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Meilleurs substituts à l'huile de coco Le beurre (le meilleur pour la cuisson). Le tout meilleur substitut à l'huile de coco en pâtisserie est la même quantité de beurre! (Si vous cherchez un substitut à base de plantes, continuez à lire. ) Comme le beurre est également solide à température ambiante, les propriétés sont similaires. L'utilisation du beurre donnera une saveur plus riche et plus savoureuse que l'huile de coco. Il donne également une texture plus moelleuse et humide aux produits de boulangerie comme les biscuits. Huile d'olive (non cuite). L'huile d'olive est une huile végétale comme l'huile de coco, et fonctionne bien comme un remplacement 1 pour 1. Nous ne recommandons pas d'utiliser l'huile d'olive dans les produits de boulangerie, car la saveur peut être forte. Mais elle convient parfaitement aux soupes, aux sauces, aux assaisonnements de salade, etc. (L'huile d'olive est également plus saine; lisez-en plus à Huile de coco vs huile d'olive. ) Huile neutre, comme l'huile de pépins de raisin ou l'huile de tournesol.

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Elle est également pauvre en graisses saturées et riche en graisses monoinsaturées. L'huile d'amande a un goût de noix, ce qui en fait la meilleure option pour les plats aux saveurs complémentaires. Elle a un point de fumée élevé (216°C) et convient pour la cuisson à la poêle et dans les produits de boulangerie. Parfaite pour: les gâteaux, les biscuits et les muffins. Relié à: Fudge rugueux à la noix de coco à 3 ingrédients L'huile d'avocat est pressée à partir de la pulpe du fruit et près de 70% d'entre elle est constituée d'acide oléique. Elle contient également des niveaux élevés de caroténoïdes, de lutéine, de vitamine E et de phytostérols. Elle a une saveur agréable et herbeuse, une texture beurrée et un goût plus neutre que l'huile d'olive, surtout une fois cuite. Elle est idéale pour les grillades, la cuisson au four et les plats sautés car elle a un point de fumée de 271°C. Parfaite pour: les marinades de viandes grillées et de légumes. Huile de chanvre L'huile de chanvre affiche toutes une quantité impressionnante de 10 g de protéines par portion de 2 cuillères à soupe et fournit à l'organisme les 9 acides aminés essentiels.

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L'huile d'avocat peut être un substitut de l'huile de colza et non seulement elle a un point de fumée élevé, mais elle est en fait, l'une des huiles les plus stables à la chaleur à utiliser. Cela signifie que vous pouvez remplacer l'huile de colza par de l'huile d'avocat dans vos fritures et dans toutes vos cuissons. Remplacez l'huile à parts égales. Donc, une cuillère à soupe pour une cuillère à soupe.

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Vous pouvez également utiliser du yogourt grec aromatisé à la noix de coco. L'épaisseur du yogourt grec est similaire à celle du lait de coco et peut être diluée avec une petite quantité d'eau. 11. Tofu soyeux Le tofu soyeux (ou doux) est obtenu en pressant le lait de soja condensé en blocs. C'est un ingrédient végétalien populaire pour les soupes, les smoothies, les sauces et les desserts. En raison de sa forte teneur en eau, le tofu soyeux se mélange bien à parts égales de lait de soja pour créer un mélange onctueux et crémeux qui peut remplacer le lait de coco dans un rapport 1: 1. C'est également une bonne source de protéines, fournissant 5 grammes par portion de 3, 5 onces (100 grammes) (13). Le tofu soyeux est fabriqué à partir de lait de soja condensé. Mélangez-le avec du lait de soja à parts égales pour créer un liquide onctueux et onctueux. Résulta Final Le lait de coco est une boisson populaire à base de plantes qui est utilisée dans diverses recettes. Si vous n'aimez pas son goût ou n'en avez pas sous la main, vous avez le choix entre plusieurs alternatives.

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En particulier, il agit comme un agent levant lorsqu'il est associé à un acide, tel que le jus de citron (8). Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait de chanvre selon un ratio de 1: 1. Cependant, certaines personnes peuvent trouver son goût de noisette envahissant. La teneur en matières grasses et en protéines du lait de chanvre en fait une excellente alternative au lait de coco. Il peut être échangé selon un ratio de 1: 1. 6. lait de riz Le lait de riz est préparé en mélangeant de l'eau avec du riz blanc ou brun. Bien que sa consistance soit bien plus fine que celle du lait de coco, il convient bien aux flocons d'avoine, aux smoothies et à certains desserts. De plus, c'est l'un des laits les moins allergènes pour les plantes, ce qui le rend idéal si vous ne pouvez pas boire de boissons à base de produits laitiers, de soja ou de noix (9). Cependant, en raison de sa forte teneur en eau, il ne convient pas aux sauces, soupes et autres plats riches en matières grasses. Le lait de riz fonctionne bien dans les flocons d'avoine, les smoothies et certains desserts, mais il est beaucoup plus mince que le lait de coco.

