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Le Pois est un légume annuel cultivé au potager selon les variétés pour ses gousses avec les Pois gourmands ou Mangetout ou pour son grain avec les Petits pois. Il existe des variétés naines et des variétés grimpantes dites "à rames" qui réclament un support pour leur croissance. Au potager, le Pois se sème très tôt dans l'année, dès février. Petit pois : variétés, plantation et culture | Truffaut. Sa graine peut être lisse comme celle du Pois Petit Provençal ou ridée comme la Merveille de Kelvedon; dans ce dernier cas elle aura une saveur plus sucrée. Les Pois contiennent aussi des fibres, du fer et des vitamines C et B9 et sont réputés avoir des propriétés antioxydantes.
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Le tuteurage, de 200 cm de haut au minimum, peut être réalisé en tipi ou avec des "filets à rames". Le pois mangetout est un des plus faciles à cultiver et les variétés naines peuvent être installées au balcon dans des bacs. Les petits oiseaux sont très friands des graines, aussi lors du semis, il est conseillé de tasser la terre avec le plat du râteau ou en marchant dessus afin d'éviter le "chapardage". Le pois mangetout comprend une bonne quantité de vitamines, principalement C et K. Il renferme également du cuivre, du fer et du manganèse....... Nom commun masculin: Pois Mangetout Nom latin: Pisum Sativum Famille: Fabacées Type de végétation: Légume-graine annuel, légumineuse non rustique. Type de feuillage: Petites feuilles ovales vertes et caduques. Pois à semer au potager : achat / vente semis | Graines potagères. Mode de multiplication: Semis. Destination: Potager. Les variétés naines peuvent être cultivées en bac. Qualité du sol: Léger, profond, meuble, frais et humifère. Le pois n'aime pas le sol calcaire ni trop humide. Amendement et Fertilisation: A l'automne précédent la mise en terre des graines un apport de compost ou de fumier peut être fait si la terre est trop pauvre.
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La terre doit rester fraîche mais non détrempée. Au fur et à mesure de la croissance de vos plants de mangetout, buttez la terre pour arriver à une hauteur de plus ou moins 15 cm. Cela consolidera la tenue de la plante dans le sol et évitera à l'eau de stagner au pied. Récolte des pois mangetout nain Norli Bio Les mangetouts se récoltent plus ou moins 3 mois après le semis. Pour être certain que le pois est bon, coupez-le en deux, les grains doivent être à peine formés. Cueillez-les régulièrement afin qu'ils produisent de nouvelles fleurs. Récoltez-les selon vos désirs et dégustez-les le plus rapidement possible. Grainger petit pois mange tout cuisson. Comment conserver les mangetouts? Récoltés frais, ils se conservent, dans un récipient hermétique, quelques jours dans le bac de votre réfrigérateur. Il est possible aussi de congeler les pois en les blanchissant 1 minute dans de l'eau bouillante salée. Refroidissez-les immédiatement à l'eau froide, séchez-les et placez-les dans des sacs congélation. Les pois mangetout en cuisine Ils sont très faciles à cuisiner.
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Les graines peuvent être consommés verts ou séchés (en soupe). 04010 Weggiser Pois mangetout Variété mi-précoce à belles fleurs violettes et à gousses tendres. Hauteur 1 m. Productif et savoureux, c'est un des meilleurs pois mangetout. Ils'agit d'une ancienne variété du pays. Semis jusqu'en avril. Distance entre les lignes 40 cm. Placer tous les 2 à 3 cm un grain dans le sol à 5 cm de profondeur. Il faut absolument protéger des oiseaux le semis avec des branches de sapin ou un treillis. A partir de 20 cm de hauteur attacher 2x les plantes à un tuteur. Récolte à partir de début juin. Très précoces et productifs. Hauteur env. 60 cm. Quantité nécessaire 500 g/Are 03220 03228 500 g (4 graines/g) 20. 35 CHF Oregon Variété mi-précoce à fleurs blanches, produisant de belles gousses larges et tendres. Graine petit pois mange tout le. Bonne productivité. Semis jusqu'en avril. 90 cm. 03250 5. 60 CHF Pois mangetout d'hiver Ancienne variété suisse à fleurs violettes, très productive, caractérisée par une longue période de récolte et des gousses de qualité.
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