Boulette De Morue Au Four Solaire, Hotel Venissieux Pas Cher

Super bon et très facile à faire, un vrai délice:) - maria Recette de cuisine 4. 82/5 4. 8 / 5 ( 17 votes) 42 Commentaires 337 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 3 personnes): 2 À 3 morceaux de morue dessalée 3 Gros oignons coupé en rondelle (pas trop fine) 3 Gousses d'ail coupé fin Quelques brins de persil frais 2 Feuilles de laurier 2 Cuillères à soupe de paprika doux 1 Cuillère à soupe de vinaigre 1 Dl et demi de vin blanc Huile d'olive (10 cuillère a soupe voir plus) 1 Kilo pommes de terre nouvelle ou plus (avec ou sans la peau) Sel. Préparation: Dessalé la morue dans un grand bac d'eau 36 h env. Cela dépendras de son l'épaisseur, changer l'eau 2 à 3 fois dans la journée. Dans un plat allant au four mettre l'oignon, l'ail, le laurier, le persil, le paprika, l'huile, le vinaigre et le vin blanc bien mélanger le tous, ajouter les pommes de terre et mélanger au reste, mettez les morceaux de morue côté peau contre en bas assaisonner avec le jus du plat (salé uniquement les pommes de terre).

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Recettes Qu'elles soient servies en guise d'entrée ou comme plat principal, ces croquettes au goût exceptionnel combleront les amateurs de boulettes. En prime, elles sont presque impossibles à rater! Un extérieur croustillant, un intérieur moelleux et un maximum de saveur… Je cuis mes boulettes au four pour une version plus santé, mais on peut les faire frire pour qu'elles soient encore plus croustillantes. Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes Donne 4 portions Ingrédients 1 grosse pomme de terre 2 filets de morue* (environ 600 g) 2 boîtes de lait de coco 1 tige de citronnelle, coupée en 2 ou 3 morceaux 1/2 gousse d'ail, hachée finement 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée finement 2 œufs Sel et poivre 180 ml (3/4 tasse) de chapelure 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco râpée 5 à 6 c. à soupe d'huile d'olive Préparation Éplucher la pomme de terre, la couper en 2 ou 3 morceaux et la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. L'écraser tandis qu'elle est encore chaude; réserver.

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Si on veut aller plus vite, on fait pocher les pruneaux, c'est-à-dire qu'on met tremper les pruneaux dans l'eau froide environ 1 heure, on chauffe alors les pruneaux dans l'eau dans laquelle ils ont trempé, on les rend au point d'ébullition, on laisse 5 à 10 minutes, on les retire du feu et on les fait refroidir le plus vite possible. (Source: Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez) Mireille

Le monde connaît actuellement une crise sanitaire qui a renoué nos liens avec nos foyers et surtout nos cuisines. Pour les amateurs et les passionnés de petits plats à préparer chez soi, cela peut être le moment de profiter pleinement de ce temps pour apprendre de nouvelles recettes. Sans bouger de la maison, il est tout à fait possible de déguster de bons plats dont la contenance ne vous échappe pas. Et il est d'autant plus plaisant lorsque les goûts rappellent des spécialités que l'on a l'habitude de savourer au restaurant. Découvrez cette recette légère, à la fois saine et savoureuse, mais également facile à préparer. Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients! Nous avons connu les affres et les conséquences psychologiques du confinement durant cette crise pandémique de la Covid-19. Cependant, nous ne pouvons pas nier que c'est aussi une excellente occasion pour laisser exprimer la créativité de tout un chacun en cuisine et de se donner des moyens de réussir des plats savoureux.

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