Caroube : Bienfaits, Vertus, Propriétés, Posologie, Effet Secondaire - Nutrimea / Bar Chez Ju Aups
La caroube est une gousse largement utilisée dans les préparations alimentaires mais également dans les soins cosmétiques comme épaississant sous forme de gomme. L'extrait de caroube et plus précisément une molécule active du nom d'inositol est exploité dans les soins de la peau, où il agit comme actif intensifiant de bronzage et antioxydant. Dans les soins capillaires, il pourrait favoriser la pousse des cheveux. Focus sur les bienfaits de la caroube pour les cheveux. Publié le 14 avril 2022, par La rédaction — 4 min de lecture L'extrait de caroube pour entretenir sa chevelure. Répertorié sous le nom I. N. C. I. de "Ceratonia Siliqua Seed Extract", l'extrait de graines de caroubier est généralement obtenu à partir de la macération de la pulpe du fruit. Cet ingrédient végétal est riche en molécules hygroscopiques de petite taille. Il s'agit de protéines hydrolysées sous forme de peptides, soit des composés au nombre restreint d'acides aminés. Pour rappel, un cheveu est principalement constitué de kératine, une protéine fibreuse hydrophobe.
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Le caroubier est un arbre fruitier originaire des pourtours de la Méditerranée. A partir de ses graines, on extrait une pulpe qui agit sur le processus de mélanogénèse (production naturelle de mélanine par la peau lors de l'exposition aux rayons UV) pour intensifier et prolonger le bronzage naturel de la peau. Découvrez tout ce qu'il faut savoir au sujet de l'extrait de caroube et de sa molécule active, l' inositol. Publié le 14 avril 2022, par La rédaction — 6 min de lecture Le caroubier, mais qu'est-ce-que c'est? Le caroubier, de nom botanique Ceratonia siliqua L. est un arbre fruitier méditerranéen. On le recense également sous les noms vernaculaires de carouge, pain de saint Jean-Baptiste, figuier d'Égypte ou encore fève de Pythagore. Cet arbre donne naissance à un fruit appelé caroube extrêmement riche en sucres. Il contient environ 200 à 500 g/kg de sucres, contre une teneur < 200 g/kg pour la betterave ou la canne à sucre. Le caroube est utilisée dans l'industrie agroalimentaire comme substitut pour le chocolat car il contient de faibles quantités de gras et ne contient pas de caféine.
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La PKC correspond en fait à une famille d'enzymes présentes dans les mélanocytes humains. Le système PKC active la tyrosinase, l'enzyme clé dans la synthèse de la mélanine, en phosphorilant son domaine cytoplasmique, en particulier sur les résidus sérine. Des études ont ainsi démontré que l'inositol était capable d'augmenter la quantité de DAG. À partir de là, la mélanogenèse s'active et une cascade d'événements, tels que l'activation de PKC et la phosphorilation de la tyrosinase, conduit à une augmentation de la quantité de mélanine. Ainsi, l'inositol stimule et prolonge le bronzage. En raison de ses vertus sur le bronzage et de sa faculté à limiter le photovieillissement, l'inositol est présent dans notre sérum autobronzant. Celui-ci rehausse le teint dès 12 heures après la première application pour un effet progressif. Attention! Le sérum autobronzant ne protège en aucun can des rayons UV du soleil et ne peut se substituer à une crème solaire. Veillez à vous protéger des UV avec une crème solaire large spectre avant de vous exposer.
Les glucides de la caroube sont majoritairement du saccharose et du glucose. Les graines de caroube sont en outre une très bonne source de fibres solubles et insolubles, utiles pour réguler le transit. Enfin, elles contiennent des minéraux (calcium, fer, magnésium, phosphore), des vitamines (B3, A et E) et des tanins. La gomme de caroube contient quant à elle du galactomannane, un polysaccharide qui lui confère sa texture de gomme et est responsable d'une partie de ses atouts santé. Les principes actifs de la caroube se retrouvent quant eux, dans les cloisons pulpeuses qui séparent les graines à l'intérieur de la gousse. Bienfaits et vertus Hypocholestérolémiante Les fibres de la caroube, très riches en polyphénols, contribueraient à la rendre efficace pour faire baisser le taux de cholestérol des patients hypercholestérolémiques. C'est en tous cas ce que suggère cette étude 1 menée en 2010, qui met en évidence une baisse des niveaux de cholestérol total et du LDL cholestérol – dit mauvais cholestérol - chez les patients ayant bénéficiés d'une alimentation riche en fibres à forte proportion de polyphénols.
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