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Friday, 28 June 2024

Après avoir été sociologue, Dorian Nieto a ouvert son blog de cuisine Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… pour partager sa cuisine. Depuis, elle a envahi sa vie et est devenue son nouveau métier. Et quelquefois, les journées sont bien trop courtes… Il est l'auteur chez Solar de 4 ingrédients 1 plat, paru en septembre 2015, et de 6 titres de la collection Super Facile. 5. Super plancha (Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel) Le livre de référence! 100 recettes qui changent de la plancha, pour tout ceux qui aiment jouer avec le feu! Livre cuisine barbecue - Recettes - Esprit Barbecue. Et des accompagnements en vin pour chaque recette! Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel collaborent pour la presse, la publicité et sont les auteurs de nombreux livres de cuisine dont tous ceux de la collection Gueuletons, aux éditions Mango. Pierre-Louis Viel est photographe, Valéry Drouet est auteur et styliste des recettes. Ils aiment les bons repas entre amis, généreux et conviviaux, les recettes simples avec du caractère, qui respectent toujours les produits sans les dénaturer.

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     4. 5/5 Les beaux jours sont enfin là, il est temps de ressortir votre plancha et profiter de votre terrasse! Découvrez donc sans plus tarder tout l'art de la cuisine sur la fameuse plaque de cuisson, grâce à 43 recettes authentiques, généreuses et gourmandes! Mille-feuille d'aubergine et mozzarella, magrets de canard rôtis et chutney à la mangue, roulés de sole à la tapenade ou encore bananes flambées au rhum, de l'entrée au dessert vous ne pourrez plus vous passer de votre plancha. Meilleur livre recette bbq recipes. C'est promis, désormais vos repas à la plancha auront toujours un air de vacances! 2) 100% cuisine: Plancha de l'entrée au dessert 100 recettes inratables, simples, colorées et chaleureuses à la plancha. Variez les recettes, variez les plaisirs et profitez pleinement de la cuisson idéale de la plancha qui garde les aliments tendres et savoureux. Un titre indispensable! 3) La Nouvelle Bible du BBQ Devenez l'expert de la cuisson au barbecue! • Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments… • Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d'œil.

Créé par Raphaël Guillot, plus connu sous le nom de Rafa en ligne, il est l'auteur du blog Le Barbecue de Rafa où il propose déjà de nombreuses recettes mais aussi toutes les techniques indispensables pour bien allumer son barbecue ou pour réussir toutes ses préparations. Dans ce livre, il reprend de manière illustrée toutes les informations délivrées sur son blog, en y ajoutant évidemment du contenu inédit et de nouvelles recettes. Meilleur livre recette bbq 2018. Il aide dans la première partie à acquérir les bases de la cuisson au barbecue, en apprenant la différence entre cuisson directe, indirecte, fumage, etc., avant de dévoiler dans une seconde partie 100 recettes à réaliser facilement chez soi. Ces recettes sont conçues pour être le plus claire possible et s'adresser même aux débutants en barbecue! Et le livre ne se contente en plus pas seulement de recettes salées puisqu'il propose également des exemples de recettes sucrées pour faire varier les plaisirs. Les photos sont belles, elles donnent envie de préparer chaque recette, surtout que des variantes sont possibles pour chaque plat afin de les faire évoluer ou les rendre plus plaisants en fonction des goûts de chacun.

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