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Sunday, 11 August 2024

Centre émetteur ORTM du Point-G Coordonnées: 12°39'54" N, 07°59'33" O Centre émetteur de l'Office de Radiodiffusion Télévision du Mali (ORTM) situé sur la colline Point-G, Bamako.

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Publié le 15. 03. 2022 à 13h36 par JDM Elles résistent, brisent le plafond de verre, dirigent des entreprises, s'engagent pour faire bouger les lignes, font briller le Mali sur le plan sportif ou artistique. Par leur courage ou leur créativité, ce sont des femmes qui inspirent. Les titres du 30 mai 2022 matin - Studio Tamani - Informations, débats, magazines : toute l’actualité du Mali, en 5 langues. Une édition spéciale en ce mois de la femme, rend hommage à 50 figures féminines qui portent les couleurs du Mali au delà de ses frontières. Parmi elles, Coumbah Bah. Elle a de tous temps occupé la scène féministe malienne, même si pour elle cette notion doit être « adaptée aux réalités du contexte ». Son combat pour faire entendre la voix des femmes date d'une vingtaine d'années. Spécialiste des questions de genre et communicatrice dans l'âme, c'est dans les médias que Coumba Bah mène aujourd'hui son combat. Âgée de 50 ans, après avoir obtenu un Master en Science et technologie de l'Université de Cornell, aux États-Unis, elle travaille 10 ans durant pour des multinationales de l'industrie agro-alimentaire avant de prendre la décision en 2003 de rentrer au Mali.

Les conférenciers ont critiqué la gouvernance de Choguel Kokala Maïga depuis sa nomination à la primature, en déclarant qu'elle s'est détournée des objectifs du M5-RFP. Lesquels, selon eux, avaient au préalable pour objectifs « d'accompagner l'armée pour le rétablissement de la sécurité, la rupture avec les pratiques anciennes de la gestion du pays, la mise en place des jalons de la refondation et l'organisation des élections libres, crédibles et transparentes ». Au regard de tous ces dysfonctionnements constatés dans la gestion du M5-RFP et dans la gouvernance du pays, les responsables de cette fronde contre le premier ministre disent ne plus reconnaître le comité stratégique du mouvement du 5 juin dans son fonctionnement actuel. Tous les radio fm du mali canada. Pour rappel, les membres du mouvement hétéroclite du 5 juin ne parlent plus le même langage, depuis que le coordinateur du comité stratégique du mouvement a été nommé à la tête du gouvernement de transition. Plusieurs cadres ont réduit leur participation aux réunions du M5-RFP, en protestation contre la mainmise du chef du gouvernement sur l'organisation qui a précipité la chute du régime du défunt IBK.

Les saveurs du safran sous toutes ses formes produit par Delphine Liégeois et exaltés par les recettes proposées nous ont enthousiasmés tant par leur puissance en bouche que par leur délicatesse. La qualité des produits à l'instar des services en ligne nous a convaincu tout au long de notre test, suivi d'un entretien avec Delphine Liégeois. Certes, le safran artisanal reste onéreux et sa dénomination d'or rouge prend tout son sens côté facture… mais aussi dans nos palais. Le Safran, L'Or Rouge des Ardennes - SAILLY. L'épice précieuse proposée par Le Safran, l'Or rouge des Ardennes, transforme en effet le moindre apprenti cuisinier en chef qui plus est, s'il s'appuie sur les recettes proposée d'une simplicité aussi exemplaire que la qualité du produit! Une production certifiée bio et primée Les trois filaments du pistil de la fleur de safran, le crocus sativus, constituent la base de l'or rouge. Etape essentielle, la récolte s'effectue de façon manuelle lors de la floraison en octobre. Il s'agit chaque jour de cueillir les nouvelles fleurs dès l'aube avant que leurs précieux pistils ne puissent être abimés.

