Vin Blanc Vallée Du Rhone | Hebergement Insolite St Michel Chef Chef

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Monday, 5 August 2024

Méditerranéen dans sa partie méridionale, le vignoble de la vallée du Rhône, comme ceux de ses voisins du Languedoc et du Roussillon, a une tradition de vins doux qui remonte certainement à l' Antiquité. Devenue confidentielle en termes de volumes, cette production traditionnelle de vins solaires et généreux, mutés à l'alcool, est très diverse: la vallée du Rhône méridionale fournit aussi bien des vins aromatiques à boire jeunes, issus du muscat à petit grains ( beaumes-de-venise) que des vins issus d'un élevage oxydatif sous bois, nés d'une majorité de grenache ( rasteau), le grand cépage sudiste du Rhône. Une originalité: une rare production de muscat-de-beaumes de venise rosés et rouges.

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La Vallée du Rhône est partagée en deux: le Rhône septentrional de Vienne à Valence, et le Rhône méridional entre Montélimar et Avignon. On peut distinguer trois styles de vins blancs dans le Rhône: les vins blancs secs qui représentent la majeure partie de la production, des vins blancs liquoreux qui sont surtout des vins doux naturels et des vins pétillants avec par exemple la Clairette-de-Die. Le Rhône septentrional Étendue sur 4 700 hectares le long du Rhône, la partie septentrionale du vignoble connaît un climat tempéré aux influences continentales. La vigne est cultivée sur des coteaux très pentus et vient puiser dans des sols composés de granite et de schiste. Les vins sont élaborés à partir de viognier, cépage très aromatique où l'on peut percevoir des notes de pêche, d'abricot, d'amande ou d'épices. Ils peuvent également être le résultat de l'assemblage de roussanne et de marsanne qui donnent aux vins des arômes de fruits blancs et jaunes. Le vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale compte 8 appellations, certaines prestigieuses comme Côte-Rôtie, Condrieu ou Saint-Joseph...

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Les vins rouges sont des vins de moyenne garde, plus intéressants que les vins blancs. - Hermitage: l'un des meilleurs crus de France, en vertu d'un terroir et d'une exposition remarquables. Les vins rouges, issus de la syrah, sont propices à une longue garde. Les vins blancs, méconnus, doivent vieillir en cave pour dévoiler leur plénitude aromatique. Face à une demande croissante, les prix ont fortement augmenté ces dernières années. > Les crus du Rhône sud (de Bollène au sud d'Avignon) - Costières de Nîmes, Coteaux du Tricastin, Luberon et Ventoux: appellations rattachées administrativement au vignoble de la vallée du Rhône. Elles sont hétérogènes dans leurs terroirs et surtout dans la qualité des vins. Le niveau moyen est inférieur à celui d'un simple côtes-du-rhône. - Tavel: vignoble de la rive droite qui fait face à Châteauneuf-du-Pape, dédié au vin rosé. Le style est vineux, charnu, aromatique, agréable. Un vin de gastronomie par excellence. - Lirac: voisin de Tavel, cette appellation produit des vins rouges assez fins, des rosés presque comparables aux tavels, des vins blancs parfois remarquables.

Comme son nom se confond avec celui de l'appellation, on peut ainsi dire que variété de vigne et terroir ne font qu'un. Appelé aussi Ermitage, ce cépage de la Vallée du Rhône est associée aux grands vins des Côtes-du-Rhône Septentrionaux où il apprécie les sols chauds caillouteux et peu fertiles. Hermitage absolument incontournable, rare et unique, la référence Chante-Alouette est une élite dans son appellation! Elle provient de 3 vignobles différents: Le Méal, caractérisé par un sol d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes; Les Murets, dont les argiles rouges confèrent richesse et générosité au vin; et Chante-Alouette, un terroir d'altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés donnant fraîcheur, salinité et acidité au vin. D'une superbe ampleur soutenue par une fine acidité, son côté "gras" est immense, et sa finale, d'une exceptionnelle longueur. À découvrir absolument pour un grand moment de dégustation! Même cépage, autre appellation: Les connaisseurs goûteront au plaisir exquis de la cuvée Les Granilites.

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Une « programmation culturelle pour petits et grands » appuie Valérie Cabecas-Roquier, Vice-Présidente du conseil départemental du Cantal, qui insiste sur l'importance du côté « itinérant » de l'évènement. « On amène les professionnels au grand public, directement dans sa commune », explique-t-elle. De son côté, Pierre Mennesson, Président de la Communauté de Communes du Pays de Salers, est lui aussi « très fier » de pouvoir y participer « de manière significative ». « Depuis mon arrivée, j'ai essayé de donner une envergure nouvelle à la culture sur le territoire, cet événement est très important pour moi », souligne le Président qui a annoncé récemment la deuxième édition du Festival « Musique en Pays de Salers », du 9 au 12 août 2022. Florian Olivieri Cet article vous a été utile? Les 10 Meilleurs Hébergements à Saint-Michel-Chef-Chef, en France | Booking.com. Sachez que vous pouvez suivre Actu Cantal dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.