Pâturage Tournant Dynamique Dans: Materiel De Transformation Du Lait
En cas de création de chemin, il est essentiel de tasser fort le revêtement pour améliorer sa durée dans le temps. Profitez de ces aménagements pour enterrer une conduite d'eau. Le troupeau laitier doit avoir un accès facile à l'eau, quel que soit le paddock pâturé. Quelques aménagements sont nécessaires à la bonne réussite du Pâturage tournant dynamique, notamment la réalisation de clôtures électriques, mais qui resteront toute la saison. Vincent Mamet, ACSEL Conseil Elevage pour le groupe Fourrages de la Fidocl. Témoignage d'Alexandre MARTIN, GAEC des Boulets à Chaveyriat, 80 VL à 8 000 Kg Quels sont les éléments qui vous ont incité à développer le pâturage tournant dynamique? Nous avons arrêté de pâturer pendant trois à quatre ans car nous nous trouvions en manque d'herbe sur la période estivale. Le départ d'un associé non remplacé nous a fait réfléchir sur notre organisation de travail. Nous avons cherché à simplifier nos pratiques. Au printemps 2016, suite à un voyage dans l'Orne, organisé par ACSEL Conseil Elevage, et la rencontre d'éleveurs de la Sarthe qui pratiquaient cette technique, nous avons décidé de réintégrer le pâturage dans la ration des vaches.
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Comment mettre en place un pâturage tournant dynamique? En premier lieu, il faut faire une cartographie de la prairie en prenant en compte le type de sol et sa productivité. Puis, subdivisez la prairie en plusieurs paddocks ou parcelles dont la taille sera déterminée en fonction du nombre de vaches et de la productivité de la prairie. Enfin, établissez un planning de pâturage. Ce planning doit se faire au jour le jour, déterminez aujourd'hui où ira le troupeau le lendemain. Pour mettre en place un pâturage tournant dynamique, il faut installer des clôtures. Ces clôtures peuvent être fixes ou mobiles et coûtent généralement 60 euros par hectare. Il est conseillé de diviser la prairie en de petites parcelles d'un hectare.
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« C'est normal que notre fils veuille mettre sa touche, conclut l'éleveuse, consciente « qu'il a apporté de la technicité », notamment via le pâturage tournant dynamique « Il y a un petit choc générationnel. "tout va bien comme ça, pourquoi changer? ", a-t-on d'abord pensé. Oui, mais non en fait! »
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Au 1er passage, seul le limbe est consommé, et non la gaine. En laissant la gaine, on protège le sol et on permet à la plante de mieux repartir pour la suite, et donc de garder la prairie plus longtemps productive. L'idéal est de ne pas dépasser trois jours sur la parcelle, mais on conseille entre 24 h et 48 h. Une fois hors de la parcelle, tout le jeu est d'estimer la vitesse de rotation à adopter de manière à respecter ces règles. Pour le chargement, cela dépendra de la surface de l'éleveur, du type d'animaux, de la production de la prairie... Il faut vraiment voir le PTD comme une manière d'optimiser sa prairie. >> Y-a-t-il des inconvénients ou désavantages à mettre en place le PTD? La principale contrainte que j'y trouve est la gestion des abreuvoirs. La multiplication des parcelles peut engendrer plus de travail de ce côté-là, mais c'est largement compensé par la facilité d'utilisation d'un parcellaire bien découpé! Les clôtures, une fois installées, on n'y touche plus. Mais le PTD est une innovation, et comme toute innovation cela peut rebuter.
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Une productivité annuelle en hausse Le découpage en paddocks augmente la productivité des pâtures. Sur la saison de pâture, la consommation d'herbe par vache est augmentée. Dès la mise à l'herbe, la gestion de la croissance est maitrisée. Les vaches se concentrent sur le paddock journalier, sans tourner en rond. Il n'y a pas de surpâturage qui pénalise la production estivale. Les repousses sont consommées au moment opportun pour le troupeau et pour l'éleveur. Le potentiel de la prairie s'en trouve amélioré et les volumes d'herbe disponibles pour le troupeau augmentent. Ainsi, Les refus générés sont plus faibles grâce à une meilleure gestion de l'herbe disponible. Cela économise aussi la fauche ou le broyage de nettoyage, gourmand en temps de travail et en fioul. Penser aux aménagements annexes La taille des troupeaux évoluant, il est nécessaire de prévoir des chemins d'accès qui soient suffisamment larges et stabilisés. Le revêtement peut être en différentes matières, allant du gravier fin jusqu'au béton en passant par les copeaux de bois.
Le lycée de la Baie du Mont-Saint-Michel expérimente le renforcement de la santé du cheptel laitier par l'enrichissement de la flore de l'espace pâturé. Vivaces aromatiques et bandes prairiales viennent compléter les haies bocagères existantes. Et si les vaches allaient elles-mêmes prélever des plantes dans leur environnement pour améliorer leur santé, selon leurs besoins du moment? Cette pratique est expérimentée depuis 2020 sur la ferme du lycée agricole de la Baie du Mont-Saint-Michel, située à Lapenty (Manche). « Nous avons implanté des bandes de vivaces aromatiques (thym, romarin, sarriette, menthe, mélisse, tanaisie…) sous les clôtures des paddocks des vaches: 800 m linéaires en tout. À côté, des bandes de plantes prairiales sur une largeur de 2, 5 m ont été semées dans la parcelle de pâturage: chicorée, pimprenelle, plantain, lotier, luzerne… », détaille Amandine Bedin, enseignante au lycée. Sinon, les parcelles de pâturage sont en RGA – trèfle blanc. Les élèves à l'observation « L'objectif est d'observer le comportement alimentaire des vaches par rapport à ces plantes dans un premier temps et ensuite de faire le lien avec d'éventuels problèmes sanitaires.
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