Velouté De Courge Bleue De Hongrie - Chhhop ! - Emploi Nautisme Bretagne Mon
Si vous voulez enlever la peau, pelez chaque tranche avec précautions. Le travail en vaut la peine, car elle est compacte, une seule courge vous donnera une grande quantité de purée ou de soupe… C'est donc en soupe que nous avons testé cette courge peu banale. Il vaut mieux alors la peler, afin de garder une belle couleur. Nous lui avons ajouté un trait d'huile d'olive bien fruitée et un toping de viande des Grisons (ou magret de canard fumé, ou bacon grillé) pour compenser le côté sucré. La recette Imprimer Soupe de potiron bleu de Hongrie Une idée pour cuisiner la courge bleue de Hongrie Préparation 30 min Cuisson 30 min Portions 4 personnes 1 courge bleue de Hongrie Il vous en restera, vous pouvez la congeler 2 cuillères à soupe huile d'olive Choisissez une huile très fruitée, son parfum sera mis en avant dans la soupe 4 tranches viande des Grisons ou magret de canard fumé, ou bacon grillé 2 cubes bouillon de volaille piment d'espelette Coupez et pelez la courge bleue de Hongrie. Velouté de courge bleue de Hongrie -. Déposez les morceaux de courge dans une marmite, couvrez d'eau, ajoutez les cubes de bouillon de volaille et un peu de piment d'espelette, faites cuire 30 minutes (12 minutes en autocuiseur).
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Bonjour, bonjour! Avez-vous déjà ouvert la saison automne-hiver des soupes? Cette année, j'ai commencé assez tôt et comme j'utilise de moins en moins de pommes de terre dans mes soupes, ces dernières font moins hivernales et donc on peut les consommer dès la fin de l'été sans sombrer dans la déprime « Oh, là, là, l'hiver arrive ». Pour explorer ces soupes sans pomme de terre, les courges d'automne sont parfaites car la plupart d'entre elles se suffisent. Un oignon et un peu d'épices et voilà une soupe réconfortante et bien savoureuse. À la maison, on ne mange jamais de soupe toute seule. Elle sert d'accompagnement à une tarte, à un cake salé ou à une salade complète, par exemple. C'est un peu une part de légumes supplémentaire, c'est pour cela que j'apprécie tout particulièrement ce genre de soupe qui ne contiennent que des légumes. Soupe courage bleue de hongrie les. D'autant plus, lorsque ces derniers viennent du potager… Vive l'ultra local! Trucs, astuces et organisation: La courge Bleue de Hongrie se popularise et on en trouve de plus en plus facilement.
Préparation: 15 min Cuisson: 60 min Total: 75 min
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