Oeufs Au Lait Cookomix - Maisons Et Appartement À Vente À Plozévet - Trovit

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Friday, 2 August 2024

L'œuf cuit ainsi est parfait pour garnir une salade niçoise! Cuisson des oeufs au Cookeo: 5 minutes ©Berengere_B Là, après 5 minutes, plus aucun doute, on a bien affaire à un œuf dur. Le jaune est bien friable et clair. Ce sera parfait pour préparer des œufs mimosa. D'ailleurs, avez-vous testé nos oeufs mimosa très printaniers à la betterave, ils sont irrésistibles et parfaits pour une entrée de printemps. En conclusion, si comme moi, vous aimez le jaune d'oeuf encore un peu, ne dépassez pas 1 minute et plongez-le aussitôt dans un bain d'eau glacée. Si par contre, vous voulez un oeuf bien dur, partez sur 3 minutes et laissez-le en maintien au chaud 3 minutes car l'eau continue à bouillir un bon moment dans la cuve. Il est même probable qu'en procédant ainsi avec le maintien au chaud, après seulement 1 minute de cuisson rapide, l'oeuf sera tout aussi dur.

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Il faut un moule avec couvercle, qui ira dans le panier vapeur. Oeufs au lait Imprimer Rate Type de plat: Dessert Cuisine: Française Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 1 heure 20 minutes Portions: 6 personnes Ingrédients 1 l lait 6 oeuf 100 g sucre 2 sachet sucre vanillé caramel Instructions Napper le moule de caramel. Blanchir les œufs et les sucres. Ajouter le lait. Mettre 400 ml d'eau dans le cookeo. Verser la préparation dans le moule. Positionner le moule dans le panier vapeur. Mettre le couvercle. Mode cuisson rapide 15 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Une fois refroidi, le mettre au réfrigérateur 1h. Navigation de l'article

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Vous pouvez éventuellement ajouter une cuillère à café de vinaigre blanc dans l'eau pour éviter que la coquille ne se fende. Placer le panier vapeur avec les œufs dans le panier. Les œufs doivent être juste couverts d'eau (attention de ne pas dépasser la hauteur maximale notée sur la cuve). Vous êtes prêt à passer à la cuisson. Cuisson des œufs au Cookeo: 30 secondes ©Berengere_B Vous allez me dire que c'est impossible, le premier temps réglable étant d'1 minute. C'est vrai, mais cela permet d'obtenir un œuf avec le jaune encore un peu liquide. Il est un peu plus cuit qu'un œuf coque mais sera parfait si vous ne supportez pas le blanc mal coagulé. Cet œuf que l'on pourrait qualifier de mollet sera idéal pour servir avec une salade composée. Pour le réussir par contre, mieux vaut ne pas trop s'éloigner de Cookeo. Après le préchauffage, la cuisson se lance pour 1 minute. Quand le décompte apparaît à 30 secondes avant la fin de cuisson, appuyez sur la mollette et sélectionnez l'arrêt de la cuisson.

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