Purée De Cacahuète Recette — Abri Pour Barbecue Exterieur Images Result - Samdexo
J'ai réalisé cette recette de purée de cacahuètes pour 2 raisons: faire plaisir à mon chéri qui adore le beurre de cacahuète (même si ça n'en est pas vraiment un) et pour l'intégrer dans une recette de glace. Oui oui, et c'était juste trop bon, même pour moi qui ne raffole pas de cacahuètes. D'ailleurs la recette arrive bientôt, et c'est de la bombe. Je dis ça, je dis rien. « Ouais bah dis rien alors ». Purée de cacahuète recette aux. Pour faire cette recette, pas besoin d'avoir plein d'ingrédients, juste des cacahuètes et un bon mixeur (et encore, on mixe des cacahuètes, pas de la glace). J'ai appelé cette recette purée de cacahuètes car 1: s'en est. 2: ce n'est pas du beurre de cacahuètes. Ne me remerciez pas pour ces précisions de l'extrême. Comme je n'ajoute pas de sucre, c'est purement goût cacahuètes. Idéal pour cuisiner tant en pâtisserie qu'en plat salé (je pense au poulet satay sauce cacahuètes que j'aime tant… Pour faire ma glace j'ai ajouté du lait concentré sucré (maison) à la purée de cacahuète et là paf, un goût proche voire identique au beurre de cacahuètes de grandes surfaces.
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Idéales pour les végétar-l-iens, ces purées constituent un substitut idéal aux produits d'origine animale comme le beurre et la crème fraîche. Elles remplacent tout simplement les matières grasses animales. Quelles utilisations en cuisine? Tout d'abord, il est utile de savoir que ces purées ne contiennent pas d'additif stabilisateur. Par conséquent, l'huile remonte à la surface et il vous faut remuer la purée à l'aide d'une cuillère avant toute utilisation. ➽ La purée d'amande La purée d'amande est la plus neutre en goût de toutes les purées présentées ici. Il en existe deux types: la blanche et la complète. La première est assez neutre et peut être utilisée très facilement dans toutes vos préparations culinaires. Si vous souhaitez ajouter un goût d'amande prononcé à votre recette, optez pour la seconde, plus forte en goût et légèrement granuleuse. Recette avec purée de cacahuète. La purée d'amande remplace parfaitement le beurre dans les recettes sucrées (cookies, gâteaux en tout genre, muffins, crumbles, pâtes à tarte, sablés, flans... ) mais peut également servir dans certaines recettes salées (mayonnaise végétale, purées de légumes, tartinades, béchamel, soufflés, risotto... ).
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Ne manquez pas cette sélection de 15 recettes salées et sucrées pour savourer du beurre de cacahuètes autrement qu'à même le pot ou tartiné sur du pain grillé. Vous vous en lécherez les doigts si vous les cuisinez!
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Préchauffez votre four à 180°C puis faites dorer les cacahuètes pendant 10 minutes. Sortez-les et laissez-les refroidir. Placez-les dans le bol de votre blender. Mixez ensuite doucement en augmentant progressivement la vitesse. Arrêtez le mixage et faites retomber, à l'aide d'une maryse, le mélange qui aura tendance à se coller sur les parois du blender. Répétez l'opération jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène. Personnellement, j'aime bien quand la pâte a encore quelques tout petits grains qui croustillent… Versez et conservez dans des pots qui ferment hermétiquement. Fondant chocolat & purée de cacahuète – Mimi Cuisine, Blog cuisine. Voilà quelques idées de recettes que j'aime tout particulièrement réaliser avec mon beurre de cacahuète maison, je pense qu'elles devraient vous plaire aussi: – Cake marbré chocolat et cacahuète – Cookies au beurre de cacahuète et chocolat – Moelleux au chocolat et beurre d'arachide Si vous réalisez ma recette de beurre d'arachide et que vous l'appréciez, n'hésitez pas à me taguer sur Instagram ou sur Facebook pour que je puisse voir le résultat et le partager à mon tour… Retrouvons-nous sur Instagram Interactions du lecteur
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