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Vous connaissez sûrement le bagel, ce petit pain rond et très moelleux. Mais ce que vous ne savez sûrement pas, c'est l'origine de son grand trou au milieu. On vous explique tout. © getty images Pourquoi les bagels ont un trou? Comme nous, vous êtes un amoureux de sandwich, hamburger ou encore hot-dog. Et bien évidemment, il y a un petit pain dont vous êtes complètement fan: le bagel. Chaud, croustillant, moelleux, réconfortant... Il vous apporte tout l'amour dont vous avez besoin. Mais ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi il possédait ce grand trou au milieu? Si la question vous a déjà traversé l'esprit, vous êtes au bon endroit. Entre l'Autriche, la Pologne ou encore les États-Unis, qui en est le réel inventeur? Autant d'interrogations auxquelles on a essayé de répondre pour vous. Comment est apparu le bagel? Le bagel est devenu au fil des années, un incontournable de la gastronomie. Qu'il soit salé ou sucré, chaud ou froid, il se décline à l'infini et avec une multitude de saveurs.

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A New York, à chacun son bagel! (Photo DR) Qu'est-ce qu'un bagel? Le bagel est un petit pain facilement reconnaissable: ce pain d'une dizaine de centimètres de diamètre est tout rond avec un trou au milieu. Le bagel est originaire d'Europe de l'est et, d'après les historiens, la première mention du mot « bagel » apparaît dans un livre sur la communauté juive de Cracovie en 1610. Son auteur, Leo Rosten, indique que le bagel était alors offert aux femmes qui venaient d'accoucher. Le bagel a débarqué aux Etats-Unis avec l'arrivée des premiers immigrants juifs, à la fin du 19ème siècle. Et New York a tout de suite adopté le petit pain rond: dès 1907, un syndicat international des fabricants de bagels est fondé à New York, pour encadrer sa production. Rien n'arrêtera alors la déferlante du bagel dans les rues de New York! Comment ça se mange un bagel? Vous devez savoir que, comme le pain, il existe plusieurs sortes de bagels: nature mais aussi parsemé de graines de pavot ou de graines de sésame, avec des oignons, etc. Vous pouvez évidemment manger un bagel nature mais le bagel sert surtout de base à une foule de sandwichs.

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Vous aimez les bagels? Ces petits pains ronds, avec un trou au milieu, fait à partir d'une pâte pochée à… | Crêpe healthy, Bagels, Être en bonne santé

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Avez le crochet, pétrissez la pâte à vitesse moyenne pendant une dizaine de minutes pour que la pâte forme une boule qui se détache des parois du bol. A l'abri des courants d'air, dans le four fermé par exemple, laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. La durée peut varier. Décuvez la pâte sur le plan de travail et dégazez la. Divisez la pâte en six portions de 70g chacune et boulez les sur le plan de travail. Enfoncez votre pouce au milieu de chaque boule pour former un trou puis, avec votre index et votre majeur faites tourner le bagel sur lui même pour agrandir le trou. Laissez les bagels lever à température ambiante jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Portez ensuite une casserole d'eau à ébullition avec le bicarbonate puis faites tremper les bagels, un par un, une dizaine de secondes dans l'eau bouillante. Egouttez les bagels sur une grille puis saupoudrez les graines de votre choix, ou pas si vous n'en voulez pas. Placez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé si vous n'avez pas les moules adaptés.

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But du jeu: Trouver tous les noms de la planche de l'autre joueur. Les noms cm1 de la. Chacun annonce le titre de sa planche. Chaque joueur à son tour dit un nom fur et à mesure on entoure les noms trouvés qui a trouvé les 8 noms de la planche adverse le premier a gagné. On peut ensuite échanger les planches avec un autre duo. ACTIVITE CLASSER LES NOMS AFFICHAGE / Cahier interactif: Clic sur l'image Pour suivre l'actualité N'hésitez pas à laisser votre e-mail ci-dessous.

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But du jeu: Redonner à la fleur ses 5 pétales. 36 cartes – 6 tapis Nombre de joueurs: de 2 à 6 joueurs ( si moins de 6 joueurs ne garder que les cartes qui correspondent aux fleurs choisies + les cartes de Fagotine) Règle du jeu: Distribuer 5 cartes ( le reste forme une pioche) joue à son tour sans montrer ses cartes. Le féminin des noms | MA MAITRESSE DE CM1-CM2. Même règle que pour le jeu des 7 familles mais au lieu de demander une carte à un autre joueur, on pioche puis on place sous le tas la carte dont on veut se débarrasser (exemples cartes Fagotine ou carte pour une autre fleur). On pose les pétales sur la fleur ( les 5 d'un coup). Le premier qui pose les 5 cartes a gagné! Structuration d'une stratégie pour classer: Regrouper des mots qui vont bien ensemble autour d'une forme (à la manière d'un mandala). Mise en place de constructions de ponts avec des activités futures: Vocabulaire: les mots étiquettes Grammaire: Nature des mots, les noms communs Sciences: les êtres vivants Dans la même collection voir le jeu: J'aime un peu, beaucoup les verbes Visuel: mémo, le nom exercices noms J'aime un peu, beaucoup… Utilisation: Classe entière (un élève sur deux a une planche) ou en atelier par 2.

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