Pain Aux Figues Avec Foie Gras - Escort Girl Basse-Normandie | France

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Thursday, 22 August 2024

Aujourd'hui, notre première recette avec des fruits de nos terroirs ensoleillés. "Les mini-Tartines de pain aux figues sèches et noisettes avec Foie Gras sur lit de figues rôties" Ingrédients: (pour 4 personnes) 200 g de Foie Gras entier ou bloc de Foie Gras 1 gros pain aux figues sèches et des noisettes du boulanger 12 figues fraiches, que l'on peut remplacer par des pommes Reinettes 50 g de beurre salé De la compotée de figues Poivre du moulin et fleur de sel Préparation: Couper le pain en tranches de 4-5 cm d'épaisseur environ. Faire rôtir dans un peu de beurre des figues fraiches entières pendant quelques minutes, en les retournant plusieurs fois (faire de même s'il s'agit de pommes que l'on aura épluchées et couper en grosses rondelles) les figues fraîches rôties en 2 et les placer sur les tranches de pain, puis ensuite du Foie Gras tranché en lamelles fines. Terminer par un tour de moulin à poivre et un peu de fleur de sel. Quel pain accompagner le foie gras ?. – • – To improve our english! Comme le Foie Gras est désormais une vedette dans le monde entier cette recette a aussi été rédigée dans la langue de shakespeare… "Mini fig and hazelnut bread tartines with Foie Gras and roasted figs" Ingredients: (for 4 servings) 200 g Foie Gras (block or whole) 1 large fig and hazelnut loaf 12 fresh fig (or Cox's Pippin apples) 50 g salted butter Fig compote Ground black pepper and sea salt Method: Cut the bread into slices about 4 – 5 cm thick.

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Le foie gras peut être accompagné d'un pain brioché ou garni de fruits secs comme des noix, des figues ou des abricots. Quand Couper le foie gras? La découpe: trancher le foie gras Pour cela il est préférable de le trancher au dernier moment, juste avant de le servir. Pain aux figues avec foie gras au. Pour une découpe nette, utilisez un couteau muni d'une lame large et très fine, sans dents. Trempez la lame dans l'eau chaude et essuyez-la entre chaque tranche.

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Verser le thé et les figues dans un saladier. Laisser reposer pendant 20 min. Labeyrie Petit Pains aux Figues Spécial Foie Gras 70 g - Pack de 8 : Amazon.fr: Epicerie. Éplucher et émincer les oignons. Couper les figues en petits morceaux. Faire revenir les oignons avec l'huile, ajouter le thé, puis laisser cuire pendant 10 min Ajouter le sucre et les figues pour 5 min supplémentaires Ajouter enfin le vinaigre, les épices et laisser mijoter jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

Servez ces toasts avec une salade verte (mâche, roquette) et un filet de vinaigre balsamique pour leur donner une touche de fraîcheur. Et vous pouvez bien sûr accompagner les toasts d'un confit de figues pour renforcer le goût des fruits de votre pain, mais sachez doser les saveurs pour que le foie gras soit bien mis en valeur. Vous l'aurez compris, il n'y a pas un pain qui s'accorde plus que tous les autres avec le foie gras. Il y en a pour tous les goûts et vous choisirez en fonction du ton que vous voulez donner à votre repas. Pour le service, déposez simplement une petite tranche sur votre toast de pain grillé et le foie gras fondra naturellement dans votre bouche, en préservant toute sa qualité et ses saveurs. Pain aux figues avec foie gras et recettes. Nos foies gras en vente sur edé: Foie gras de canard - Maison Dupérier Foie gras d'oie - Edouard Artzner Nos farines pour pain maison en vente sur edé: Farines pour pain maison - Moulins de Versailles Nos recettes au foie gras: Foie gras aux baies de Tasmanie Crème brûlée au foie gras et toasts de pain d'épices Macarons au foie gras et confiture de figues

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