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Saturday, 17 August 2024

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SEARCH PAGE Acheter un vignoble dans le Var (83) Vous avez toujours rêvé de devenir vigneron ou viticulteur? le département du Var, partie de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur est idéal pour réaliser votre projet de produire votre vin. Mais l'achat d'un domaine viticole dans le Var est un projet qui mérite une bonne réflexion. Domaine viticole à vendre bandol du. vous aide à trouver des propriétés viticoles à vendre dans toute la France et plus particulièrement dans le Var. Bien choisir son domaine viticole Varois. Le vignoble de Provence qui fait partie des 16 plus grands vignobles français et a une renommée mondiale est présent dans le Var. Le climat dans le Var et le terroir sont particulièrement propices à la culture de la vigne et à la production de grands vins La qualité des vins dans le Var est dépendante de multiples facteurs: le terroir, l'exposition, les cépages, le travail des vignes, la vinification et les particularités climatiques de chaque année. Chaque domaine viticole fait ses propres choix de cépages selon le règlement de son Appellation d'Origine Protégée mais également en fonction des propriétés du sol et de son emplacement géographique.

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Le carignan représente 13% du vignoble. Ce cépage adapté aux sols pauvres, largement répandu en Provence par le passé, est en déclin. Cultivé sur des pentes avec de faibles rendements, ses vins corpulents, généreux et colorés constituent une excellente base pour l'assemblage. Le cinsault, qui donne des vins peu colorés, est utilisé dans les rosés et apporte douceur et finesse aux rouges très structurés. Le mourvèdre, utilisé plus marginalement, mûrit lentement et offre des vins veloutés et doux, faisant la renommée des vins de Bandol. Domaine viticole à vendre bandol com. Le tibouren, cépage provençal par excellence, probablement importé par les Romains, est principalement utilisé pour la production de rosés légers, en raison de sa délicatesse. Il sert également à l'assemblage de vins. Les cépages blancs sont également nombreux, bien qu'ils occupent une place beaucoup moins importante que les rouges, à savoir 5% du vignoble. L'ugni blanc, que l'on retrouve dans le Gers et en Charente pour la production d'eau-de-vie, est utilisé ici pour l'assemblage des blancs.

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Les terres provençales s'étendent principalement sur trois départements, le Var, les Bouches-du-Rhône et les Alpes-Maritimes. La production de vin est également très importante dans le Vaucluse, mais les AOC de ce département dépendent davantage du vignoble rhodanien que du vignoble provençal. Domaine viticole à vendre bandol france. Ce vignoble est divisé en quatre catégories: les vins de pays, les AOC régionales, les AOC sous-régionales et les AOC communales. Vins de pays: ces vins représentent un tiers de la production viticole de la région. Six appellations sont réparties sur deux départements: les Bouches-du-Rhône avec les vins de pays des Alpilles et le Var avec les vins de pays de Mont-Caume (IGP depuis 2009), des Maures (IGP depuis 2009), d'Argens, des coteaux du Verdon et de la Sainte-Baume. AOC régionales: cette appellation regroupe les trois plus grandes appellations d'origine contrôlées de la région. Tout d'abord l'AOC Côtes de Provence avec 20 300 ha, qui couvre trois départements (Var, Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes-Maritimes) et produit 87% du vin rosé.