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La différence de Delphine J'ai une petite production, à échelle humaine, l'entreprise est familiale, à la floraison, nous sommes une quinzaine lors du pic, afin de proposer un produit de qualité. Les fleurs sont récoltées quasiment toutes fermées afin que les rayons du soleil ou la pluie ne dégradent pas les pistils. L'émondage (extraire le pistil de la fleur) ensuite est fait dans la journée, on se divise en équipe de cueilleurs et d'émondeurs, famille et amis viennent m'aider quand ils le peuvent. L'hygiène est respectée, chacun prend soin des fleurs qu'ils émondent. L or rouge des ardennes du. Les filaments sont déposés sur des tamis pour enlever les restes floraux. Puis, ils sont pesés frais, ces derniers doivent perdre 80% de leur poids, une fois secs. Ils sont ensuite séchés de manière naturelle. Le safran est analysé chaque année, il est de catégorie 1, la meilleure du monde chaque année et obtient un fort taux de picrocrocine ce qui donne le goût, il en faut donc peu pour parfumer les assiettes. Ma production est aussi désormais certifiée agriculture biologique par Ecocert, organisme certificateur français.

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Retour Bonjour, Je suis productrice d'une épice particulière: le safran, issu d'une fleur, le crocus sativus. Épice au goût unique en cuisine mais qui a aussi des propriétés médicinales importantes. Je le propose à la vente en filaments et en poudre avec différents conditionnements accessibles à tous. Je confectionne des produits dérivés de cette épice notamment la moutarde et le vinaigre au safran qui proviennent de Reims, la gelée de champagne de la région également (Bergères-les-Vertus, blanc de blancs). Aurélie HAZARD et son "Or Rouge", le safran des Ardennes. Le miel au safran est récolté à Remilly-Aillicourt dans les Ardennes, la fleur de sel de Guérande provient de la coopérative des producteurs "Le Guérandais". Quelques douceurs sucrées: le sirop de safran, la préparation pour riz au lait safrané, le chocolat, belge cette fois, est crée par Edouard Béchoux de la célèbre "Chocolaterie Edouard" à Florenville. Je propose également à la vente des bulbes de crocus sativus pendant la période de plantation de juin à septembre. Ma gamme de produits évolue chaque année pour vous faire découvrir le safran sous toutes ses formes.

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Tout a débuté en 2009 par la découverte d'un reportage sur la culture de safran alors que la jeune femme, professeur d'histoire-géo était en congé parental afin de s'occuper de son dernier né. Delphine Liégeois, le Safran - l'Or Rouge des Ardennes !. D'une famille d'agriculteurs de même que son époux, Delphine Liégeois dispose de deux petites parcelles et décide par curiosité d'y planter une centaine de bulbes de fleurs de safran… Dix ans plus tard, ce sont plus de 80 0000 bulbes qui sont plantés dans ce qui devient l'une des plus grande safranières des Ardennes alors que Delphine a quitté entretemps son emploi d'enseignante pour se consacrer à part entière à l'or rouge. La qualité de son safran avait en effet très vite séduit les consommateurs et restaurateurs locaux. Face à ce premier succès, l'exploitante lance en 2015 son propre site de vente en ligne afin que les amoureux de la précieuse épice puissent profiter de sa production où qu'ils soient basés. Outre le safran disponible sous forme de filament ou de poudre, Delphine Liégeois imagine aussi des déclinaisons de produits safranés en collaboration avec d'autres artisans comme un riz safrané avec une producteur de riz bio en Camargue, du miel safrané avec un apiculteur des Ardennes ou encore de la gelée de champagne safranée avec un viticulteur champenois.

Nous partons aujourd'hui à la rencontre de Delphine Liégeois, productrice de safran et de bulbes de crocus sativus français. Elle produit un safran bio de catégorie 1, la meilleure du monde. L'histoire de Delphine Je suis productrice de safran depuis 2014 mais j'en produis depuis 2009. J'ai attendu mon congé parental pour créer ma boutique en ligne, mes produits et lancer mon entreprise. J'étais professeure d'histoire-géographie auparavant, il s'agit donc d'une reconversion professionnelle. Créer mon entreprise c'est être libre de pouvoir conjuguer ma vie professionnelle et ma vie familiale. J'ai choisi un métier lié à la terre car dans ma famille nous sommes agriculteurs de génération en génération. L or rouge des ardennes vs. Nous sommes 4 frères et sœurs et nous sommes 4 dans le milieu agricole. Nos parents nous ont transmis le gout de la terre. J'ai donc choisi de planter du safran en 2014, épice que je cultivais depuis 2009. Pourquoi ce métier? Pour travailler la terre, créer une épice, du début à la fin. Planter un bulbe et réussir à en extraire une épice qui finira dans les assiettes de particuliers ou de grands chefs qui sauront la sublimer.