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Wednesday, 3 July 2024

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Vladimir Poutine semble avoir renoncé à sa stratégie de siège. L'armée russe et les forces prorusses ont lancé ce mardi une offensive sur l'usine d'Azovstal. Des civils ont pu être évacués ces derniers jours de cette dernière poche de résistance ukrainienne de la ville de Marioupol, au sud-est de l'Ukraine. « Actuellement, des unités de l'armée russe et de la République populaire de Donetsk, utilisant de l'artillerie et des avions, commencent à détruire » les « positions de tir » de combattants ukrainiens sortis de l'usine, a indiqué Vadim Astafiev, porte-parole du ministère russe de la Défense dans une allocution dont la vidéo a été diffusée par les agences russes. « Prendre des positions de tir » Le porte-parole des forces armées russes a affirmé que le régiment ukrainien Azov, qui défend l'usine, a « utilisé » le cessez-le-feu, déclaré pour évacuer des civils, pour sortir des sous-sols de l'aciérie et « prendre des positions de tir sur le territoire et dans les bâtiments de l'usine ».

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Lundi, les médias ukrainiens ont par ailleurs rapporté, photos à l'appui, un piratage des systèmes de diffusion des chaînes de télévision russes MTS, NTV-Plus, Rostelecom et Winx pour afficher le message "Le sang des milliers d'Ukrainiens et des centaines de leurs enfants tués est sur vos mains. La télévision et les autorités mentent. Non à la guerre". Un long texte dénonçant l'intervention militaire russe en Ukraine, "sanglante et absurde", a également été publié lundi matin par deux journalistes du site d'information, considéré comme loyal aux autorités russes, avant d'en être rapidement retiré. "Nous cherchons maintenant du travail, des avocats et peut-être un asile politique", ont souligné ses auteurs, Egor Poliakov et Alexandra Mirochnikova. En mars, Marina Ovsiannikova, employée du Pervy Kanal, s'est illustrée en faisant irruption en direct lors du journal télévisé le plus regardé de Russie, sur cette chaîne nationale, avec une pancarte critiquant l'opération militaire de Moscou en Ukraine et dénonçant la "propagande" en sa faveur des médias contrôlés par le pouvoir.

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Garniture et décoration du Saint-Honoré crème diplomate Avec la pointe d'un couteau, percez le dessous des choux suffisamment pour introduire la douille. Garnissez les choux avec la crème diplomate vanille et posez les sur la grille. Réservez le reste de crème diplomate au réfrigérateur. Faites un caramel à sec avec les 200g de sucre en poudre et trempez le dessus des choux, un par un. Avec le reste de caramel, que vous pouvez réchauffer doucement si besoin, collez les choux sur le contour de la pâte feuilletée en vous aidant d'une spatule. Pochez le reste de crème diplomate vanille au centre du Saint-Honoré. Prix saint honoré 10 personnes dépendantes. Montez la crème liquide entière très froide en chantilly souple en lui ajoutant progressivement le sucre glace mélangé à la vanille en poudre. Recouvrez la crème diplomate avec la moitié de la crème chantilly vanillée, lissez la surface à la spatule. Versez le reste de chantilly vanillée dans une poche à douille munie de la douille Saint-Honoré et décorez votre entremets. Je n'ai malheureusement pas de photo de cette étape, il faisait 35° dans ma cuisine et je devais faire vite.

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Je ferai mieux la prochaine fois ça me donne une excuse pour en refaire un! Ma recette du Saint-Honoré Au début du blog, j'avais déjà fait une version au caramel inspirée de la recette de Christophe Michalak. Cette fois, j'ai voulu vous proposer la recette traditionnelle du Saint-Honoré. La durée de réalisation de cette recette est indicative. Si vous faîtes ou non votre pâte feuilletée maison cela prendra plus ou moins de temps. Vous pouvez même d'ailleurs faire une pâte feuilletée inversée que personnellement je trouve meilleure. Cependant, je ne vous jugerai pas si vous optez pour une pâte feuilletée du commerce pourvu qu'elle soit pur beurre et sans additif. Comme d'habitude, et sans sponsoring, je vous conseille la pâte feuilletée Croustipâte au rayon frais ou la pâte feuilletée surgelée de chez Picard. Toutes deux sont très bonnes et développent bien à la cuisson. Saint Honoré - 8 personnes. Pour la pâte à choux, je vous conseille de la préparer la veille et de la conserver au réfrigérateur dans une poche à douille.

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Seulement disponible pour: C-GASTRONOMIE - CHAPONOST, C-GASTRONOMIE - PLACE MARÉCHAL LYAUTEY (6 EME), C-GASTRONOMIE - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE (2 EME), LIVRAISON, BOCUSE ORIGINAL COMPTOIR - LYON VAISE, MAISON SAVOURE - CRAPONNE, C-GASTRONOMIE - SAINT CYR AU MONT D'OR, C-GASTRONOMIE - TASSIN-LA-DEMI-LUNE Délai de préparation supplémentaire: 48 Heures - Lait y compris le lactose - Poisson - Oeufs - Soja - Gluten

Vérifiez régulièrement la texture de votre pâte à choux. Versez la pâte à choux dans une poche à douille munie d'une douille lisse de 8mm et réservez la au réfrigérateur, jusqu'au lendemain si possible. Préparez la crème diplomate Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un grand volume d'eau très froide. Dans un cul de poule, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la maïzena et fouettez vivement. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Versez le lait chaud sur les oeufs, progressivement, en remuant vivement. Reversez le tout dans la casserole, en raclant bien le fond avec une maryse, et faites cuire la crème pâtissière jusqu'à ébullition en remuant constamment. ~ Prestations | Chambre 4 Personnes Paris | Hôtel Relais Saint Honoré. Quand la crème pâtissière est cuite, versez la dans un récipient propre, ôtez la gousse de vanille et ajoutez la gélatine essorée. Remuez vivement puis filmez au contact et réservez au réfrigérateur, jusqu'au lendemain si possible.