Offre D Emploi La Côte Saint André: Beaune 1Er Cru Les Bressandes
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En quelques mots... Le beaune 1er cru rouge les bressandes est issu d'une parcelle de ce climat qui tire son nom de l'un de ses propriétaires au xiiie siècle: jean bressand. Les sols constitués de roches calcaires sont recouverts d'une terre peu profonde. Beaune 1er cru les bressandes 15. pour camille rodier (1820), les bressandes est l'une des huit 'têtes de cuvée' de beaune. Il s'agit donc d'un des climats de bon niveau du finage de beaune. Les bressandes sont des vins tout à fait distingués, avec une finesse veloutée.. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, vinification selon méthode ancestrale, elevage en fût de chêne, elevage sur lies, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires
Beaune 1Er Cru Les Bressandes 15
Issu du cépage noble Pinot Noir. La maison exploite une surface de 40 ares. Le climat « Les Bressandes » se distingue des autres premiers crus de Beaune par son élégance et son fruit. Grande puissance aromatique, qualité des saveurs tannin-souplesse.
Beaune 1Er Cru Les Bressandes 2
Un vin avec une telle structure méritera de patienter au moins 5 ans en cave avant de vous régaler sur une poule au pot, des bouchées à la Reine ou un bar cuit en croûte de sel accompagné de son beurre blanc et d'une purée à la façon « Robuchon »… Collector! Quantité limitée à 2 bouteilles par client © 2021 La Route des Blancs – Tous droits réservés
David Croix, ancien gérant de la Maison Camille Giroud jusqu'en 2016, fonde en 2005 le Domaine des Croix, anciennement Domaine Duchet, à l'aide de passionnés de vins de Bourgogne. David Croix, et le régisseur du Domaine David Vérot, fournissent un travail acharné en cave comme en vigne. L'équipe est complétée par Raul Garcia qui fournit un travail de passionné en vigne notamment. Les appellations se situent sur la Côte de Beaune, de Corton-Charlemagne au nord jusqu'à Saint-Romain au sud (nouvelle vigne du domaine). En vigne justement, pas de pesticides depuis 2008, et un travail du sol pas automatique mais réfléchi en fonction du millésime et de la vigueur/historique de la vigne. L'équipe mène aussi des essais sur les engrais verts et s'intéresse de près à la biodynamie depuis 2019. Achat Vin Beaune 1er Cru Les Bressandes Rouge - Domaine Besancenot - Meilleur prix. En cave, des vinifications sans intrants puis des élevages en pièces pouvant aller jusqu'à 24 mois selon les cuvées et les millésimes. Un très léger sulfitage est opéré à la mise en bouteille pour les rouges comme pour les blancs.