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Sunday, 18 August 2024

A coup sûr délicieusement réussies et sans ajout excessif de sucre, vos confitures se fixent parfaitement et ont une texture idéale. Très polyvalente, elle convient à tous les feux et une semelle en inox ajoutée à la bassine en cuivre Baumalu autorise une cuisson sur une plaque à induction. Elle dispose de larges bords facilitant le remuage régulier de la préparation et de 2 anses en fonte procurant une bonne prise en main. Indispensable et de fabrication française, cette bassine en cuivre massif présente une finition poli brillante à l'extérieur et mate à l'intérieur. L'entretien de la bassine à confiture en cuivre spécial induction Baumalu s'avère simple car il suffit de la laisser tremper dans l'eau chaude puis de la frotter avec une éponge. Non utilisé pendant un certain temps, le cuivre se patine, si nécessaire un nettoyage au vinaigre lui rendra son bel éclat d'origine. Avis aux gourmands! Découvrez tout notre matériel à confiture Baumalu.

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Marmite à confitures de nos grands-mères, la bassine en cuivre débarque désormais dans nos intérieurs et s'inscrit dans les tendances du moment. C'est le truc à chiner sans tarder! L'histoire de la bassine en cuivre Le cuivre est apparu avec les Romains qui l'appelaient "aes cyprium", soit "minerai de Chypre" car il provenait principalement de cette île. Il a ensuite été modifié en "cuprum" avant de devenir "cuivre", mot utilisé aujourd'hui. Les Égyptiens, quant à eux, utilisaient l'idéogramme ânkh (la croix ansée), qui signifie également "la vie éternelle", pour désigner ce mot en hiéroglyphes. Selon les archéologues, le cuivre servait surtout en tube à transporter l'eau à cette époque. Puis en plat pour cuisiner le poisson, le turbot plus exactement, avec la turbotière à l'Antiquité. La bassine en cuivre, elle, semble avoir fait son apparition à partir du XVIIe siècle, afin de cuisiner les confitures. Aussi, de nombreux livres de cuisine du XIXème siècle recommandaient ces bassines en cuivre avec des anses rivetées en fonte d'acier, particulièrement pour les confitures de fruits rouges.

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Ils ne s'effondrent pas et ne deviennent pas granuleux. Des casseroles en cuivre de grande qualité. Les bassines en cuivre actuelles sont des casseroles de haute qualité avec une paroi extérieure en cuivre. Pas de confiture ratée dans les casseroles en cuivre: les fruits, y compris le sucre et les épices, peuvent être chauffés uniformément jusqu'à ce que le mélange de fruits et de sucre ait atteint la consistance requise. Pourquoi une bassine en cuivre pour la confiture? Les propriétés de la casserole en cuivre sont les suivantes: Pour la cuisson de la confiture: Il est bien connu que le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur et distributeur de chaleur. Il a été scientifiquement prouvé que les molécules de pectine dans le fruit sont libérées lorsqu'elles sont cuites dans une bouilloire en cuivre, encapsulant le fruit et l'eau et formant ainsi un liant naturel. Le contact direct de la masse de fruits avec le cuivre rend la confiture plus fruitée, moins de gélifiant est nécessaire et, en fonction de la douceur du fruit à cuire, le sucre peut également être réduit.

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Garantie légale de conformité - Durée 2 ans (articles L. 217-4 à L. 217-14 du Code de la consommation) La garantie légale de conformité est une garantie contre tous les défauts de conformité existant déjà à la date de livraison du produit. Si l'acheteur particulier constate un défaut de conformité dans les 2 ans qui suivent l'achat, le produit est couvert par la garantie légale de conformité. La garantie légale ne s'applique pas: - dans le cadre d'une vente à destination d'un client professionnel. - si le défaut résulte d'une mauvaise utilisation et / ou de l'ajout de matériaux par l'acheteur et / ou de la transformation du produit par l'acheteur. Garantie légale des vices cachés - Durée 2 ans (articles 1641 à 1649 du Code civil) La garantie s'applique si trois conditions sont réunies: - le défaut doit être caché, c'est-à-dire non apparent lors de l'achat - le défaut existait à la date d'achat - le défaut rend le produit inutilisable ou diminue très fortement son usage. L'acheteur doit agir dans un délai de 2 ans après la découverte du vice et prouver l'existence du défaut.

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