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Dans son ouvrage datant de 1996 (en collaboration avec Claudine Blanchard-Laville), Dominique Fablet définissait ainsi l'analyse des pratiques professionnelles: « Les activités qui sont organisées dans un cadre institué de formation professionnelle, initiale ou continue, Concernant notamment les professionnels qui exercent des métiers ou des fonctions comportant des dimensions relationnelles importantes dans des champs diversifiés de l'éducation, du social, de l'entreprise). Les sujets sont invités à s'impliquer dans l'analyse, c'est-à-dire à travailler à la co-construction du sens de leurs pratiques et/ou à l'amélioration des techniques professionnelles. » Le modèle de référence que constituent les « groupes Balint » est sous-jacent à une telle définition. C'est à partir de ces fondements psychosociologique et clinique ainsi que de l'approche de Nadine Faingold que, nous développons notre approche du GAPP. Salariés, agent. Professionnels de santé, travailleurs sociaux, personnels éducatifs.
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Mais de quoi parle-t-on exactement? Les GAPP sont des groupes stables de 8 à 15 d'étudiants de formation initiale ou de professionnels en exercice qui se réunissent périodiquement et régulièrement, 3 à 5 fois par an, pour analyser leurs pratiques professionnelles. Ils travaillent toujours avec un animateur-régulateur formé pour ce travail dont la première fonction sera d'instituer et de faire respecter un cadre précis. L'analyse par l'analyse Pour qu'ils fonctionnent, les Groupe d'analyse des pratiques professionnelles sont en effet régis par un certain nombre de règles: le volontariat, la confidentialité, la régularité, l'assiduité, le non-jugement, des temps de prise de parole, le respect des participants et du fonctionnement… Il s'agit concrètement d'une pratique réflexive, une analyse par l'analyse, qui amène le participant à réfléchir de manière critique et constructive sur sa pratique, mais aussi sur celle des autres. Les GAPP permettent de mieux appréhender des situations vécues personnellement, mais aussi de comprendre celles vécues par les autres participants.
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Objectifs Pour les professionnels dont l'activité est centrée sur l'accompagnement des personnes dans le cadre de relations interpersonnelles ou collectives, les séances d'analyse des pratiques doivent permettre de: - prendre du recul et s'extraire du flux évènementiel pour réfléchir ensemble à la pertinence et à la cohérence de leur action, - dégager le « commun » entre eux: l'éthique de la pratique, le cadre de référence commun, - « se nourrir » de nouvelles références méthodologiques ou théoriques. Elle a pour lignes directrices d'accompagner les professionnels à: - définir les fondements de leur identité professionnelle (le commun): cadre éthique, valeurs partagées, - accueillir et reconnaître les différences, la singularité de chacun et ses valeurs personnelles, les apposer au regard du « commun », - susciter la réflexion et la recherche collective de solutions, voire l'innovation, - se connaître mieux entre professionnels pour travailler mieux ensemble.
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Le Théâtre forum Le théâtre forum est un outil participatif qui permet d'aborder une problématique interpersonnelle ou collective au travers d'une situation concrète, puis de la rejouer une ou plusieurs fois pour la faire évoluer de façon positive, ceci avec l'aide des observateurs de la scène qui peuvent se transformer en acteur. L'intérêt du théâtre forum est de lier la réflexion à l'action en expérimentant concrètement d'autres issues à la « situation problème », plus justes pour les personnages de la scène. Il s'agit donc de mobiliser les ressources de chacun pour partager les représentations et s'ouvrir à de nouvelles façons d'agir avec respect. Le jeu permet, à l'intérieur d'un cadre contenant et sécurisant, d'expérimenter de nouvelles attitudes dans la communication relationnelle et la régulation de conflit, sans prise de risque. Il s'agit de procéder par essai/erreur, de tâtonner pour en dégager des pistes d'action au quotidien. Chacun repart enrichi de ce débat, conscient qu'il n'y a jamais une seule solution mais plusieurs dont il aura exploré les avantages et les limites.
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Cette prestation permet aux professionnels de bénéficier d'un temps de parole et de réflexion collective sur ses propres pratiques et postures professionnelles. Elle nécessite généralement une démarche de long terme s'inscrivant au minimum sur une année en alternant des séances de deux à trois heures, sur un format mensuel ou bimensuel. Notre proposition se conçoit au sein d'un dispositif fondé sur la parole des participants dans l'objectif d'une prise de distance de leur pratique professionnelle. C'est un espace de paroles autour de situations vécues, de pratiques engagées dans la relation aux usagers, et dans une confrontation aux réalités des institutions et des services. Le travail porte sur les aspects de la pratique qui relèvent du champ relationnel et de la dimension interpersonnelle. La richesse du dispositif peut être attendue dans un cheminement de chacun au sein du collectif, à partir de cette parole et de la réflexion qu'elle suscite. Au cours des séances, l'équipe sera invitée à partager un ou plusieurs vécus professionnels en lien avec un thème ciblé.
