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Profitez de l'ambiance chaleureuse des nuits estivales au Portugal! Quelles villes visiter en Algarve? Le sud du Portugal possède de nombreuses villes et petits villages de caractère. Pour vous aider à choisir, on vous livre ici, trois petites villes du Sud du Portugal qui nous ont tapées dans l'œil. Lagos C'est l'une des plus jolies villes et des plus connues de l'Algarve. Petite et atypique, elle séduit les locaux comme les touristes par des petites ruelles pavées et sa vieille ville médiévale où trône un fort du XVIIe siècle. Carvoeiro C'est une sublime petite station balnéaire. Reconnue pour ses deux magnifiques plages: Praia de Carvoeiro et Praia da Marinha. De cette petite ville il est possible d'accéder à la fameuse grotte de Benagil. Vous pouvez aussi traverser le sentier des sept vallées suspendues pour découvrir les magnifiques falaises d'Algar Seco. Algarve spécialités culinaires hotels. Faro Faro est la capitale de la région d'Algarve. Elle possède une riche culture et des pépites architecturales. Encerclée par des murailles anciennes, elle possède une magnifique cathédrale gothique à ne pas rater.
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Même le goût de la caroube est proche de celui du cacao. L'autre avantage de ce fruit oublié: la farine de caroube ( alfarroba en portugais) est sans gluten. Riz au poulpe Le risotto de poulpe est une délicieuse préparation qui se compose de riz, de poulpe (environ 1, 250 kg pour 4 personnes), de tomates mûres, d'oignons, de laurier et de coriandre. On vous recommande de goûter à l'une des nombreuses recettes à base de poulpe proposées par le restaurant Casa do Polvo, à Santa Luzia, près de Tavira. Si vous tentez cette spécialité à la maison, pensez à congeler le poulpe avant de le cuire afin d'attendrir sa chair. Gâteau de patate douce (Aljezur) Au Portugal, la patate douce est cultivée depuis des siècles, et notamment sur la côte ouest de l'Algarve, à Aljezur. Cuit à l'eau, le tubercule à la saveur sucrée a longtemps été considéré comme « le pain des pauvres ». Algarve spécialités culinaires. Aujourd'hui, le moelleux et la douceur de la patate douce s'apprécient sous la forme de gâteaux, puddings ou beignets. On vous recommande le gâteau de patate douce et noix de coco, une vraie merveille!
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La cuisine traditionnelle portugaise compte parmi les plus sous-estimées (et les plus succulentes) au monde. Parcourez cette liste et découvrez pourquoi vous devez vous laisser tenter par la gastronomie portugaise. Pastéis de bacalhau Un proverbe portugais très connu prétend qu'il y a plus de plats à base de morue que de jours dans l'année. Essentiel dans la cuisine portugaise, la morue (aussi appelée bacalhau) peut, par exemple, être râpée et faire de délicieux beignets. Les spécialités culinaires de l'Algarve : les meilleurs plats et restaurants de la région. Dorés et croustillants à l'extérieur, doux à l'intérieur, ils peuvent aussi bien être servis en entrée ou accompagnés de riz ou salade. Bacalhau à brás Il y a beaucoup de créativité dans la conception de plats à base de morue. Par exemple, si vous préparez de la morue découpée avec des oignons et des frites, que vous mixez le tout avec olives et du persil, vous obtenez une morue à la portugaise ( bacalhau à brás). C'est tellement savoureux et facile à préparer que sa popularité n'est pas une surprise. Alheira de Mirandela Un classique parmi les saucisses fumées et chouriços (catégorie de saucisse faite à base de porc, enveloppé dans la peau de ses intestins), l' alheira a été créée par les juifs comme un leurre pour faire croire aux forces de l'inquisition portugaise qu'ils étaient chrétiens.