Huile d'olive L'huile d'olive est l'une des huiles les plus saines que vous pouvez acheter. C'est fait à partir du fruit de l'olivier. L'huile d'olive contient surtout des gras monoinsaturés sains, ce qui peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque. Ils peuvent également aider à réguler la glycémie. Toutes les huiles d'olive ne sont pas égales. Selon un reportage de CBS News de 2016, une grande partie de l'huile d'olive italienne trouvée dans les rayons des supermarchés est fausse. Le rapport suggère d'acheter l'huile d'olive en ligne directement auprès des producteurs italiens. Vous devriez également lire attentivement les étiquettes pour voir si le produit provient de villes italiennes productrices d'huile d'olive comme la Sicile ou les Pouilles. L'huile d'olive peut être substituée à l'huile végétale dans les vinaigrettes ou les marinades, et sautée à feu doux à moyen. Comme l'huile d'olive a un point de fumée bas, elle ne devrait pas être utilisée pour les recettes qui nécessitent une chaleur élevée.

Si vous n'avez pas de tortue dans votre nid douillet, mais que votre maison est érigée sur une colline, qui rappelle la carapace d'une tortue, les énergies bénéfiques seront quand même de la partie avec beaucoup de chance! Malgré toute sa lenteur, la tortue est aussi le symbole de l'avancement imperturbable et persévérant. Pensez-vous que les bienfaits de ce symbole puissant s'arrêtent là? Et bien non! Voici encore quelques autres aspects importants: la tortue attire le succès dans toutes les sphères de la vie; elle aide à améliorer la qualité de vie de ses possesseurs; elle aide à résoudre les problèmes et augmente les chances de réussite; elle fournit une aide au chef de famille, car sa carapace symbolise la stabilité et la sûreté. A côté de la santé de fer et de la longévité, la tortue est également le symbole d'un travail dur et persévérant, qui finit par toujours être récompensé. C'est précisément pour cela qu'en feng-shui, la tortue est aussi la gardienne de l'hémisphère Nord de la Terre.

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Genbu, la Tortue noire du nord, Guerrier Noir du Nord 北方玄武 ou Xuanwu 玄武 (xuán wǔ) est un des quatre symboles des constellations chinoises. L'ensemble de son entité n'est pas seulement la tortue elle-même, mais à la fois la tortue et le serpent. Elle représente le nord et l'Hiver. Elle est habituellement représentée à la fois comme une tortue et un serpent, et plus particulièrement avec un serpent enroulé autour d'une tortue. LES SEPTS MAISONS LUNAIRES DE LA TORTUE NOIRE - La Louche 斗 (Nandou), Sagittaire - Le Boeuf 牛 (Niu), Capricorne - La Dame 女 (Nu), Verseau - Le Néant 虛 (Xu), Verseau - Le Toit 危 (Wei), Verseau et Pégase - Le Campement 室 (shi), Pégase - Le Mur 壁 (Bi) Pégase ORIGINE Dans la Chine ancienne, la tortue et le serpent sont des créatures spirituelles, symbole de longévité. Au cours de la dynastie Han, bien souvent, les gens portaient des pendentifs en jade sous la forme de tortues. Dans la légende taoïste il est dit que Xuanwu était le prince d'un empereur chinois. Toutefois, il n'était pas intéressé à monter sur le trône, mais a décidé d'étudier le Tao.

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Dans la fable Le Lièvre et la tortue de La Fontaine, la tortue symbolise la lenteur mais aussi une certaine forme de sagesse: elle part à point car rien ne sert de courir. L'expression populaire "lent comme une tortue" serait réductrice, car la tortue n'est pas qu'un animal lent; elle a une place de choix dans bien des bestiaires et des cultures. Voyons quelle est la signification du tatouage de tortue. Persévérance et sagesse Dans de nombreuses cultures - amérindiennes notamment - on loue la sagesse de la tortue. Sa patience, sa persévérance et son calme sont autant de qualités dont l'humanité se réclame. Elle représente aussi la stabilité sous toutes ses formes: stabilité financière, émotionnelle, relationnelle... Longévité et fertilité Certaines tortues peuvent vivre jusqu'à cent vingt ans. C'est un symbole de vieillesse et de longévité. En Afrique, la tortue symbolise la fertilité et la féminité, tandis que le serpent est le symbole masculin de la puissance. En Chine, la tortue est aussi vieille que le monde: c'est le symbole de la longévité.