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L'animateur veillera à tenir compte de la dynamique du groupe et facilitera la participation de chacun La production des connaissances et des pistes éducatives/d'action est le fruit d'une collaboration (ou co-élaboration) des propos amenés grâce aux réflexions menées par le groupe
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Et « personnaliser » son petit-déjeuner. « Là encore, le rayon s'est élargi, avec une offre plus diversifiée qui rend ce marché plus accessible », relève Damien Chicaud. L'amateur peut désormais s'offrir une machine à partir de 300 euros. Mis en appétit par les grands acteurs du café, comme Jura et Delonghi, des marques plus accessibles, comme Beko, se sont lancées. En rachetant il y a quatre ans la marque Schaerer, leader mondial des machines à café expresso professionnelles, SEB misait déjà sur les transferts de technologie, notamment pour ses machines à café haut de gamme Krups. Machine à café 2019 dates. Préoccupations environnementales L'investissement de départ dans ces super machines est vite amorti, comparé au prix du café moulu et aux dosettes. « Il y a aussi des considérations écologiques, qui peuvent jouer dans ce choix, estime le Gifam, avec le recours à des producteurs plus éthiques, et des quantités adaptées à ses besoins. » Un moyen d'éviter aussi de jeter des capsules usagées, pas évidentes à recycler pour celles en aluminium.
Publié le 5 févr. 2020 à 12:08 Mis à jour le 5 févr. 2020 à 16:44 Innovations, montée en gamme, développement durable: le marché de l'électroménager a connu un net rebond en 2019. Après un coup de froid en 2018 (-0, 3%), il a vu ses ventes progresser de 3, 7% l'an dernier, à 8, 8 milliards d'euros. Guide : Quelles sont les meilleures cafetières automatiques avec broyeur ? Mai 2022 - Les Numériques. C'est ce qui ressort du dernier bilan du Gifam, le groupement des marques d'appareils pour la maison. Le marché « retrouve le rythme de croissance qu'il a connu dans ses belles années », constate le directeur du département études, Damien Chicaud. Une dynamique soutenue par une « premiumisation » du secteur, sur le gros comme le petit électroménager. Des appareils de plus en plus performants C'est ce dernier qui a connu la plus forte dynamique (+4, 7% à 3, 4 milliards), avec plus de 54, 2 millions d'appareils vendus. Une nouvelle fois, les aspirateurs balais, une catégorie relancée par Dyson en 2015 avec ses modèles sans fil, sont à la fête, avec un bond de 21%. Il s'agit de la 8 e année de hausse à deux chiffres pour ces produits.
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Un bon café, ça commence avec une bonne cafetière. Amateurs d'espresso, de latte ou de café filtre, nous avons testé pour vous trois types de machines à café. Machine à café delonghi. Pour vous aider à trouver la meilleure cafetière, Protégez-Vous a testé des cafetières à espresso, cafetières filtre et cafetières à capsules avec l'aide d'un panel de baristas et de torréfacteurs. Ceux-ci ont goûté à l'aveugle plus de 100 cafés produits avec des appareils de marques comme Breville, Cuisinart, DeLonghi, Keurig, Jura, Nespresso, Hamilton Beach, Caffitaly, etc. Pour vous aider choisir un café qui reflète vos valeurs, nous avons aussi mis à votre disposition un guide d'achat sur les cafés biologiques et équitables. Cafetières à espresso: 18 modèles testés Cafetières filtre: 22 modèles testés Cafetières à capsules: 12 appareils testés Comment choisir un café écoresponsable?
Les cafetières les plus sophistiquées (et donc les plus onéreuses) sont équipées d'une carafe à lait (souvent isotherme) que l'on insère dans la machine. Les avantages de la carafe résident surtout dans sa praticité et son entretien. D'autres machines préfèrent passer par un tuyau à lait que l'on immerge dans un pot à lait et que l'on raccorde, en général, au niveau des buses vapeur. L'inconvénient du tuyau est qu'il est moins pratique à nettoyer et qu'on l'égare plus facilement dans une cuisine. Il constitue cependant une alternative moins onéreuse à la carafe à lait. Quelle machine à café choisir ? Expresso broyeur, expresso manuelle ...?. Quelle est la bonne température pour boire un expresso? La température idéale d'extraction d'un expresso doit être comprise entre 90 et 95 °C pour une dégustation aux alentours de 85 °C. À quoi sert le réglage de la mouture? Cette fonctionnalité permet d'ajuster l'épaisseur de la mouture, ce qui a une incidence sur l'extraction. Plus le grain est moulu finement, plus le passage de l'eau est long. Le goût du café est aussi impacté: plus la mouture est fine, plus le goût est fort.
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Pour se démarquer, Cafés Legal a choisi le sillon environnemental. L'entreprise française aux 160 salariés et 60 millions d'euros de chiffre d'affaires, basée au Havre (Seine-Maritime), a créé une capsule 100% végétale. Une première mondiale. Elle est commercialisée depuis janvier dernier. « Nous avions lancé la recherche en 2015. C'est une démarche volontaire et écolo, souligne Alain Frydman, PDG. Nous sommes des challengers face aux grands groupes, nous devons innover! » Cafés Legal espère surfer sur la vague écologique et ringardiser l'aluminium, matériau utilisé dans la conception des capsules. « Seulement un quart sont recyclées, fait valoir Alain Frydman. Machine à café 2021. La nôtre est biodégradable et n'émet aucune émission de CO2! » L'argument, inscrit bien en évidence sur les boîtes vendues en grande distribution, doit permettre à ce petit acteur de grappiller quelques parts de marché. « Nous sommes entre 2 et 3% aujourd'hui et espérons atteindre 10% », confie Alain Frydman.
Cette statistique montre le nombre de cafetières expresso vendues en France entre 2010 et 2019, en milliers d'unités. Plus de 1, 3 million de cafetières expresso ont été vendues en 2019 dans l'Hexagone, un chiffre en recul par rapport à 2017. Par ailleurs, près de quatre millions de cafetières filtres ont été vendues en France la même année.