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La gastronomie portugaise est connue dans le monde entier pour ses plats riches et variés. Bien que les poissons et les fruits de mer soient des ingrédients très importants dans les spécialités des plats portugais, vous pourrez faire l'expérience de plats à base de viande de grande qualité. La région de l'Algarve n'est pas en reste en ce qui concerne ses spécialités locales. Beaucoup de ses plats traditionnels sont devenus de véritables basiques dans le paysage gastronomique du Portugal. Les spécialités de l'Algarve Voici la liste des spécialités de la région, que vous devez impérativement goûter lors d'un séjour sous le soleil portugais: > Cataplanas: plat algarien à base de palourde, qui tient son nom de la marmite dans laquelle elle est préparée. Les specialites gastronomiques regionales portugaises. > Camarao: gambas frites dans de l'huile d'olive avec des gousses d'ail, de la coriandre et des feuilles de laurier > Sardinhas assadas: sardines grillées servies avec des pommes de terre. Préparées dans une préparation à base de tomates, d'oignon et de piment vert > Arroz de peixe: Poisson et riz, tomates et un peu de piment.
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En bref, c'est une spécialité qui est née de la rencontre entre les produits de la terre (le maïs de l'arrière-pays) et ceux de l'océan tout proche. Cassoulet de bulots Curieux, n'est-ce pas? En portugais, cette spécialité s'appelle la "feijoada de búzios" et son aspect est assez proche de celui du cassoulet du Sud-Ouest de la France. Mais dans les Algarves, ce plat est préparé avec des haricots coco et que la viande a laissé place aux bulots. Ces derniers devront cuire lentement et à petit feu pour être le plus fondants possible. Les spécialités du Portugal - Que manger au Portugal ?. Image à la Une: ©Shutterstock/hlphoto
C ette marmite qui a donné son nom aux plats qu'elle mijote, est un ustensile pour le moins curieux, mais dont l'efficacité est plus que probante. S ur le plan des desserts, l'algarve étant le royaume des amandes, les desserts les utilisent donc sans retenue. Les amandes sont donc conjuguées à tous les temps, entières ou en pâte, mélangées aux oeufs et aux figues, pour donner de succulentes friandises dont elle sont le coeur.
C'est un mets composé de farine de maïs, de coquillage, de lards, de sardines, et parfois de crevettes. Il s'agit principalement d'une spécialité issue de la rencontre entre produits de la terre et ceux de l'océan. La feijoada de búzios ou cassoulet de bulot Ce plat est assez proche du cassoulet du Sud-ouest de la France. Mais en Algarve, il est concocté avec des haricots coco et des bulots. La recette veut que la préparation soit cuite lentement à petit feu pour obtenir une structure fondante. La dourada La dourada grelhada ou daurade grillée est un grand classique de la gastronomie portugaise. Elle est généralement accompagnée de pommes de terre et d'autres légumes cuits à la vapeur. Il est également possible de la servir avec du riz. La morgadinho La morgadinho est une petite douceur de la pâtisserie portugaise. Recouvert d'un glaçage de sucre, ce gâteau portugais est très facile à trouver dans les pâtisseries et confiseries de l'Algarve. Il s'agit d'une petite sphère rehaussée par une perle de sucre argenté, garnie d'une mousse à l'amande et de confiture de citrouille.
Pour vous aider dans la détection des arnaques nous avons réalisé un récapitulatif des tarifications des numéros surtaxés ou non surtaxés. Numéros verts: commençants par 0 800 et 0 805 sont gratuits, à condition toutefois d'appeler depuis un téléphone fixe. Depuis un téléphone mobile ces appels seront soit décomptés de votre forfait soit facturés en hors-forfait par votre opérateur téléphonie mobile, méfiance donc. Geonumbers com stop aux numéros surtaxés au. Numéros Azur: Les numéros commençant par 0 810 sont des numéros Azur facturés entre 0, 018€ et 0, 033€ la minute de communication, attention encore une fois ces tarifs ne sont valables que depuis une ligne fixe ou une cabine téléphonique. Numéros Indigo: commençant par 0 820 et 0 825 sont facturés entre 0, 09 € et 0, 15 € par minute. Enfin les numéros surtaxés commençant par 0 83, 0 84, 0 85, 0 86, 0 87, 0 88 et 0 89 sont facturés hors-forfait et peuvent vous coûter jusqu'à 1, 20€ la minute. A noter que les numéros commençant par 0 836 sont des appels dont le prix peut varier en cours de communication ( il faut donc bien faire attention).
