Feuilleté Au Roquefort – Codes Promo Club Francais De La Monnaie 2022 ⇒ Réduction Mai
Type de plat: Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 30 minutes Calories: Elevée Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 2 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: €€ Ingrédients de la recette Feuilleté au roquefort et aux noix -1 PÂTE FEUILLETÉE. -ROQUEFORT (MAXIMUM 150 G). -1 CUILLÈRE À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE. -1 YAOURT (OU ÉQUIVALENT EN FROMAGE BLANC) 0% OU PAS!. -UNE DIZAINE DE CERNEAUX DE NOIX. -UN JAUNE D´ŒUF. Recette Feuilleté au Roquefort - Grand Frais. -SEL ET POIVRE. Préparation de la recette Feuilleté au roquefort et aux noix Dans une terrine émiettez le roquefort. Ajoutez-y la crème et le yaourt puis mélangez le tout. Évitez d´avoir une crème trop liquide! Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les cerneaux de noix émiettés, salez et poivrez selon le goût. Préchauffez le four à 150°C. Déposez du papier sulfurisé sur la plaque et placez la pâte dessus. Placez la préparation sur une moitié de la pâte en veillant à ne pas trop approcher des bords. Repliez la pâte et les bords.
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Recette 1 Faites décongeler la pâte feuilletée si vous l'utilisez surgelée. Concassez Concasser Hacher ou écraser une substance plus ou moins grossièrement. On concasse en petits dés la chair de tomates préalablement mondées et épépinées ou le persil, le cerfeuil et l'estragon, sur une planche, de quelques coups de couteau rapides. grossièrement les cerneaux de noix avec un pilon ou utilisez un robot Robot multifonction Il se compose d'un socle sur lequel on fixe un récipient. Proposé généralement avec trois outils de base: fouet pour émulsionner, crochet pour pétrir et batteur pour mélanger. Suivant les modèles, on peut y adapter de nombreux accessoires: hachoir, tranchoir, râpe, passoire, etc. Feuilleté au roquefort fr3. électrique. Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur le plan de travail légèrement fariné en lui donnant une épaisseur d'environ 3 mm. Avec une roulette crantée, découpez 8 carrés de 10 à 12 cm de côté. 2 Coupez le roquefort en petits morceaux, puis écrasez-le. Mettez-le dans un saladier avec la crème fraîche et malaxez Malaxer Travailler à la main une substance (corps gras, pâte) pour la ramollir ou l'assouplir.
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de course Ingrédients pour 6 personnes: • 500 g de pâtons de pâte feuilletée • 8 petites endives • 225g de roquefort à température • 4 cuil. à soupe de mascarpone • 12 cerneaux de noix • 1oeuf + 1 jaune d'œuf • 50 g de beurre • aneth • poivre du moulin Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Ecrasez le roquefort à la fourchette et mélangez avec le mascarpone et l'œuf et du poivre. Hachez grossièrement les endives et faites-les fondre dans une casserole beurrée pendant 10 minutes, à feu doux. Etalez la pâte feuilletée finement et y découpez 12 carrés identiques. Au milieu des carrés de pâte, déposez les cerneaux de noix et les endives, puis recouvrez-les de la moitié de la crème au fromage préparée. Feuilleté au roquefort papillon. Versez le reste de la crème dans une poche à douille et réservez. Pliez les feuilletés en triangle, humidifiez les bords et soudez-les en appuyant avec les dents d'une fourchette. Dorez les feuilletés avec le jaune d'œuf délayé avec un peu d'eau. Enfournez pour 20 minutes.
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Décorez-la de motifs coupés dans les chutes de pâte; badigeonnez de jaune d'œuf. Enfournez, laissez cuire 15 min, baissez le thermostat à 6 (180 °C) puis cuisez encore 30 min. Recette Feuilleté au roquefort et aux noix - Recettes et Terroirs. Démoulez le feuilleté sur un plat et servez-le chaud avec une salade verte aux noix concassées. Astuces et conseils pour Tourte feuilletée au roquefort Recouvrez le feuilleté avec une feuille de papier aluminium s'il prend trop de couleur en cours de cuisson.
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Par Communauté 750g Préparer une pâte feuilletée avec la farine et le beurre, l'étaler au rouleau. Mettre sur un bord de la pâte le roquefort papillon émietté, la mozzarella coupée en rondelles, les petits oignons frais et l'échalote coupés très finement. Enrouler le tout. Badigeonner le rouleau obtenu avec du jaune d'oeuf, et sceller les deux bouts du rouleau avec du blanc d'oeuf. Mettre dans un plat téfal et enfourner dans un four préchauffé à 180°. Feuilleté au roquefort. Laissé cuire 14 minutes à 160°. Un véritable régal et super facile à faire. Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Préparer une pâte feuilletée avec la farine et le beurre, l'étaler au rouleau. Mettre sur un bord de la pâte le roquefort papillon émietté, la mozzarella coupée en rondelles, les petits oignons frais et l'échalote coupés très finement. 2 Enrouler le tout. Laissé cuire 14 minutes à 160°. Conseils Bien sceller le rouleau obtenu avec le blanc d'oeuf, afin d'éviter que le fromage ne coule pas dans le plat Commentaires Idées de recettes Recettes de pâte feuilletée Recettes à base de Roquefort Recettes à base de mozzarella Recettes de feuilletés au fromage Recettes de feuilletés au roquefort Tout savoir sur le roquefort Papillon Recettes d'entrées au Roquefort Vidéo suggérée
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