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Imprimer la fiche Le four à micro-ondes sert avant tout à décongeler ou à réchauffer les aliments. La cuisson aux micro-ondes n'est pas très gourmande, mais elle présente des atouts diététiques, ne nécessitant pas d'adjonction de matières grasses. L'usage du four à micro-ondes requiert certaines précautions, surtout si on a des enfants. Tableau des temps de cuisson au micro ondes.fr. Le principe Les ondes électromagnétiques produites par le four à micro-ondes provoquent une forte agitation des molécules d'eau contenues dans les aliments, entraînant l'augmentation rapide de leur température. Contrairement aux autres modes de cuisson, le transfert de chaleur se fait de l'intérieur vers l'extérieur de l'aliment. Les avantages Le succès des fours à micro-ondes tient essentiellement à la rapidité avec laquelle ils réchauffent, décongèlent ou cuisent les aliments. Cela étant, ce gain de temps est parfois moins important qu'on ne le croit: comparé à la cuisson à la vapeur, l'écart est seulement de quelques minutes pour les légumes! Sur le plan diététique, les vitamines et l es minéraux sont relativement bien conservés, à condition toutefois de consommer le jus qui sort des aliments et qui contient des nutriments hydrosolubles.

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Les temps de cuisson diffèrent d'un appareil à l'autre. Voir la notice d'utilisation. Les astuces du chef pour cuisiner au four à micro-ondes Si l'on n'est pas certain du temps de cuisson, il est plus sage de cuire moins longtemps, quitte à ajouter 1 à 2 minutes ensuite, car un aliment trop cuit au four à micro-ondes durcit et se dessèche. Une fois cuit, laisser reposer l'aliment au moins 30 secondes avant de le consommer, de façon à laisser à la chaleur le temps de mieux se répartir. Tableau de cuisson au micro-ondes pour aliments surgelés de Kenmore - Passion Recettes. Quel four à micro-ondes choisir? Les fours à micro-ondes simples permettent seulement de décongeler, réchauffer ou cuire certains aliments. Pour dorer certaines pièces ou plats (gratins, etc. ), il faut alors se tourner vers les fours à micro-ondes avec gril ou encore combinés. Le gril ou la chaleur tournante peuvent également être utilisés en même temps que la fonction micro-ondes afin de cuire plus rapidement les aliments. Les appareils les mieux équipés disposent de la cuisson vapeur, qui évite le dessèchement de la viande.

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Poulet frit Quantité: 2 morceaux – 4 morceaux – 6 morceaux Temps de cuisson (en minutes): 4 à 6 – 6 à 7 – 8 à 9 Remarques: Disposer sur une assiette de papier recouverte d'essuie-tout; recouvrir d'essuie-tout. Filets de poisson frits Quantité: 2 filets – 4 filets Temps de cuisson (en minutes): 2 à 3½ – 4 à 5 Pizza Quantité: 1 – 2 – 4 Temps de cuisson (en minutes): 2 à 3 – 3½ à 4½ – 6 à 7 Remarques: Disposer sur une grille pour four à micro-ondes. Repas en sachets Quantité: 5 à 6 oz – 10 à 11 oz Temps de cuisson (en minutes): 4½ à 6 – 8 à 9 Remarques: Percer le sachet, placer sur une soucoupe. Bagel Quantité: 2 – 4 Intensité: 3 Temps de cuisson (en minutes): 2 à 3½ – 3½ à 5 Remarques: Chaque bagel enveloppé séparément dans de l'essuie-tout (pour 1 ou 2). Brioches - Danoises Quantité: 1 – 2 – 4 (6 oz, paq. ) – 6 (13 oz, paq. ) Temps de cuisson (en minutes): 1 à 1½ – 2 à 2½ – 3 à 4 – 4 à 5 Remarques: Mettre sur une assiette de papier recouvrir d'essuie tout (4 à 6). Tableau des temps de cuisson au micro ondes b. Brioches pour dîner – Petits pains Quantité: 1 (jusqu'à 1¼ oz) – 2 – 4 Temps de cuisson (en minutes): 1 – 1½ à 2 – 2½ à 3 Concentrés de jus surgelés Quantité: 6 oz – 12 oz Temps de cuisson (en minutes): 1 à 2 – 2 à 3 Remarques: Enlever le couvercle.

Chez moi, à 5 minutes, l'eau est tout juste absorbée. À ce moment-là, ajouter un demi-volume de lait, du fromage râpé et relancer la cuisson pour une minute. Égoutter s'il reste trop de lait (normalement non: le fromage a fondu dans le lait et ça fait une sauce onctueuse). La « pomme de terre au four » sans four: À poids égal, une énorme pomme de terre mettra un peu plus de temps à cuire que plusieurs petites pommes de terre. Ne pas oublier de piquer sa pomme de terre de nombreux coups de fourchette. Cuire 5 minutes à puissance maxi, retourner, fendre, garnir de ce que vous voulez (jambon, crème, fromage, légumes…) et remettre à cuire trois minutes. Le faux banana bread au micro-ondes: Dans un ramequin légèrement huilé, mélanger 3 cuillères à soupe de farine, 2 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de lait et un œuf. Tableau des temps de cuisson au micro ondes dans. Ajouter une banane trop mûre écrasée (celle que vous ne voulez plus manger) et cuire 3 minutes à puissance maxi. Rallonger le temps de cuisson si besoin et surtout laisser reposer quelques minutes avant de vous jeter dessus: l'intérieur est brûlant.