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Confiture Et Gelée De Casseilles, Mélange Entre Cassis Et Groseilles - Mille Et Une Saveurs Dans Ma Cuisine
C'est avec beaucoup de difficulté que nous avons pu récolter nos casseilles. Le fruit de la casseille est une baie noire ressemblant au cassis, mais en plus gros. De saveur acidulée et parfumée, la casseille a une qualité gustative proche du cassis en un peu moins acide avec une chair rappelant la texture de la groseille à maquereaux. Gelée de casseilles recette. La récolte, plus facile que pour le cassis, est étalée sur deux semaines et commence en Juillet. La casseille ou caseille (Ribes X nidigrolaria) est un hybride entre le cassis (Ribes nigrum) et la groseille à maquereaux (Ribes grossularia 'Uva-crispa'). Source internet Toutes les années j'en fais une excellente gelée. Voici ma recette: 1 kg de casseilles 850 g de sucre blond 1/2 citron Égrener vos fruits et bien les nettoyer. Mettre dans une grande casserole et porter à ébullition Cuire quelques minutes pour bien ramolir les fruits tout en remuant Passer cette préparation au moulin à légumes grille très fine ou passer dans un linge pour récolter le jus. Verser ce jus dans la casserole, ajouter le jus du demi citron et les 850 g de sucre blond Porter à ébullition et écumer la préparation Cuire à feu vif envion 15 à 20 minutes Verifier la prise de la gelée en faisant refroidir un peu de jus au frigo Ebouillanter vos pots, les sécher et les remplir rapidement.
Recette Gelée De Cassis (Facile, Rapide)
Source: Plaisirs de la Maison Confiture oignon (1k) Oignon confit au xérès crème de cassis. Tags: Dessert, Cassis, Beurre, Oignon, Vinaigre, Crème, Vinaigre de xérès, Cassonade, Petit déjeuner, Confiture, Confit Confiture oignon. Épluchez, émincez les oignons blancs et faites-les revenir dans du beurre. Confire avec la cassonade, le vinaigre xérès et la crème de cassis. Confiture et gelée de casseilles, mélange entre cassis et groseilles - mille et une saveurs dans ma cuisine. Source: Édith et sa cuisine Crufiture d'abricot à la crème d'amande Tags: Dessert, Abricot, Amande, Crème, Petit déjeuner, Confiture, Sans gluten, Sans lactose, Fruit, Confit, Nougat, Fruit à coque, Sans allergène, Fruit jaune Laissez- vous tenter par cette confiture crue, ultra gourmande, aux saveurs de nougat. Il ne vous faudra que quelques minutes p... Source: Dans la cuisine de Gin Tarte à la Rhubarbe & à la Confiture de Fraises Tags: Oeuf, Dessert, Fraise, Rhubarbe, Crème, Crème fraîche, Pâte feuilletée, Gâteau, Petit déjeuner, Tarte, Sucré, Confiture, Fruit, Quiche, Confit, Pâte brisée, Légume, Pâte Ingrédients pour 6 personnes:.
Confiture De Caseilles
Pour cette gelée, il faut: Moitié de sucre que de fruits Jus de citron bio (un demi, pour un kilo de fruits) Action: Mettre les fruits à feu doux dans une bassine à confiture. Je rappelle que mêlés aux fruits murs se trouvent quelques feuilles et quelques fruits verts. Leur abondante pectine aide à obtenir la bonne consistance de la gelée qui "prend" alors à coup sûr. Les laisser "fondre". Recette Gelée de cassis (facile, rapide). Puis passer le tout au chinois et peser le jus obtenu. Le mettre à nouveau dans la bassine à confiture qui a été nettoyée. Ajouter la moitié de ce poids en sucre complet (exit le sucre blanc, pour moi). Puis laisser cuire 30 minutes à feu moyen (mini bouillons) en remuant régulièrement. Mettre à chaud dans les pots et les retourner pour faire le vide. Les laisser ainsi quelques jours, puis les étiqueter. A propos de caseilles, je vous ai proposé il y a quelque temps, cette tarte acidée-ci ( clic pour la recette): Et j'en ai glissé dans cette tarte aux cerises là (clic pour la recette) La newsletter est diffusée tous les mois.
Description Pur fruit, sans colorant ni conservateur. Fabrication artisanale des moniales bénédictines de l'Abbaye Saint-Michel de Kergonan. Poids net: 370g. Pot en verre. Produit MONASTIC Ce produit est élaboré par la communauté des moniales de l'abbaye Saint-Michel de Kergonan en respectant la charte de l'Association MONASTIC (marque et logo déposés). Régie par la loi du 1er juillet 1901, créée le 22 juillet 1989 pour protéger le travail monastique, elle rassemble près de 230 communautés religieuses en Europe. Elle offre au public la garantie que les produits portant son logo sont bien le fruit du travail de vrais monastères. Informations complémentaires Poids 0. 550 kg