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Tuesday, 3 September 2024

), puis jeter les haricots dans votre assiette ou votre marmite. Un jour, j'ai décidé d'essayer de préparer cette délicieuse soupe aux haricots blancs en conserve. Les haricots en conserve ont répondu à mes attentes et à celles de ma famille. Ils n'ont même pas remarqué la différence. Donc, à partir de maintenant, je pense que je vais toujours utiliser des haricots blancs en conserve pour faire cette délicieuse soupe. Les ingrédients de cette soupe sont très simples. Les principaux ingrédients de la soupe aux haricots blancs sont: Bouillon - Le bouillon de légumes ou de poulet est bonles choix. Il est toujours préférable d'utiliser un bouillon fait maison, mais si vous n'avez pas le temps de le préparer, vous pouvez vous tourner vers un bon bouillon commercial. L'important est d'éviter de faire cette soupe avec de l'eau car elle n'ajoute aucune saveur à un plat déjà simple. jambon - Pour cette recette, vous pouvez utiliser des restes de jambon fumé ou simplement acheter un morceau de jambon au supermarché.

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Pourquoi? Les haricots blancs séchés et en conserve pouvaient être conservés sur les navires pendant des mois sans se détériorer, ils étaient donc disponibles toute l'année pour nourrir tout l'équipage du navire. De la même manière, ces haricots sont très polyvalents dans les recettes et sont utilisés pour préparer des ragoûts, des haricots rôtis et même des soupes, comme notre soupe aux haricots blancs bien-aimée. Pour être honnête, j'ai évité l'idée de faire cette soupe parce que je ne me souviens jamais (ou ne veux) pas tremper les haricots secs. Ma paresse était une déception parce que j'adore vraiment les haricots blancs. Ils sont probablement mes haricots préférés en raison de leur saveur douce et fraîche qui se marie bien avec à peu près tout. Dans la société d'aujourd'hui, il peut être difficile pour les gens de passer plusieurs heures à cuire des céréales. Bien que cela puisse être fait dans une mijoteuse sans aucune supervision, personne ne peut nier que il est beaucoup plus simple d'ouvrir une boîte, égoutter l'excès de liquide (et rincer!

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La réalité est que l'oignon frit a beaucoup plus de saveur qu'un oignon bouilli. Ne pas faire frire les légumes pour préparer la soupe est une erreur car cela perd beaucoup de saveur qui pourrait rendre la soupe encore plus savoureuse. Pour la soupe aux haricots blancs, l'oignon doit être finementavec des carottes coupées en dés et du céleri tranché finement. Faire sauter les légumes quelques minutes avec le jambon et deux gousses d'ail émincées. Ajoutez le bouillon, les haricots blancs cuits et le tour est joué! Si vous voulez un peu plus de saveur, vous pouvez tout faire sauter dans du beurre au lieu d'huile. Rejoignez-nous pour préparer la soupe aux haricots blancs classique! Épluchez l'oignon et coupez-le en très petits carrés. Épluchez l'ail et écrasez-le. Épluchez les carottes et coupez-les en cubes. Enfin, lavez très bien le céleri et coupez-le en fines tranches. Réserve. Coupez le jambon en dés et réservez-le pour plus tard. Allumez la cuisinière à feu moyen et faites fondre deux cuillères à soupe de beurre.

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C'est avant tout un carburant pour votre organisme. Le haricot blanc consommé régulièrement pourrait diminuer le risque de maladies cardio-vasculaires, favoriser une meilleure santé intestinale (régulation du transit intestinal et prévention du cancer du côlon). Pour la conservation rien de plus simple: quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Et surtout une fois écossés, les grains se conservent un an au congélateur, sans les laver ni les blanchir préalablement. Préparation: Ecosser les Cocos de Paimpol et les recouvrir d'eau dans une casserole. Pourquoi rincer les légumineuses en conserve? Il faut toujours jeter l'eau de trempage et bien rincer les légumineuses à l'eau froide. Le rinçage élimine les glucides et les sucres complexes responsables des flatulences et favorise la digestion. Les légumineuses en conserve doivent être essorées et rincées abondamment avant l'emploi. Préparation: Commencez par couper les queues des haricots. Blanchissez-les dans une casserole d'eau bouillante pour 4 minutes environ.

À voir aussi: 10 plats végétariens à la mijoteuse 10 versions végétariennes de nos plats réconfort préférés​ 7 sandwichs originaux et santé pour les lunchs 3. Cari végétarien aux lentilles Dans ce cari, le trio gagnant qui nous donne une bonne dose d'énergie est constitué de quinoa, de lentilles rouges et de pois chiches. On peut choisir les légumes qu'on veut, mais nos suggestions sont le chou-fleur et les carottes. On garnit d'herbes fraîches à la fin de la cuisson, ce qui rehausse les saveurs. 4. Croquettes de lentilles aux maïs Crédit photo: Il suffit de deux boîtes de conserve (une de maïs et une de lentilles) et quelques ingrédients de base (œufs, chapelure, farine, huile et épices) et notre souper est presque servi! Petit truc: pour façonner de belles croquettes, on enfarine nos mains pour ne pas que le mélange colle. On sert les croquettes avec une mayonnaise à la Sriracha et une salade. 5. Chilaquiles à la mexicaine À la base, les chilaquiles sont un plat mexicain qu'on servait au déjeuner.

Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 2. Pendant ce temps, équeutez les haricots verts, pelez les tomates, les gousses d'ail les oignons et émincez-les finement. Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les tomates et les oignons pendant 5 min, avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Au bout des 15 min de cuisson des pommes de terres, ajoutez les haricots rouges, les haricots blancs, les haricots ainsi que les pâtes, et poursuivez la cuisson à couvert et à légers frémissements, pendant 10 min. 4. Pour préparer la "pommade", prélevez 2 belles c. à soupe de dés de pomme de terre dans la cocotte à l'aide d'un écumoire et mettez-les dans le bol d'un robot mixeur. Ajoutez ensuite les oignons et les tomates, les gousses d'ail, tout le basilic, l'huile d'olive, et du sel et du poivre, puis mixez de façon à obtenir un épais pistou (rajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive au besoin).

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