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14 juin 2018 Spécialité de Russie: Piroshki aux champignons et pomme de terre Aller à la recette La coupe du monde en Russie démarre! A défaut de regarder les matchs, cela m'a donné envie de replonger dans la cuisine russe! Je vous l'avais résumée avec mes spécialités favorites ici, et cette fois, c'est une recette russe que je vous partage, que j'ai pu goûter sur place et que j'ai adoré! J'ai donc voulu la refaire moi-même. Là-bas, les piroshki sont à la carte de tous les restaurants, et l'on peut s'en régaler à l'apéritif ou s'en faire un repas complet, car ils sont très nourrissants. "Pirog" est le mot russe pour "tarte", et "piroshki" signifie donc "petites tartes". Ces piroshki peuvent être garnis de presque tout, du chou à la viande en passant par le sarrasin kasha, le fromage, les œufs durs ou en version sucrée, la confiture. La garniture que je vous propose aujourd'hui est un mélange addictif de pommes de terre, d'oignons caramélisés, de champignons et d'aneth frais. Les piroshkis sont un plat authentique de cuisine russe et ils prennent un peu de temps à faire, surtout pour la pâte, mais ça vaut le coup.

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Le temps que la pâte lève, préparer les farces. La farce à base de chou: Hacher finement les oignons et le chou. Faire revenir les oignons dans l'huile, puis rajouter le chou haché. Faire frire pendant 20 - 25 minutes à feu moyen en remuant souvent. 5 min avant la fin de cuisson rajouter la crème végétale, saler et poivrer. La farce à base de pomme de terre: Eplucher et laver les pommes de terre, les faire cuire à l'eau avec la feuille de laurier. Hacher l'oignon nouveau avec ses tiges et le faire revenir dans l'huile. Une fois les pommes de terre bien cuites, les écraser à la fourchette, rajouter un peu de margarine, l'oignon frit, sel, poivre et, si vous le souhaitez, un peu d'aneth haché. Bien mélanger. Séparer la pâte en deux, étirer chaque part, la fariner, et la découper en 7 morceaux plus au moins égaux. Former des boules, les poser sur un plat fariné, et les couvrir d'un torchon propre. Etaler chaque morceau sur le plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placer 1 cuil.

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Si la quantité de béton pompée est inférieure au minimum, qui se situe entre 15 et 25 mètres cubes selon la taille de la pompe, un tarif horaire est appliqué. Elle se situe entre 150 et 300 euros et doit être payée non seulement pour le temps de pompage pur mais aussi pour l'installation du site, qui dure une à deux heures. S'il n'est pas possible de nettoyer la pompe à béton sur le chantier, un forfait d'environ 200 euros est facturé. Ce cadre de base constitue le prix approximatif d'une pompe à béton louée, qui peut être majoré par d'autres coûts indirects. Béton prêt à l'emploi et achat Quiconque commande du béton prêt à l'emploi paie l'utilisation d'une pompe par le biais du prix total du béton. Des suppléments doivent être payés pour les retards de pompage dépassant le débit en mètres cubes défini contractuellement dans une unité de temps donnée. Les pompes à béton d'occasion pouvant être transportées sous forme de remorques sont disponibles pour un prix compris entre 10 000 et 20 000 euros, selon l'état et les heures de fonctionnement.

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Mise en oeuvre du béton dans l'industrie Le pompage du béton est une solution de mise en œuvre qui progresse chaque année, puisqu'aujourd'hui elle représente plus d'un quart de la production de BPE (Béton prêt à l'Emploi). L'avantage du pompage du béton est son adaptabilité à toutes les tailles de chantiers: Depuis les chantiers de construction de logements collectifs et de maisons individuelles, qui requièrent le coulage du béton à la pompe pour les fondations, les planchers ou bien encore les murs, jusqu'aux projets d'envergure (TGV, métro, autoroutes, tunnels, etc. ) La pompe à béton permet de faire couler rapidement le béton et s'adapter à tous types de chantiers. Si votre chantier s'avère être difficile d'accès il n'y a pas d'autres options que d'y avoir recours. Cette pompe vous permettra d'effectuer des coulages à distance, en hauteur ou pas d'accès direct. L'avantage de recourir à ses services est de permettre: · L'accès à des zones difficiles · Un gain de temps grâce à la rapidité et la facilité de mise en œuvre · Une réduction de la main d'œuvre · Le béton est réparti de manière homogène sur votre chantier

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