Berlingot Lait Concentré Aromatisé | Verrine Mousse De Concombre À La Menthe, La Recette Facile

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Wednesday, 17 July 2024

Dessin de Minikitch number one Chez les Kikitch, dans les années vintage on était gourmands. Et les rayons du supermarché Mammouth regorgeaient de trésors gras et sucrés et trop succulents. Les picorettes, Treets, Raider deux doigts coupe faim, le chocolat Merveilles du Monde dont je vous ai déjà parlé ici. Le truc des 5 fruits et légumes par jour, on ne connaissait pas encore. Hélas. Bref, hier, au boulot en parlant avec ma vieille copine qu'on se connait depuis plus de 20 ans et qu'on partage l'amour de la vintagerie et du vide-grenier, la conversation en est arrivée au berlingot Nestlé. Pif paf séquence nostalgie et montée d'ocytocine. Vous rappelez vous mes amis, du concentré de lait hyprasucré qu'on suçotait dans les cours de récré. Avant fallait réussir à découper le petit coin du berlingot. Berlingot lait concentré aromatisé thermomix. Si le trou était trop petit on galérait pour extraire la substance sucrée. Si le trou était trop grand on s'en mettait plein les doigts et on passait notre récré devant les lavabos cradingues de l'école et on loupait la répétition de la chorale improvisée des copines qui beuglaient les lacs du conemara de Sardou sans respecter le fa dièse ni les paroles d'ailleurs.

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Trop beau!!!!! Posté par Lydie, jeudi 3 mars 2016 à 17:42 | | Répondre

Les mini berlingots de lait concentré sucré Nestlé par Nath-Didile - Les petits dossiers des Copains d'abord | Berlingot de lait, Souvenirs d'enfance, Souvenir

Une recette rafraichissante et rapide à réaliser, la mousse de concombre fera une entrée idéale pour régaler les papilles de vos invités et ainsi changer un peu des oeufs mayonnaise ou de la fameuse salade de betterave... Recette facile Economique Temps total: 2 h 10 min Préparation: 10 min Pause: 2 h Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Concombre | Menthe | Verrines salées | Entrée à base de fruits Ingrédients Recette pour 4 personnes 1 concombre 15 cl de crème fraiche 1 poignée de feuilles de menthe sel poivre Le top des recettes en vidéo Préparation Peler et épépiner le concombre avant de le couper en dés. Répartir quelques dés de concombre au fond des verrines. Mixer le reste du concombre avec la crème fraiche, la menthe, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Verser dans les verrines et placer les mousses de concombre à la menthe au frais durant 2 heures avant de servir. Déguster.

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Recettes Recette de mousses Verrine de mousse Recette de concombres Mousse de concombre Préparation Lavez puis pelez les concombres. Les couper ensuite dans le sens de la longueur et en retirer les graines au centre. Détaillez ensuite la chair en grosses rondelles. Nettoyez la ciboulette sous l'eau froide, puis découper en gros morceaux les brins. Versez ensuite les concombres et la ciboulette dans le bol du mixeur, en y ajoutant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Passez le mélange au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse veloutée et homogène. Salez et poivrez, puis incorporer à la mousse la crème fleurette bien froide, et mixer à nouveau le tout pendant quelques instants. Accompagner ces verrines de tartines de pain grillé. Accord vin: Que boire avec? Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc Petit Chablis Bourgogne, Blanc Pouilly Fuissé Vous allez aimer A lire également

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Envie d'une entrée froide et légère? Que ce soit pour un apéro ou pour du diététique, cette mousse de concombre, t'offriras une dose de fraîcheur en bouche. Car elle a des notes d'arômes qui révèlent des saveurs douces. Alors, suivez pas à pas les étapes de cette mousse! Ustensiles Un épluche-légumes Un couteau Une cuillère Un cul de poule Un robot mixeur Ingrédients pour 4 personnes Pour la mousse de concombre 300 g de concombre 200 g de mascarpone 1 citron (jus) 1/2 oignon blanc Poivre blanc de Penja fraîchement concassé 200 g de crème Fleurette Fleur de sel Pour le dressage Quelques feuilles de coriandre Recette: mousse de concombre Préparation: 15 minutes Pas de cuisson Repos: 2 heures Difficulté: facile Type de plat: entrée froide Étapes 1. Lavez le concombre à l'eau froide. Séchez-le avec du papier absorbant puis pelez légèrement. 2. Coupez le légume en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, grattez le cœur pour enlever les pépins. Coupez-les en morceaux. 3. Dans un bol à mixeur, mettez les morceaux de concombre.

