analyse stratigraphique indiquent que cette poterie date au moins du 15ème siècle, explique Mathilde Villette, conservatrice du musée archéologique de Strasbourg.
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Moule à kouglof ancien en céramique vernissée marron foncé avec deux anses différentes: un classique de l'artisanat traditionnel alsacien à 2 fonctions: une décorative et une gourmande. En savoir plus A noter: de petites ébréchures à l'extérieur Hauteur 11 cm diamètre ouverture 20 cm fond 14, 5 cm. Ref POT220316C 40 euros pour réserver un objet ou poser une question, vous pouvez... Nous rencontrer directement à la boutique au 86, rue des Martyrs, Paris 18ème Nous vous proposons également...
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Soyez vigilants, il existe de très nombreuses rééditions ou des "vrai-faux" faits uniquement pour vous tromper et vous alléger de quelques euros. Les prix sont très variés, tout autant que les formes! Et comme indiqué ci-dessus, certains modèles sont plus rares que d'autres, donc les prix sont en corrélation avec la rareté, c'est évident. Il est donc bien compliqué d'établir une côte ou un avis de valeur… Lors d'un achat, n'oubliez pas faire attention à l'état de la pièce, car la terre vernissée est fragile! Mais le plus important est de se faire plaisir! Source pour les formes de moules:
Aide et service Tél: 0800 900 343 Du lundi au samedi de 8h30 à 19h30. Service et appel gratuits -------------------------------------- Photos non contractuelles Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'informations sur L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Et après quelques mois de vie commune, elle le quitte du jour au lendemain, comme dans un film, « en allant acheter des cigarettes ». S'en suivra un dialogue par chansons interposées. C'est ce questions-réponses[... Paroles Mes Souliers Sont Rouges - Paroles des plus grandes chansons de Mes Souliers Sont Rouges (lyrics). ] Le 27 Mai 2022 Dîner-concert avec le groupe "Press Play" Lignières 18160 Dîner concert pop rock mais prenez soin de réserver! Le 18 Juin 2022 Loto Lignières 18160 Dépêchez-vous de réserver! le succès de ces rifles engendre de nombreux aficionados. A gagner: salon de jardin en résine (canapé- table-2 fauteuils-coussins), tondeuse thermique, mini-four 34 litres, centrale vapeur, barre de son, bons d'achat, poubelles garnies, partie surprise... Le 28 Mai 2022 Exposition sur Jeanne de France Lignières 18160 Plongez-vous au Moyen-Age avec l'histoire de Jeanne de France et notamment sa résidence à Lignières puis plus tard, à la fin de sa vie, à Bourges. Du 25 Mai 2022 au 29 Mai 2022 Promenade chantée "sur les pas de Brassens" avec Julie Rousseau et Bastien Lucas Lignières 18160 Julie Rousseau & Bastien Lucas vous invite à suivre une promenade chantée dans les chemins creux avec le répertoire du chanteur sétois.
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Ces déclarations font écho aux publications décevantes la semaine dernière des groupes de distribution Target et Walmart et raniment les inquiétudes sur l'impact de l'inflation, mais aussi des politiques des banques centrales ou encore de la guerre en Ukraine sur l'économie mondiale et les entreprises. Les résultats préliminaires des enquêtes mensuelles S&P Global auprès des directeurs d'achats en France et en Allemagne montrent que la croissance de l'activité dans le secteur privé a légèrement ralenti dans l'Hexagone en raison des pressions inflationnistes tandis que la croissance dans la première économie d'Europe a légèrement accéléré grâce à une amélioration dans l'industrie. L'euro est passé dans le vert face au dollar (+0, 34%) après que Christine Lagarde, la présidente de la Banque centrale européenne, a réaffirmé ce mardi que le taux de dépôt, actuellement à -0, 5%, devrait sortir de la zone négative d'ici fin septembre, précisant qu'il pourrait éventuellement être porté "légèrement au-dessus" de zéro.