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Condition: Nouveau Attention: dernières pièces disponibles! Description La pâte à sucre étalée by FunCakes! Grâce à son aspect prêt à l'emploi, la pâte à sucre étalée constitue un gros plus permettant de faciliter la décoration des gâteaux. Elle est déjà prête à dérouler. De plus, cette pâte à sucre blanche est aromatisée à la vanille. Préparation: Enlevez-la du papier aluminium et déroulez avec précaution. Tirez à deux extrémités de la feuille blanche pour l'aplanir. Couvrez le gâteau d'une fine couche de crème au beurre. Placez y le disque délicatement la feuille blanche en haut. Retirez la feuille et lissez la pâte à sucre sur le gâteau. Coupez le surplus et décorez. Première utilisation de la pâte à sucre | Pâte à sucre. Ce disque de pâte à sucre s'utilise pour couvrir un gâteau de 15-20 cm de diamètre et haut de 8-10 cm ou un gâteau de 20-25 cm de diamètre et haut de 5-8 cm. Ingrédients: sucre, sirop de glucose, graisse végétale (palmiste, palme), humectant (E422, E1103), épaississants (E413, E415), émulsifiant (E471), arôme naturel, colorant (E129).
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Cela vous permettra de parfaitement l'étaler sans encombre. Vous aurez dans ce cas besoin de ramollir votre pâte pour qu'elle soit simple à travailler. Prenez donc le temps de l'assouplir en vous servant de vos mains pour la malaxer. À la fin de ce processus, formez une boule avec la pâte. Pate à sucre étalée au. Technique d'étalage de la pâte à sucre sur le plan de travail À présent que la pâte à sucre est bien malaxée et que vous en avez formé une boule sur le plan de travail, l'étape suivante est l'étalage. Prenez dans ce cas votre rouleau en bois précédemment saupoudré de farine ou de sucre glace. Passez-le sur la boule de pâte en partant du haut vers le bas afin de bien l'étaler. Continuer ensuite de l'aplatir en faisant les mouvements de la gauche vers la droite tout en passant par les faces diagonales. Faites cela jusqu'à ce que la pâte soit totalement aplatir. Ceci peut atteindre une épaisseur de 2 ou 5 millimètres. Il est possible de terminer l'opération en étirant légèrement les bords avec les doigts si vous remarquez que cela n'a pas une parfaite forme ronde comme vous le souhaitez.
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Au moment où vous étalez votre pâte, il peut apparaitre quelques bulles percez-les à l'aide d'une aiguille puis lisser. Pensez à bien appliquer du crisco ou un pinceau humidifié pour bien faire adhérer au gâteau votre pâte à sucre. Percez avec une aiguille sur le côté de la bulle et évacuer l'air, appuyer légèrement pour l'aplatir. Help pâte à sucre qui transpire? Cela arrive souvent quand la pâte subit un choc thermique, si vous avez conservé votre gâteau recouvert au réfrigérateur. Ou si vous recouvrez votre gâteau glacé tout de suite après la sortie du réfrigérateur. Ne conservez pas votre gâteau recouvert au réfrigérateur, une fois votre gâteau glacé et sortie du frigo attendre 2 heures avant de le couvrir. Pâte à sucre étalée pour recouvrir vos gâteaux | Cake Délice. Ne touchez à rien attendre que ça sèche. Voilà j'espère avoir répondu à quelques questions, si vous rencontrez d'autres soucis, ou si vous avez vous-même des conseils et astuces, n'hésitez pas à les ajouter en commentaires!
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Oui bien souvent quand on débute avec la pâte à sucre, on rencontre tous ces tracas, qui peuvent rapidement nous décourager dans la réalisation de notre chef-d'œuvre. Je vais essayer de répondre aux principaux soucis. Help pâte à sucre qui craque? Alors tout à d'abord si votre pâte à sucre craque, c'est soit qu'elle n'a pas était suffisamment malaxée, soit que vous avez était trop long à la travailler. Exemple en la colorant, il faut travailler rapidement sinon elle sèche, et également si vous étaler votre pâte à sucre trop finement elle risque de craquer, trop épaisse, elle sera trop lourde donc se déchirera. Pour éviter: Avant de malaxer la pâte à sucre, graisser vos mains avec un peu de crisco, cela permettra de la rendre plus souple. Bien étaler une pâte à sucre sur son gâteau - Minutefacile.com. Votre pâte est assez souple quand elle a la consistance de » chewing-gum ». Et le mieux est d'étaler votre pâte à environ 3-4 mm d'épaisseur. Pour réparer: On peut pincer entre ses doigts si les craquelures sont fines, ou avec des pinces décor (ça fera une déco sympa), si les craquelures sont épaisses mieux vaut camoufler avec des décos, type fleurs, frise, perles.
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