Recette Avec Aquafaba — Maison À Vendre À La Gacilly
Rincez les pois chiches et réservez-les pour une autre recette ( curry, hummus, burger, etc). Dans un saladier, ajoutez l'eau des pois chiches (aquafaba), le jus de citron et le sirop d'agave. Mélangez rapidement avec une spatule. Le jus de citron va aider l'aquafaba à monter en neige. Fouettez le mélange avec un batteur électrique à pleine puissance jusqu'à ce que l'aquafaba reste accroché aux fouets et forme des becs d'oiseaux (environ 10 minutes). Vous avez que c'est prêt quand l'aquafaba ne glisse pas si vous retournez le saladier. Versez le chocolat fondu sur l'aquafaba et incorporez-le délicatement à l'aide d'une spatule en silicone. Les idées de recettes ne manquent pas pour cuisiner avec l'eau magique aquafaba. L'aquafaba va dégonfler un peu mais c'est normal. Répartissez la mousse dans 4 verres individuels et placez ceux-ci au frais pendant au moins 3 heures ou toute une nuit. Bon appétit! Nutrition Information: Yield: 4 Serving Size: 1 Amount Per Serving: Calories: 303 Total Fat: 15. 8g Carbohydrates: 37. 4g Fiber: 3. 5g Protein: 3. 1g CETTE RECETTE VOUS A PLU?
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Lorsque fouettée à température ambiante en y incorporant petit à petit du sucre, l'eau de conservation des pois chiches monte petit à petit, un peu comme pour une meringue. On obtient alors une texture ferme et brillante comme les blancs d'œufs, mais sans les blancs d'œufs. Cet ingrédient nous offre une mousse au chocolat vegan tout aussi incroyable, plus ferme et fondante, mais aussi très l égère et ultra onctueuse. De plus, comme il n'y a ni beurre ni œuf, votre mousse au chocolat se conserve plus longtemps, pour en profiter comme il se doit. En clair, on n'a pas de raison de ne pas adopter l'eau de conservation de pois chiches dans notre mousse au chocolat. Recette avec aquafaba du. La recette de la mousse au chocolat vegan Ami. e. s vegan, sortez votre tablier, voici la recette qui risque de vous emmener au 7e ciel, dans le pays des plaisirs gustatifs que l'on ne veut absolument jamais quitter. Les ingrédients: 140 ml d'eau ou jus de pois chiche cuits 1 c. à soupe de sucre de canne bio en poudre 1 pincée de sel 100 g de pistoles ou carrés de chocolat noir 1 c. à soupe de lait végétal (soja, amande, riz, coco …) La préparation: Faites mousser l'aquafaba à température ambiante avec une pincée de sel comme pour des blancs en neige, à petite vitesse.
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