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de course Ingrédients 0, 5 Concombre 15 cl Crème liquide entière 1 Yaourt nature 1 gousse Ail 0, 5 Citron Calories = Moyen quelques feuilles de menthe 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Épluchez le concombre. Détaillez-le en gros cubes. Dans le bol du Thermomix, déposez le concombre, la crème, le yaourt, l'huile d'olive, la gousse d'ail, la menthe, le jus du citron, du poivre et du sel. Mixez 20 sec, vitesse 4. Passez au tamis. Versez dans un siphon. Vissez une cartouche de gaz et réservez au frais jusqu'au moment de servir. Au moment de servir, répartissez la mousse dans les verrines. © Studio/Sucré salé Astuces et conseils pour Mousse concombre au Themomix Vous pouvez décorer le dessus de cubes de concombre, de quelques rondelles de radis ou d'herbes ciselées.

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Une recette d'entrée maison par Eryn Recette de cuisine 3. 86/5 3. 9 / 5 ( 7 votes) 5 Commentaires 158 Ingrédients: 1 concombre 100 g de fromage blanc ( 1 pot individuel) 100 ml d'eau 1 + 1/2 càc d'agar-agar 10 feuilles de menthe ( + 6 pour le sel + 3 pour la déco) 1 petite pincée de piment d'Espelette 5 gouttes de Tabasco rouge Sel poivre 1 càc de gros sel Préparation: Pour 3 personnes: 1/ Peler et épépiner le concombre. Mixer sa chair avec 100 ml d'eau puis verser dans une casserole. Délayer l'agar-agar dedans, porter à ébullition et laisser frémir une trentaine de secondes, tout en remuant. Laisser tiédir. 2/ Pendant ce temps, dans un petit saladier, mélanger le fromage blanc, le sel, le poivre, la menthe préalablement hachée, le piment d'Espelette et le tabasco. 3/ Une fois la préparation au concombre tiédie, la fouetter avec celle au fromage blanc jusqu'à obtention d'une crème homogène. Verser alors dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante. 4/ Pendant que les verrines refroidissent, préparer le sel de menthe: mixer la cuillère à café de gros sel avec 6 belles feuilles de menthe lavées et essuyées.

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Ingrédients 2 concombres 200 g de fromage blanc 1 oeuf 1 cuillère à café d'agar-agar Quelques branches de menthe Sel Poivre Préparation Pelez et épépinez les concombres. Râpez-les finement et mettez-les à égoutter dans une passoire. Effeuillez et coupez, finement, la menthe dans le verre avec les ciseaux. Réservez. Cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Mettez l'agar-agar à chauffer avec un peu d'eau et laissez frémir pendant 1 minute. Mettez le concombre égoutté dans le bol du mixeur avec le jaune d'oeuf, la menthe, le fromage blanc, du sel et du poivre. Mixez, puis ajoutez l'agar-agar et mélangez. Battez le blanc d'oeuf en neige ferme dans le "speedy chef", puis incorporez-le au mélange. Verser la préparation dans des moules individuels et placez au réfrigérateur pour 4 heures minimum. Dégustez.

(Pressez bien avec la main pour retirer un maximum d'eau). Mettez le fromage blanc, le sel et le poivre, le blanc d'oeuf battu, remuez et mixez à nouveau très rapidemment. Faites chauffer la gélatine égouttée avec 3 c. à soupe d'eau et versez sur la préparation. Mélangez, rectifiez l'assaisonnement et versez dans un moule à charlotte. Placez au frais au moins 4 heures. Step 3 Démoulez au dernier moment (car la mousse risque de retomber rapidemment à température ambiante). Servez très frais.