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Monday, 22 July 2024

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DOILEFOY SCHILTGHEIM est une entreprise agroalimentaire française fondée en 1890 à Sarlat, dans le Périgord, par Pierre DOILEFOY et spécialisée dans gastronomie et la préparation de produits à base de viande de canard ( foie gras, magrets, plats cuisinés, …), de jambon. Elle est convoitée par de grands groupes coopératifs, notamment Maïsadour. Pierre DOILEFOY commercialise la truffe noire en 1890 et exploite un nouveau procédé de conservation des aliments, qui lui permet la vente en boîtes de conserve. Au fur et à mesure des années, DOILEFOY étend ce processus, avec l'aide de son fils Auguste, ingénieur en agronomie, aux spécialités de son Périgord natal: les foies gras, les confits, les pâtés… Les gammes de produits DOILEFOY s'élargissent peu à peu jusqu'à proposer aujourd'hui du jambon de Bayonne. DOILEFOY SCHILTIGHEIM et spécialisée dans la préparation de produits à base de viande de canard ( foie gras Schiltigheim, magrets, plats cuisinés, foie gras mi-cuit, foie gras cuit, …) Lobe de Foie Gras d´Oie Entier Mi-Cuit 300g DOILEFOY vous propose Ce Lobe de Foie Gras de schiltigheim d´Oie Entier Mi-Cuit, à la saveur raffinée, se distingue par sa finesse et son onctuosité.

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La saucisse sèche est légèrement relevée par son piment d'espelette tout droit venu de Pays Basque. Venez nous retrouver dans l'une de nos boutiques DOILEFOY implantées sur les sites touristiques les plus prestigieux de Strasbourg. Les saveurs de notre région sont aussi présentes dans nos boutiques de Strasbourg, de SCHILTIGHEIM et chez nos producteurs. Venez découvrir nos savoureux Foie gras, cuit, mi-cuit, entier… et autres produits) DOILEFOY BOUTIQUE DE STRASBOURG 29 rue de Foie gras 67000 Strasbourg 03 88 34 56 67 DOILEFOY BOUTIQUE DE SCHILTIGHEIM 15 Avenue de l'europe 67300 Strasbourg 03 88 34 56 64 nos recettes Prosposé par doilefoy S'il est bien un ingrédient qui est synonyme de fêtes, c'est bien le foie gras de Schiltigheim! Cru, cuit, mi-cuit ou poêlé… Le foie gras de schiltigeim possède une place de choix en entrée du repas de Noël. Ce produit DOILEFOY de tradition française par excellence ravit les papilles des petits et des grands qui s'attendent chaque année à le retrouver au menu de Noël.

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L'assurance du savoir-faire et d'un produit de qualité Nous croyons qu'un produit est bon parce que chacune de ses étapes de fabrication est bonne, respectueuse et contrôlée. Les canards sont élevés sur la ferme dans Les Landes. Chacune des étapes de la production artisanale est maîtrisée sur place sans transports, ni stress. C'est ce travail important, respectueux de l'animal et de l'environnement qui nous permet de vous proposer un foie gras entier de qualité, sans doute le meilleur de France.

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Primé Origine Origine Alsace Médaille Médaille d'argent au concours général agricole de Paris 2017 Imprimer Ingrédients Conservation Conditionnement Conseils du chef - Foie gras de canard - Sel - Poivre Le lobe poché se conserve 1 mois au réfrigérateur (+2°C à +4°C) dans son emballage sous-vide. Nous vous conseilons de le déguster sous 4 jours une fois ouvert. Poids susceptible de varier dans une fourchette de +/- 5% par rapport au poids indiqué sur le descriptif du produit. Afin de mieux faire ressortir les saveurs de notre foie gras, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 5 minutes avant sa dégustation. Vous pourrez l'accompagner d'un vin d'Alsace (Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris) ou d'un verre de Crémant. L'association avec un confit de vin ou un chutney ravira vos papilles. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Confit de... Nos confits de canard sont d'une grande qualité... 12, 50 € 7, 50 € Confit... Notre confit d'oignon rouge saura sublimer le... 7, 00 € Le coffret...

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