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Friday, 9 August 2024

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Un "hommage involontaire à Charb Une attaque que le viticulteur Gérard Descrambe ne comprend pas vraiment. "Moi j'ai des amis dans la police, mes étiquettes les ont toujours fait marrer. Il y en a avec qui ça prend, d'autres ça ne prend pas. Ce dessin, Charb me l'a fait je crois dans les années 90. Ça fait des années que ces bouteilles de vin bio je précise, sont vendues, je ne comprends pas très bien pourquoi les débats sont ravivés aujourd'hui", explique-t-il à LCI. Après l'interpellation du syndicat de police sur les réseaux sociaux, de nombreux utilisateurs ont pris position pour le viticulteur, menaçant même de boycotter l'enseigne Carrefour si elle cédait en retirant ladite bouteille. Certains ont demandé où était passé l'esprit Charlie Hebdo, quand d'autres ont mis en garde contre un effet Streisand. L'étiquette de gin imaginée par Inessens est irrésistible. Si vous la retirez on boycott carrefour se soumettre c'est pas Charlie — yanis (@yanis92136570) November 17, 2021 Arnaud Lançon, frère du journaliste Philippe Lançon, rescapé de l'attaque de Charlie Hebdo, a lui salué un "hommage involontaire à Charb", qui, il l'imagine, "l'aurait bien fait marrer".

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Les activités ont pesé près de 180 milliards de francs en 2019, un chiffre qui devrait atteindre 220 milliards en 2025, selon la banque de données Statista. En outre, il fournit quelque 2 millions d'emplois directs et indirects, soit 15% de tous les emplois liés à l'agriculture. Sur le plan mondial, l'industrie du vin a brassé un chiffre d'affaires de près de 340 milliards en 2020. L'Europe est aussi un exportateur majeur de vin, avec 22 millions d'hectolitres en 2010, contre 15, 8 millions en 2010. En France, en 2018, les vins et spiritueux étaient le deuxième groupe de produits d'exportation (11, 7 milliards d'euros), derrière les avions (20 milliards). Une étiquette «Le vin nuit à votre santé» est à l’étude au Parlement européen - Le Temps. Lire également: L'alcool tue chaque année 3, 3 millions de personnes Le débat européen ne laisse pas l'industrie vitivinicole suisse indifférente. «Il ne nous appartient pas de commenter les démarches du Parlement européen, déclare d'emblée Olivier Savoy, secrétaire général de l'Association suisse du commerce des vins. Toutefois, sur le fond de la question, il n'est pas impératif de mettre des informations sur les risques de santé sur les étiquettes de vin.

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» Selon Olivier Savoy, le secteur n'ignore pas les risques sur la santé et travaille depuis des années selon les principes du concept du programme européen Wine in moderation (WiM). «Au contraire d'avertissements anxiogènes, il sensibilise et informe de façon concrète et respectueuse sur une consommation responsable et modérée de vin, dit-il. Nous défendons et continuerons de défendre cette solution, en Suisse aussi. La contre-étiquette, un plus ou un moins ? - Emilie, Ancienne Sommelière. » WiM promeut un idéal «de responsabilité sociétale du secteur vin, qui, entre autres, incite les consommateurs à avoir une relation responsable au vin et à sa culture, dans un esprit de partage. » «Le vote de la semaine prochaine, s'il est favorable à un étiquetage strict, n'aura qu'une valeur de recommandation, rappelle un porte-parole du Parlement européen. Seule la Commission a le pouvoir de proposer une législation – qui serait alors, elle aussi, votée et amendée par le Parlement et le Conseil. » Lire encore: Beaucoup de pays seraient trop laxistes avec l'alcool Toujours est-il, selon lui, que la proposition d'étiquetage figure aussi dans les plans de l'exécutif européen dans le cadre de la lutte contre les cancers au sein de l'UE.

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Avec ses convictions, ses croyances. Dans cette cave, les hommes ou les femmes du vin sont rigoureusement choisis pour leur identité, la faculté qu'ils ont de se retrancher derrière le terroir, le climat, leur nature. D'ailleurs la sélection est sans doute plus orientée sur le choix des vignerons respectueux bien entendu de cet environnement que l'appellation elle-même. Christophe Guitard ne tient pas à ne proposer qu'une seule cuvée, mais si possible l'ensemble des cuvées du vigneron. Et ainsi, on trouvera des vins d'auteurs, passionnés et toujours en phase avec leur environnement. Un dogme? Que nenni! Contre étiquette vin en ligne. Il y a chez Christophe une certaine sensibilité aux vins bios, surtout biodynamiques, à condition qu'on ne rentre pas dans le précept "jusqu'au boutiste" de Steiner. Tout dans la juste mesure. Eventuellement parfois, quelques vins natures, dès lors qu'ils restent à leur place. La Contre-Etiquette n'a rien à cacher, comme son nom l'indique. Et ainsi, dans toutes les régions, vous trouverez des vins raffinés, respirants, élégants.
Ces catégories rattachent le vin à un terroir de production, à la différence des vins sans indications géographiques (les ex vins de tables), remplacés désormais par l'indication Vins de France, lorsque les raisins ont été produits et vinifiés dans l'hexagone. Dans la plupart des cas, le producteur ajoute la région de production (Bordeaux, Bourgogne, Loire, Alsace…). Le nom de la cuvée Chaque cuvée peut porter un nom spécifique, librement choisi par le producteur. Il sert à identifier une cuvée et à lui conférer parfois toute sa notoriété (par exemple Cuvée Cristal des champagnes Roederer, Cuvée La Mouline de Guigal…). Contre étiquette vin rose. Certaines mentions sont toutefois réservées à des vins bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) ou d'une Indication Géographique Protégée (IGP). Tel est ainsi le cas des termes suivants: abbaye, bastide, campagne, chapelle, château, clos, commanderie, cru, domaine, mas, manoir, mont, monastère, monopole, prieuré et tour. Le nom du producteur L'embouteilleur doit nécessairement apposer son nom sur l'étiquette et son adresse.