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On dit d'elle qu'elle contient tous les secrets du Ciel et de la Terre. En effet, la par­tie supé­rieure de sa cara­pace évoque la voûte céleste et la par­tie infé­rieure plate la terre (l'ho­ri­zon). Cette vision cos­mique de la tor­tue en a fait un outil de pré­di­lec­tion pour les devins de l'antiquité. Ils uti­li­saient en effet les cara­paces qui, après cuis­son, lais­saient des cra­que­lures per­met­tant d'in­ter­pré­ter les présages. Xuánwǔ (玄武) « Le Guer­rier sombre ou mys­té­rieux » Cré­dit pho­to: Wikipedia La tortue noire symbole de longévité et de sagesse Sym­bole de longue vie à cause de sa lon­gé­vi­té excep­tion­nelle, on retrouve sou­vent celle-ci comme pro­tec­trice sur des stèles funé­raires com­mé­mo­ra­tives impo­santes. La stèle est posée sur le dos de la tor­tue qui peut sup­por­ter le poids de celle-ci (elle porte le monde sur son dos dans la mytho­lo­gie chi­noise): un pré­sage de pro­tec­tion, d'en­du­rance et d'immortalité. Stèle dans un temple de Wu Dang Shan.

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C'est là que les énergies apporteront le meilleur résultat. Mais il y a aussi d'autres applications: pour une meilleure harmonie familiale, placez la statuette avec les trois tortues en pyramide à l'Est; pour des conséquences positives dans le domaine financier, placez le symbole dans le secteur Sud-Est. La statuette, qui donnera le meilleur résultat sera en bois et peinte en couleur or; si vous souhaitez avoir le soutien des professeurs et des mentors et pour augmenter votre sagesse, placez les symboles de la tortue au Nord-Ouest de la maison. Quantité idéale – 6. Vous ne tarderez pas à avoir du soutien d'une personne ou … peut-être … d'un maître ascensionné; dans le jardin, la statuette de la tortue sera parfaite à proximité d'un point d'eau ou d'une terrasse au Nord de la maison. Un dernier point, je déconseille fortement d'acheter des tortues vivantes! Premièrement, tout animal préfère la liberté à un terrarium étroit. Deuxièmement, les êtres vivants ne sont ni des objets, ni des esclaves.

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Quelle est la place de la tortue en Chine? En Chine, la tortue a droit à beaucoup de respect et les racines de ce statut sacré remontent au feng-shui. Elle a également une place d'honneur dans les mythes autour de la création du monde. A l'époque, où les hommes croyaient que la Terre est plate, par exemple, la tortue s'associait à quelque chose de solide et fondamental. Quelle est la carapace des tortues terrestres? Chez les tortues terrestres, la carapace est particulièrement massive et peut représenter deux tiers du poids total de l'animal. Elle sert à la fois de bouclier, à maintenir une partie de la chaleur interne de l'animal et à stocker le calcium. Quel est le sens de la tortue? Le sens du symbole. En feng-shui, la tortue symbolise la sagesse séculaire, la santé de fer, la protection et la longévité. Il y a quatre animaux sacrés en feng-shui et la tortue est l'un d'entre eux! Quelle est la différence entre la tortue et le lièvre? Dans la fable Le Lièvre et la tortue de La Fontaine, la tortue symbolise la lenteur mais aussi une certaine forme de sagesse: elle part à point car rien ne sert de courir.

Cré­dit pho­to: Moham­med Saïah La Tor­tue Noire est éga­le­ment vue comme une créa­ture céleste gou­ver­nant la direc­tion du Nord (Palais du Nord) asso­ciée à la sagesse et à la connais­sance du sage/ermite. Elle est essen­tiel­le­ment repré­sen­tée enla­cée avec un ser­pent (Yang) pour deve­nir cette fois Xuánwǔ (玄武) « Le Guer­rier sombre ou mys­té­rieux » ou comme une divi­ni­té révé­rée Xuan­wu­shang­di (玄武上帝) en par­ti­cu­lier par les artistes mar­tiaux de wǔ dāng shān 武当山 entre autres. La Tor­tue Noire et ses constel­la­tions (en haut du disque) en astronomie. Elle devient sym­bole de pro­tec­tion avec sa cara­pace: le dos est asso­cié à la tor­tue et ne dit-on pas dans nos expres­sions populaires: « Pro­té­ger ses arrières », « Avoir les reins solides »! La tortue en médecine chinoise traditionnelle On uti­lise éga­le­ment la cara­pace de tor­tue (biē jiă dans le Shen Nong Ben Cao Jing) pour des pres­crip­tions de méde­cine chi­noise visant à « Toni­fier le Yin, cla­ri­fier la cha­leur et ancrer le Yang »… On mange éga­le­ment sa chair dans des recettes popu­laires, sans doute pour en absor­ber l'essence mais aus­si parce que, dans cer­taines régions de Chine, c'est tout sim­ple­ment une nécessité!