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– faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter ensuite les dés de courgette et de patate douce. Saler (ça fait réduire les légumes, ça concentre le goût 😉) – ajouter le curry et laisser encore cuire quelques minutes. – ajouter la boîte de tomates concasses, une demi-boite d'eau et un demi-cube de bon bouillon. Laisser mijoter une dizaine de minutes. Recette patate douce courgette lait de coco handbag. – ajouter le lait de coco, rectifier l'assaisonnement (sel et curry) et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. – ajouter les lentilles et laisser mijoter encore quelques minutes pour parfaire la cuisson des lentilles et pour qu'elles s'imprègnent de la sauce. – servir aussitôt, éventuellement avec un peu de coriandre ciselée. Avec une mangue en dessert, c'est parfait! Cette recette se rechauffe très bien, j'en ai donc fait pour deux repas d'un coup. C'est toujours tellement agréable d'avoir un bon plat maison déjà fait! 🙂
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35 min Facile Soupe patate douce et lait de coco 0 commentaire La soupe est toujours très agréable durant la saison hivernale pour se réchauffer, mais faut-il encore savoir varier les plaisirs. Afin de découvrir de toutes nouvelles saveurs pour cet hiver, nous vous proposons de tester la recette de soupe à la patate douce et lait de coco. 3 patates douces 1 oignon 225 ml de lait de coco 500 ml d'eau 1 c. à café de gingembre en poudre piment d'Espelette huile d'olive sel 1. Commencez par éplucher vos patates douces et émincez l'oignon. Faites revenir votre oignon dans une casserole avec une touche d'huile d'olive. Recette patate douce courgette lait de coco recettes. Ajoutez ensuite le gingembre et laissez revenir durant environ 2 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Coupez ensuite vos patates douces en morceaux de grande taille et ajoutez-les dans votre casserole avec 500 ml d'eau. N'oubliez pas également d'ajouter à ce moment-là le lait de coco, le sel et faites cuire le tout durant environ 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson de vos patates au fur et à mesure avec un couteau.
Café - tea time et gourmandises 26 Mars 2020 Une chose est sûre pendant ce confinement j'aurai cuisiné et je me plains pas, j'aime bien expérimenter ou pas de nouvelles recettes, Je partage avec vous celle-ci, un curry à base de courgette et de patate douce, J'avais reçu dans la box du mois un lait de coco et j'ai tout de suite eu envie de réaliser un curry, accompagné de riz blanc, j'ai ensuite réalisé un oeuf au plat dessus et tout le monde s'est régalé. De quoi a t on besoin? Riz au curry, courgette, patate douce et noix de cajou - Amandine Cooking. un demi oignon blanc / un peu d'huile d'olive / 3 courgettes / 1 patate douce / 1 brick de lait de coco Thaï Kitchen / curcuma / piment d'espelette Qu'est ce qu'on fait? faire revenir dans une large poêle ou wok, un demi oignon blanc émincé dans un peu d'huile d'olive, couper les courgettes et la patate douce en fines rondelles et les ajouter à l'oignon faire cuire un long moment jusqu'à ce que les légumes soient tendres en retournant régulièrement, ajouter ensuite le lait de coco, continuez la cuisson quelques minutes, ajouter le curcuma, le piment d'espelette, remuez et conservez au chaud Servez avec du riz blanc...