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Monday, 22 July 2024

Un groupe de consultation technique a été mis en place, afin d'impliquer une soixantaine d'organisations dans ce processus participatif. Invité à faire partie du processus d'écriture et de révision, le Groupe URD s'est fortement mobilisé tout au long de l'année 2014 au sein du groupe de conseil technique ainsi que du groupe d'écriture en s'appuyant sur le référentiel du COMPAS Qualité qu'il avait élaboré il y a 10 ans. World: Norme humanitaire fondamentale de qualité et de redevabilité. Il a aussi fait remonter les points de vue des ONG françaises collectés en partenariat avec Coordination Sud lors des consultations sur les premières versions du CHS afin d'assurer que la qualité des interventions du point de vue des populations affectées soit au cœur du référentiel. Tout ce travail a permis d'aboutir à une nouvelle norme humanitaire, qui intègre et remplacera désormais la Norme HAP 2010, le Code de bonnes pratiques de People in Aid, les Standards fondamentaux du Projet Sphère ainsi que le référentiel du COMPAS Qualité. Contenu du CHS La Norme humanitaire fondamentale de qualité et de redevabilité (CHS pour son sigle en anglais) définit neuf engagements que les organisations et les individus engagés dans la réponse humanitaire peuvent utiliser pour améliorer la qualité et l'efficacité de l'assistance qu'ils fournissent.

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Contact Leslie Sobaga, chargée de mission Qualité et FRIO – sobaga[at]

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A la recherche de la Madeleine Parfaite… C'est le défi de la semaine, parfaite en densité, en texture et en goût et qui reste moelleuse même après quelques jours… Grâce à Philippe Conticini j'ai appris récemment quelques fondamentaux sur la densité et pourquoi associer plusieurs éléments liquides avec une grande précision pour obtenir le résultat recherché. Pour autant comme ses recettes varient et qu'il est en recherche constante, pas si facile de s'y retrouver entre la recette de madeleines du livre Sensations et celle qu'il a donné récemment sur sa page Facebook. Madeleines salées, jambon olives - Le cahier gourmand de Sophie. J'ai donc fait quelques essais et je suis arrivée à un résultat qui me convient avec en prime la bosse caractéristique. Je partage donc mes expériences récentes, mais il y a plein d'autres recettes de madeleines sur le blog à vous de voir celle que vous préférez! Edit du 13 octobre: comme je vis à 100 à l'heure j'ai complètement oublié de vous dire que pour une des dernières fournées j'ai garni les madeleines d'une ganache Ivoire café à l'aide d'une petite douille pointue plantée dans la bosse juste à la sortie du four, et que c'était juste excellent, à vous de choisir votre parfum...

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Classées par saisons, ces 80 recettes proposent de cuisiner d'une nouvelle façon la classique madeleine. Sucrées ou salées, les madeleines se mangent à toutes les sauces: madeleines à la dinde et aux abricots secs, madeleines au caramel, madeleines à l'andouillette et au beaufort, coeurs de madeleine à la rhubarbe... ©Electre 2022 La madeleine, faite de sucre, de farine, de beurre fondu et d'oeufs, est un immense classique, que l'on ne connaît généralement que parfumé au citron ou à l'eau de fleur d'oranger. Comme pour ses célèbres Cakes, Sophie reprend la base de cette pâtisserie à son compte pour mieux la réinventer. Désormais, la madeleine se déclinera en 80 variétés, sucrées bien sûr, mais aussi salées... Recettes madeleines salées de sophie lucas institut. Aux oignons, au safran, au jambon et aux olives, aux framboises et à la vanille, aux pêches, au vin et aux épices, à la banane et à la noix de coco... Petits creux, brunchs, goûters, buffets, entrées, plats ou accompagnements... autant d'occasions de marier créativité, originalité et plaisir culinaire, en toute simplicité.

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6) et poursuive la cuisson 3 à 7 minutes (suivant votre four). Madeleines de ma maman Madeleines au caramel au beurre salé

Bon appétit! Belle journée, Bisous les tea lovers,

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