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L'aromatique du Châteauneuf parfumera à merveille ces plats tandis que sa fraîcheur lui permet d'équilibrer la richesse de votre poisson et ses subtiles notes salines donneront encore plus de relief à la pêche du jour. Imaginons maintenant que vous patientiez quelques années avant d'ouvrir votre flacon. Le Châteauneuf-du-Pape, quelle que soit sa couleur, garde, en effet, son potentiel de garde légendaire. Chateauneuf du Pape - Blanc. C'est maintenant un tout nouveau vin qui s'offre à vous, un vin qui troquera volontiers son aromatique toute en fraîcheur pour des notes de truffes et de fruits confits, ne perdant pas pour autant sa grande buvabilité. Pas sées leurs dix ans, ces pépites sauront vous faire voyager dans le temps, tout en réveillant vos papilles avec la plus grande des douceurs. Grand blanc de gastronomie s'il en existe, celui-ci saura parfaire vos risottos de fruits de mers tout comme vos viandes blanches en sauce. Les plus gourmands iront jusqu'à vous proposer des accords à en tomber tel un risotto de Saint-Jacques à la truffe ou une volaille en sauce aux morilles.

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2020 Contenance Bouteille 75 cl En stock Plus que 2 en stock Limité à 1 bouteille par client Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 90 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Un châteauneuf-du-pape blanc puissant et profondeur, assemblage de clairette, bourboulenc, grenache et roussanne. Le vin est franc, précis et frais et dévoile des notes intenses de fruits blancs et d'agrumes. La buche est ample, riche, grasse mais jamais lourde. C'est un vin d'une grande élégance à la finale empreinte de finesse. Elevé longuement en cuve béton et en foudre de chêne. Collé et embouteillé sans filtration. Châteauneuf du pape blanc.com. Nos recommandations Quand et comment le servir? Quel plat avec le Châteauneuf du Pape Blanc?

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Des pépites à découvrir Mais comment être sûr de tomber sur un bon Châteauneuf blanc? Le fait est que peu de domaines en proposent, ou plus précisément, seule une poignée de vignerons, faisant pour la plupart partie de l'élite de l'appellation, en élaborent. Du légendaire Château Rayas aux vieilles vignes de Roussanne des Perrin de Beaucastel en passant par la formidable étoile montante du domaine Saint-Préfert, il est difficile de se tromper en piochant parmi toutes ces références alléchantes. Mieux, vous trouverez d'excellents rapports qualité-prix sur ces flacons, en moyenne moins cher qu'un Condrieu ou qu'un Hermitage. Châteauneuf du Pape Blanc - Domaine Duseigneur et Château Sixtine. Alors à votre prochaine envie de Rhône, n'hésitez plus, sautez sur l'occasion de découvrir ces merveilles de Châteauneuf-du-Pape. © Photo Château de Beaucastel

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Ce n'est qu'au tournant du XXème siècle, et du fait des grandes maladies de la vigne, que le vignoble est replanté en quasi-intégralité avec des cépages noirs. Un terroir parfaitement adapté pour de grands blancs Le climat de Châteauneuf-du-Pape est trop aride pour les cépages blancs vous diront les uns, le grenache est le cépage parfait pour l'appellation vous diront les autres. Bienvenue sur le site de l'Office de Tourisme de Châteauneuf-du-Pape. En un sens, ils n'auront pas tort, ces rouges sont sans pareilles en France. Mais, ce serait aussi parler trop vite: les cépages blancs s'adaptent, en effet, parfaitement au terroir de Châteauneuf-du- Pape. La preuve en est que, parmi les treize cépages pouvant rentrer dans les assemblages de l'appellation, près de la moitié sont blancs. Ainsi, de même que pour les rouges, les blancs vont puiser leur richesse et leur complexité dans la diversité géologique de l'appellation: les fameux plateaux de galets roulés offrent un système de contrôle des températures des plus efficaces tandis que les sous-sols argileux permettent à la vigne de s'enraciner profondément.

A l'occasion de la Fête nationale de la gastronomie, qui devient cette année "Goût de France", l'appellation Châteauneuf-du-Pape organisait le samedi 22 septembre 2018 son 7ème grand pique-nique des vendanges au Château Gigognan à Sorgues...

En résulte un bouquet particulièrement floral mêlé d'agrumes confits et de notes plus fruitées avec la poire fraîche et le coing. La bouche nous offre un bel équilibre acide/gras avec une très belle persistance sur les épices douces. A suivre sur les 10 prochaines années. Chateauneuf du pape blanc. Carafage possible de 30 minutes ou service dans des grands verres à une température de 12 degrés. Suggestion gourmande Saucisson lyonnais en brioche.

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