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Cette nouvelle émission comprend le cours de la microbiologie de l'éducation et de l'histoire et de l'entraînement de microbiologie publié générales, sauf dans le cas de la dernière édition. Elle lie en permanence de données théoriques et pratiques épistémologiques pour les utilisations en laboratoire et de l'agro-alimentaire. Ce taux permettant d'établir un lien entre la microbiologie théorique et pratique courante, y compris la sécurité en laboratoire. 11 sert de base pour résoudre les tâches et les problèmes sont à la fin de chaque chapitre et suivie par le corrigé. Ces questions avec les compétences attendus du programme permettent au lecteur se juger eux-mêmes. Le présent ebook s'adresse tout d'abord d'étudiants préparation – BTS Biotechnologie – BTS Bio-Analysen et de contrôles – BTS biologiques – BTS métiers de l'eau – BTS de la qualité dans l'industrie alimentaire et la bio-industrie – DUT biologie appliquée, ainsi que ceux des classes pour la préparation des grandes écoles CPEG (TB).
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Microbiologie traite l'étude des micro-organismes, qu'il s'agisse de bactéries, de champignons, de protozoaires ou de virus. Une connaissance approfondie de leur physiologie, de leur génétique et de leurs interactions facilite notre compréhension du monde vivant au niveau microscopique. Ainsi, la simplicité de la multiplicité des microorganismes permet d'étudier et de comprendre des phénomènes physiologiques similaires, également rencontrés chez des êtres plus complexes comme l'être humain. La grande majorité des microorganismes sont bénéfiques et utilisés dans de nombreuses industries. Plusieurs activités microbiennes sont utilisées dans l'industrie alimentaire, telles que la production de fromage, la boulangerie, la production d'alcool et d'arômes. La production de protéines humaines à l'aide de microorganismes est largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique. On pense que ce sont l'insuline (diabète), les vaccins et diverses molécules thérapeutiques (tels que les facteurs de croissance).
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