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Une proposition de loi (N°369) visant à limiter les numéros de téléphone surtaxés a été déposée par le député Jean-Jacques Gaultier et plusieurs de ses collègues en décembre 2007: " Les appels téléphoniques à destination des services et administrations publiques ne peuvent donner lieu à une surfacturation et doivent bénéficier d'un tarif simplifié se basant sur le coût d'une communication locale ". Arnaque aux numéros surtaxés – ADDLS. Cette mesure devrait être applicable à partir du printemps 2008 selon le ministère du budget, suivant un calendrier qui tiendra compte des renégociations indispensables avec les opérateurs télécoms. Car c'est là où le bât blesse aussi. Si la mise en place d'une tarification locale à partir d'une ligne fixe a l'air relativement simple, il n'en est pas de même pour les communications à partir d'un téléphone mobile, d'autant que les opérateurs mobiles, qui font leur beurre sur ce type d'appels, ne sont pas pressés de proposer des solutions.
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La méthode est simple: un inconnu vous appelle en ne laissant sonner votre téléphone qu'une seule fois pour être sûr que vous n'ayez pas le temps de décrocher. Curieux de savoir qui est votre correspondant et par réflexe aussi, vous rappelez le numéro qui a tenté de vous joindre. Vous tombez alors sur un opérateur qui vous annonce que vous avez gagné un prix. Il peut s'agir d'une somme d'argent, un produit high-tech (smartphone, tablette, console de jeux, etc. ), un voyage ou encore une voiture. En résumé, des cadeaux susceptibles de vous intéresser. Pour pouvoir toucher votre lot, l'opérateur en question vous demande d'appeler un prétendu service client (de type 0 899) dont le numéro est fortement surtaxé. Ne rappelez surtout pas. Conseils pour éviter l'arnaque aux numéros surtaxés. Le seul et unique objectif est de vous appâter et vous maintenir en ligne le plus longtemps possible pour gagner un maximum d'argent. Quels sont les autres stratagèmes utilisés pour convaincre les victimes de rappeler? Pour ne pas susciter la méfiance de leurs victimes, les arnaqueurs utilisent désormais des numéros « normaux » commençant par 01, 02, 03, 04 ou 05 au lieu du 0 899.
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» Ces services suscitent également des questions d'ordre déontologique. Est-il normal de payer pour obtenir les coordonnées d'un hôpital? L'Arcep réclame en tout cas au gouvernement la création d'une commission traitant de ces thèmes.
De fait « la plupart des entreprises françaises ont remplacé leur numéro traditionnel par des numéros surtaxés » dénonce Geonumbers. « Imposer un numéro surtaxé pour une simple communication sans valeur ajoutée est un abus, voire une escroquerie », poursuit-il. Afin de continuer la « lutte », Geonumbers lance deux pétitions nationales à destination de l'Arcep, l'Autorité de régulation des télécoms et du chef de l'Etat. Celle adressée au Président de la République dénonce notamment la « propagation » des numéros surtaxés « aux services et organismes dits sociaux, pénalisant des populations déjà vulnérables. ». Geonumbers com stop aux numéros surtaxés program. Actuellement, plus de 10 000 personnes l'ont déjà signé. « Les SAV suscitent des questions d'ordre déontologique. Est-il normal de payer pour obtenir un hôpital? Ce n'est pas à l'Arcep d'apporter une réponse c'est pourquoi nous réclamons au gouvernement la création d'une commission traitant de ces thèmes » explique Jean-François Hernandez de l'Arcep. Face à la grogne des consommateurs, l'autorité s'est attelée aux problèmes de facturation et du rééquilibrage de « la chaîne de valeurs entre les différents acteurs: l'opérateur de départ, le fournisseur de services et l'opérateur d'arrivée » poursuit-on à l'Arcep.