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Saturday, 3 August 2024

Vous pouvez les éplucher grossièrement. Gardez un peu de peau sur la courgette pour plus de saveurs dans le flan. Coupez les courgettes en petits dés. 2 Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant 8 à 10 minutes. Elles doivent être cuites mais encore fermes. Égouttez-les. 3 Dans un bol, battez les oeufs. Réservez. 4 Dans un saladier, délayez la maïzena et les cuillères à soupe de lait. Ajoutez la crème fraîche, et versez les oeufs battus. Recette flan de courgettes. 5 Pour plus de gourmandise, saupoudrez le fromage, le gruyère et le parmesan. 6 Saler et poivrez à votre goût. 7 Incorporez les courgettes dans la préparation. 8 Versez la préparation du flan de courgettes dans un plat à gratin, préalablement beurré, ou dans des petits moules à cake. Cuire au four pendant 30 minutes à 210°C. (thermostat 7). 9 Servez ce délicieux flan de courgettes chaud au déjeuner ou au dîner pour un repas léger avec une salade assaisonnée. L'astuce du chef Si vous voulez ajouter de la protéine animale à ce plat, ajoutez deux tranches de jambon coupées en petits morceaux OU des petites crevettes roses.

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Terminez la cuisson à feu moyen doux jusqu'à ce qu'elles dorent. Salez et poivrez à votre convenance et dégustez. Cuire la courgette au four Si vous souhaitez déguster votre courgette en gratin, la cuisson au four sera optimale. Si elle demande un peu plus de temps, elle n'est pas bien compliquée à réaliser. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7) Il vous suffira de couper votre courgette en quartiers, en rondelles ou en deux dans le sens de la longueur, au choix. Disposez-les dans un plat destiné à aller au four et garnissez-les comme vous le souhaitez: avec un peu de crème, du fromage comme du parmesan ou de la mozzarella pour les faire gratiner, ou tout simplement du sel et du poivre. Comptez environ 20 à 30 minutes max de cuisson. Recettes de Salades et Courgettes. Cuire la courgette pour un dessert Cela peut paraître incongru de prime abord, pourtant, la courgette peut être délicieuse en dessert. Utilisée en pâtisserie, notamment pour les desserts végétaliens, elle a l'intérêt d'avoir un faible apport calorique.

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Salade de carottes et courgettes à l'ail et au gingembre Hello hello, Je reviens juste de quelques jours passés dans le Lot, comme je vous le disais hier 🙂. En attendant de reprendre une activité normale, je vous propose cette recette de salade dégustée la semaine dernière. Nous nous sommes régalés. Cette salade est toute fraîche, parfumée, estivale. Elle est facile à faire et change de l'ordinaire. Pour 4 personnes 3 carottes moyennes 1 courgette ronde 4 cuillères à soupe de Parmesan en copeaux 1 pincée de poivre 1. Cuisson courgette pour salade recipes. /2 citron pressé 2 cuillères à soupe d' huile d'olive 1 pincée de sel 3 gousses d' ail 1 cm de gingembre frais râpé 1 pincée de piment d'Espelette Pelez, lavez et râpez les carottes. Lavez et râpez la courgette. Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail. Epluchez et râpez le gingembre. Faites des copeaux de Parmesan avec un économe. Préparez l'assaisonnement: Mettez dans un saladier 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment d'Espelette. Ajoutez le jus de citron, mélangez puis versez l'huile d'olive en émulsionnant légèrement.

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