Bouteille En Chocolat Rose - Centre De Formation Sécurité Marseille

Je vais vous montrer la méthode de la louche qui va aller beaucoup plus vite. Dans la méthode de la louche, on procède de la même façon, mais cela nous permet d'aller un peu plus vite. Donc c'est la même méthode qu'on a faite tout à l'heure, on enlève le surplus, j'attaque tout de suite cette partie-là. C'est plus rapide que celle de tout à l'heure donc dès que je vois cette partie-là comme les moules, pour le moulage classique, dès que toute la partie est en excédent, je vais l'ébarber et je vais la poser pour qu'elle fige bien pour sa première épaisseur. Je vais en faire une autre ce qui vous permettra de voir différents décors que l'on peut faire sur la bouteille de chocolat. Je la fais vraiment nature au chocolat noir, mais vous pourriez aussi la faire au chocolat blanc, chocolat au lait comme tous les moulages standards et classiques, je ne sais pas si c'est évident. Comme pour l'autre je vais aller un peu plus vite pour faire une bouteille en chocolat. Maintenant nous allons attendre que l'épaisseur puisse se refroidir.

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Laissez le chocolat fondre et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide. Placez l'entonnoir dans le goulot de la bouteille et versez le chocolat fondu à l'intérieur. Étant donné que vous souhaitez que l'intérieur de la bouteille en chocolat soit creux, ne remplissez qu'un quart de la bouteille en plastique. Secouez et tournez doucement la bouteille afin d'étaler le chocolat sur l'ensemble de la paroi de la bouteille jusqu'au goulot. Essayez de répartir la quantité de chocolat de façon égale pour que l'épaisseur soit la même pour chaque côté de la bouteille en chocolat. Laissez refroidir le chocolat qui va durcir tout en continuant à remuer doucement la bouteille pour que les dernières gouttes de fluide se répartissent bien. Une fois que le chocolat est bien sec, remplissez la bouteille avec les bonbons de votre choix. Ils doivent simplement être assez petits pour passer à travers le goulot de la bouteille. Vient maintenant l'étape la plus délicate: prenez un couteau tranchant et découpez doucement le plastique, sans toucher le chocolat!

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J'ai pris des petits carrés de déco. Donc, on va les coller tout autour de la bouteille pour faire une déco assez sympa, toujours en mettant un peu plus de chocolat. Vous l'étalez tout de suite. Vous séparez un petit peu l'ensemble. Quelque chose de simple qui permet d'avoir une décoration un peu de quantité quand même et bien vérifier vers la fin l'emplacement qui vous reste pour la suite pour ne pas qu'il y ait un vide trop important au niveau de l'emplacement. Je vais coller cette partie-là vraiment dans le centre. Je n'hésite pas à mettre du chocolat. Cette fois-ci, je mets la bombe à froid. Il faut vraiment refroidir l'ensemble au niveau du chocolat. Ensuite, j'ai pris des décorations que j'ai réalisées dans la formation. Là, on va faire un peu plus d'aération et on va justement mettre quelques petites déco. Ce n'est pas assez froid. Ce sont des choses qui arrivent. Ensuite, essayez de mettre de la décoration sans que ce soit trop lourd, trop difficile. C'est pour cela que c'est toujours délicat.

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