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Wednesday, 26 June 2024
"La reine de Saba, écrivait André Malraux, est connue par deux sources: la Bible et le Coran. En somme, les dieux seuls ont écrit sur elle. " Elle est "la Reine de Midi" dans le Nouveau Testament, "Balqis" dans la tradition musulmane. Son histoire existe - sous d'autres versions - en Ethiopie, où elle est à l'origine de la dynastie royale, et en Perse, où elle est la fille d'un roi étranger et d'une nymphe. Tous s'accordent sur trois points: elle est l'épouse du roi Salomon, elle est fabuleusement belle, et fabuleusement riche. La reine des énigmes La rencontre entre la reine de Saba et le roi d'Israël, Salomon, dans son palais de Jérusalem, est l'un des épisodes les plus connus de la Bible. La première version est celle du "Livre des Rois", reprise au VIIIème siècle par Flavius Josèphe dans ses "Antiquités juives". Le roi Salomon, réputé pour sa richesse et sa puissance, reçoit la visite en grande pompe de la reine de Saba, un royaume couvrant l'actuel Yémen, le nord de l'Éthiopie et l'Érythrée.

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La Reine de Saba propose une cuisine saine 100% fait maison avec des produits selectionnés. ​ Contactez nous pour réaliser un menu sur-mesure pour vos caterings, buffets, résidences d'artistes, évènements... Notre Expertise La Reine de Saba est une création originale depuis 2013 née de l'envie de vous régaler d'une cuisine savoureuse, originale et saine. Notre chef, formée originellement à la patisserie française et américaine, diplômée de l'école de cuisine du Chef Thierry Marx à Paris et forte de ses expériences en France et à l'étranger, saura mettre ses talents à l'œuvre pour satisfaire votre gourmandise. Les plats sont tous préparés à partir de produits frais, bio pour la plupart, tout est préparé dans notre atelier. Spécialiste d'une cuisine créative et parfumée La Reine de Saba souhaite en premier lieu vous servir un menu qui correspond à vos attentes. Nous nous adaptons aux régimes spéciaux. Nous avons déja collaboré avec plusieurs studios parisiens, festivals, structures associatives pour réaliser des caterings, ainsi que des particuliers pour la réalisation de buffets.

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Nous sommes spécialisés dans l'installation et la pose complète de hotte de cuisine professionnelle de Restaurant. Nous remplaçons également les moteurs de hotte de cuisine défectueux ainsi que les filtres de hotte professionnelle endommagés. Notre expérience fait qu'aujourd'hui, nous équipons tous types de commerces (Snacks, Restaurants, Hôtels, Maisons de retraite, Administrations, Lycées, Collèges, Mairies,... ) avec un suivi des pièces détachées sur 10 ans. Toutes nos réalisations sont prévues pour être accessible et entretenu régulièrement. Conduit de hotte professionnelle la loi rixain. Il n'y a pas de modifications à faire par la suite, donc aucun surcoût pour le restaurateur. L'installation de hotte de cuisine est complète et le choix du matériels est impressionnant: * Hotte en inox 304L de 1 à 8 mètres (En ligne, Murale, Plafond filtrant ou en V) * Conduit galvanisé M0 de diamètre 200 à 2000 cm * Variateur de tension monophasé ou variateur de fréquence triphasé (Cablage complet) * Moteur escargot, caisson, tourelle (F400° et résistance au feu 2H00), pour cuisine professionnelle de 20KW ou plus * Moteur de hotte Triphasé ou Monophasé avec des débits allant jusqu'à 20.

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Le conduit de hotte, nécessaire pour lutter contre les odeurs et les fumées de cuisson. Un conduit de hotte réglementé pour une évacuation parfaite Des règles régissent l'installation d'un conduit de hotte. Le conduit en aluminium doit être: calorifugé, avec pare-vapeur de même fabrication que le conduit intérieur, classé en réaction au feu M1/M0. Le canal d'aération doit avoir impérativement le même diamètre, et ce sur toute sa longueur, que le diamètre de la bouche de sortie de votre hotte. Pour une efficacité maximale, choisissez-le: Le plus droit possible: Tous changements de direction nuiraient au mouvement de l'air, et donc à l'efficacité. Les coudes réduisent l'efficacité de la hotte et augmentent le niveau sonore. Conduit de hotte professionnelle france. Le plus court possible. Le plus grand possible: un conduit trop étroit ferait chuter l'efficacité de la hotte. Les conduits circulaires sont plus efficaces que les conduits rectangulaires. Cependant, la plupart des hottes sont vendues avec un conduit rectangulaire plus facile à intégrer dans une cuisine.

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Grâce au dégraissage, le risque d'incendie des conduits d'aération est aussi réduit. ❓ Zone d'intervention? L'entreprise AIRNETVENT, est constituée d'une équipe spécialisée en nettoyage de hottes et groupes d'extraction des cuisines. Notre équipe intervient sur tous les départements suivants pour vous satisfaire en toute circonstances. Archives des conduit hotte professionnelle - DTR - Marchandise Pro. Paris (75) Seine et Marne (77) Yvelines (78), Essonne (91) Hauts-de-Seine (92) Seine-Saint-Denis (93) Val-de-Marne (94) Val d'Oise (95) 🏭 Dégraissage des hottes de cuisine? L'entretien de votre hotte de cuisine est indispensable pour garantir son bon fonctionnement, mais aussi pour assurer la sécurité et l'hygiène dans votre restaurant. Les graisses aspirées sont combustibles et en l'absence d'entretien adapté, vous exposez votre établissement à un risque d'incendie. Quant à l'hygiène, un mauvais entretien augmente le risque de prolifération microbienne. De mauvaises odeurs peuvent alors apparaître, nuisant à la réputation de votre restaurant. Pour mener à bien le dégraissage de hotte de cuisine, AIRNETVENT procède en plusieurs étapes: Enlèvement des filtres Nettoyage Dégraissage intérieur et extérieur de la hotte Rinçage, séchage et lustrage Évacuation des eaux grasses Repose des obturateurs et des filtres propres Nettoyage des luminaires Finition (essuyage et séchage) ⚡ Pourquoi un nettoyage en profondeur de la cuisine?

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(Afnor) Cette demande de soudure a pour but de faciliter le nettoyage de la hotte professionnelle. Cela est plus compliqué à cause des goujons soudés et des joints d'étanchéité polymères mais garantie aussi une meilleure rigidité pour le produit. épaisseur de gouttière périphérique de 50 mm d'épaisseur x 25 mm(retour des plis) minimum des hottes Comme précédemment, cette norme a pour objectif de faciliter le nettoyage et garantir sa rigidité.

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