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list=PLw0cGc_xS1JWCbUZCKKxG_aoRCrYzKGQy ( geoffrey oryema)1994 by musique cinema et série télévisée 5:14 - Monsieur Maréchal!
Sur le point d'épouser la belle Charlotte, Stéphane Marchado part à la recherche de sa première femme, partie depuis treize ans dans une tribu d'Amazonie pour régulariser son divorce.
Une épreuve qu'il vont devoir réaliser avec une recette écrite dans le français de l'époque. Si vous souhaitez tenter l'expérience à la maison voici ce dont vous avez besoin (en français du XXIème siècle on vous rassure). Ingrédients: La pâte feuilletée: 250g de farine T65, 2g de sel fin, 125g d'eau, 200g de beurre. La pâte à choux: 121g d'eau, 1g de sel, 50g de beurre, 75g de farine, 100g d'oeufs, 3gd'huile. La crème pâtissière: 250g de lait entier, 75g de jaunes d'oeufs, 75g de sucre, 10g de farine, 10g de fécule, 2g de gousse de vanille. La compotée framboise groseille: 121g de purée de framboises, 121g de purée de groseilles, 3g de pectine NH, 10g sucre, 21g de sucre. Soldes robot pâtissier : Sur quels sites trouver les meilleures offres ? - Le Parisien. Le caramel: 60g d'eau, 200g de sucre. Rendez-vous directement sur le blog de Mercotte pour découvrir l'intégralité de cette recette spectaculaire.
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La dégustation commence avec eux. "Vous vous êtes emballés, les mecs", leur réplique Cyril Lignac. Philippe Conticini aime beaucoup, en revanche, malgré un "manque de travail sur le goût". "Il manque une crème mousseuse" pour Audrey Gellet. Pour les Sud'crés le dessert est très classique. "Je m'ennuie un petit peu" fait remarquer le chef Conticini, bien que conquis par son aspect. Le Meilleur Pâtissier - l'émission sur Gulli. "C'est bon mais ça reste une compotée de banane" pour Audrey Gellet. "Va falloir vous sortir les mains des poches", ironise Pierre Hermé. La brigade Ferrières n'est pas parvenu à faire 150 pièces. "On prend la banane en pleine poire", commente Pierre Hermé. La maison Amoud n'a pas pu terminer non plus, ce qui ne fâche pas le chef Hermé qui n'apprécie pas la touche finale sur le gâteau. "On a toutes les textures mais ça manque de relief", estime la chef Gellet. "C'est un bon gâteau, mais ça manque de contraste", juge Philippe Conticini. Chaque juré attribue une note sur 10 pour chacune des créations. La brigade Palace reçoit 28, 5 points, la brigade Sud'crés obtient 29, 5 points, la brigade Ferrières obtient 20 points et la brigade de la maison Amoud obtient la note de 24, 5 points.
La brigade Ferrières est donc éliminée. Une dernière épreuve artistique corsée Pour la dernière épreuve, il faut effectuer une pièce artistique en chocolat blanc avec une tarte Bourdaloue, l'un des desserts parisiens les plus classiques. le thème donné est: "Dans les airs". Là encore les candidats ont quatre heures pour réaliser une performance. Le chocolat blanc craint le chaud, est plus cassant, difficile à coller, plus gras. Ce n'est donc pas une épreuve facile. Au final, la pièce principale de la brigade Sud'crés s'écroule, tout comme l'an dernier! Ils croient en une malédiction qui les poursuit. Pour la maison Amoud, l'oeuvre est déclinée autour d'un système de planètes en une magnifique sculpture. "Un peu moins gourmand à la dégustation et extrêmement fade", estime toutefois Philippe Conticini. La tarte Bourdaloue est ratée. Pâtisserie Amoud Belvédère à Casablanca - Boulangeries pâtisseries et Traiteur - Paramédical à Casablanca par Vertù. "Ca manque d'assaisonnement, trop sucré", déplore Audrey Gellet. Pour la brigade Palace, c'est une déclinaison autour de l'Olympe. Beaucoup de compliments, mais "on sent trop le vinaigre" pour Philippe Conticini et Cyril Lignac.