Étiquettes De Traçabilité - Fitelec: Tissu Ananas Jaune Paris
Quelles sont les informations à conserver dans le cadre de la traçabilité alimentaire? Le règlement prévoit trois niveaux de traçabilité HACCP destinés à retracer le chemin d'un produit, de sa production à sa distribution: la traçabilité amont la traçabilité interne la traçabilité aval En restauration commerciale, la distribution du produit fini se faisant en vente directe au consommateur final, les restaurateurs ne sont donc pas tenus à la traçabilité en aval. Ils n'ont pas l'obligation de tenir un registre comportant les noms de leurs clients, date et modalités de livraison des produits concernés. Ainsi, en tant que professionnels de la restauration, vous n'êtes donc pas soumis à ce niveau de traçabilité du client, sauf si vous revendez vos produits à d'autres professionnels. Amazon.fr : etiquettes tracabilité. Toutefois, vous le demeurez pour les deux premiers niveaux. -> La traçabilité amont Dans le cadre de la traçabilité amont, vous devez être en mesure de fournir les informations relatives aux fournisseurs des produits qui entrent dans votre fast food.
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Suivez vos produits et équipements Dans les secteurs industriels, assurer le suivi est essentiel. Les opérateurs doivent être en mesure de localiser et récupérer des informations concernant le processus de production où le cycle de vie d'un d'un produit ou d'un matériel identifié! Pour répondre aux contraintes de traçabilité, l'étiquette doit fournir des propriétés adhésives performantes multi-surfaces et résister aux différentes contraintes extrêmes comme la chimie, les hautes températures ou encore la manipulation.
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En effet, en ayant une information précise des aliments qui composent vos produits finis telle que la provenance, la composition, la date limite de consommation, vous êtes en mesure de mieux gérer votre production et de limiter les risques sanitaires pour les consommateurs qui vous font confiance en venant manger dans votre fast food. Vous pourrez également communiquer de façon transparente sur vos produits auprès de vos clients. Etiquette de tracabilité se. Si vous n'êtes toujours pas convaincu, jetez un œil aux derniers scandales alimentaires et souvenez-vous qu'en tant que restaurateur, vous engagez votre responsabilité! Comment appliquer la traçabilité des aliments dans votre fast food? Comme expliqué précédemment, le règlement relatif à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires n'impose aucun outil de gestion pour la traçabilité alimentaire dans votre restaurant. Vous êtes donc libre de faire cela à la main, mais vous pouvez aussi bien utiliser un support informatique. Toutefois, il y a un minimum d'informations à conserver, et ce, durant un délai recommandé.
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Pour éviter le gaspillage alimentaire et garantir la conformité de vos marchandises, ces étiquettes de traçabilité sont la solution pour votre restaurant. En vertu de la démarche HACCP, elles sont dédiées à vous aider dans votre programme de sécurité alimentaire. Subcategories Grid List Il y a 19 produit(s) dans votre panier.
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Pendant l'assemblage, la fiabilité de l'identification du PCB est essentielle afin de tracer les différentes opérations durant tout le processus de fabrication. Assurez la traçabilité des denrées avec ces 7 rouleaux d'étiquettes.. La composition des étiquettes polyimide est spécifiquement conçue pour résister à toutes ces contraintes. Traçabilité des produits chimiques Qu'il s'agisse de petits conditionnements ou de fûts et contenant vrac, l'étiquetage de produits chimiques requiert une importante résistance à l'eau aux graisses et aux produits chimiques ainsi qu'aux températures, UV et intempéries. Le marquage des informations de traçabilité devra être permanent et ineffaçable quelque soit le contexte d'application pour assurer la traçabilité et le marquage de normalisation. Exigences d'identification au service de la santé Notre gamme complète d'étiquettes pour seringues et autres applications pharmaceutiques de petit diamètre, offre des propriétés adhésives supérieures à un grand nombre de substrats de petit diamètre; une résistance à la stérilisation ainsi qu'à la chaleur, à la vapeur et aux produits chimiques; des adhésifs à faible migration répondant aux exigences de conformité.
Or, ceci est une erreur! Certes, l'article 18 relatif à la traçabilité alimentaire ne prévoit pas explicitement de durée de conservation minimale. Étiquetage et traçabilité des viandes | economie.gouv.fr. Toutefois, dans son interprétation communautaire des obligations des professionnels vis-à-vis de la Food Law, la Direction Générale de la Santé et de la Sécurité Alimentaire de la Commission Européenne évoque des durées de conservation différentes en fonction de la nature périssable ou non du produit. Ainsi: pour les produits sans Date de Durabilité Minimale (DDM), la durée de conservation des registres est de 5 ans. pour les produits dont la Date de Durabilité Minimale (DDM) est supérieure à 5 ans, la durée de conservation des informations est égale à la durée de vie du produit à laquelle on ajoute 6 mois. pour les produits dont la Date Limite de Consommation (DLC) est inférieure à 3 mois ou non précisée, la durée de conservation est de 6 mois à compter de la livraison ou de fabrication du produit. A première vue, mettre en place une procédure de traçabilité alimentaire dans un restaurant peut paraître fastidieux et chronophage, surtout pour ceux qui n'aiment pas trop la paperasse.
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