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En plus, elle constitue un excellent apport énergétique, d'où l'utilité de la servir à la femme enceinte, afin qu'elle puisse retrouver au plus vite ses forces On la sert aussi pendant le mois de ramadan, pour permettre au jeûneur de mieux supporter la faim lors de la journée.

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J'ai aussi décoré avec quelques noisettes, torréfiées, des raisins blonds golden (pour info je les ais fait macérés dans de l'eau avec un peu d'eau de fleur d'oranger et un bâton de cannelle, c'est tellement meilleur d'avoir des raisins tendre et parfumés, et pas durs), j'ai aussi mis des graines de tournesol à la place des pignons de pins, des graines de courges pour la couleur, et quelques cranberrys coupées en 2 pour la couleur rouge, mais ceci n'est qu'à titre indicatif, et quelques petites roses de Damas séchées, mais faites la déco que vous voulez avec ce que vous avez. N'oubliez pas que vous avez plus bas la fiche recette avec photos, en vous remerciant pour votre visite, n'hésitez pas à me poser vos questions, et à me laisser un petit commentaire en bas, ça serait sympa de me laisser une petite trace de votre visite, bonne journée Samia. Maintenant on passe à la recette Les quantités que je vous donne m'ont donné 2 belles assiettes de 20 cm.

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Recette de Tamina de naissance Voici une présentation de Tamina de naissance, un gâteau de semoule grillée au miel algérien préparé traditionnellement pour la maman qui vient d'accoucher, car elle favorise la montée de lait et servi pour fêter l'arrivée du bébé (sboh). Généralement elle est décorée avec de la cannelle, des dragées ou avec des fruits secs pour la tamina de malwid. Aujourd'hui, cette tamina était destinée à l'arrivée d'un petit garçon, et j'ai travaillé avec la couleur bleue bien sûr. Les décorations réalisées en pâte à sucre. Je travaille toujours avec la même recette de base et sans poudre d'amande cette fois. Tamina ou gateau de semoule au miel et à la cannelle. J'ai simplement ajouté un mélange de 4 épices pour parfumer davantage. Pour le chausson, il est travaillé à la pince et orné d'une amande. Si vous avez qu'une petite quantité de semoule à torréfier, cela pourra se faire en toute dernière minute. Si vous avez une cérémonie à organiser, alors faites votre dorer votre semoule un jour avant. Il vous restera plus qu'à la rajouter à votre mélange de miel et beurre.

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Cette variante se prépare à base de semoule grillée, de pâte de datte et beurre. tamina baïda, traduit par « tamina blanche », préparée dans l'est du pays. Elle est à base de semoule légèrement grillée, ce qui lui confère sa couleur blanche, du beurre et du sucre glace. tamminet ellouz, traduit par « tamina d'amandes », élaborée avec des amandes parfumées à l' eau de rose, du lait, du sucre. Elle est découpée en forme de losange et saupoudrée de sucre glace. Tamina pour naissance meaning. Cette préparation est originaire de Constantine. tamminet l'hror, qui est préparée à base de semoule grillée, de miel et de beurre. Elle a la particularité d'être constituée d'un mélange d'épices traditionnel algérien qu'on appelle l' hror. Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, Alger, Le Petit Futé ( lire en ligne).

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Quand la semoule est froide, faire chauffer le miel, dès la 1 ère petite ébullition ajouter petit à petit le beurre pommade, remuer à chaque ajout de beurre jusqu'à épuisement avec une spatule Ajouter la semoule hors du feu en plusieurs fois en remuant à chaque fois Verser immédiatement dans les assiettes à servir Décorer à votre goût Ingredients 400 gr de semoule à grains moyen (je prends la marque "Le Renard") 2 c. à café de cannelle en poudre pour le décor Fruits secs au choix

Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L'amour de la cuisine de tous les horizons. C'est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s'investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes. C'est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands. Alors, n'hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles. Tout d'abord, notre tamina, recette algérienne est une spécialité emblématique du patrimoine algérien. En effet, ce gâteau à la semoule a une place prépondérant lors de la naissance d'un enfant. De plus, ce gâteau traditionnel est également servi à la maman, quotidiennement, qui vient d'accoucher pour ses vertus fortifiantes. Recette Tamina, Tammina | Le Blog cuisine de Samar. Notre takneta algérien est simple et facile à réaliser. Un grand merci à Unamour de cuisine de Soraya DS pour le partage.