Terrine De Thon Au Fromage Frais: Dragon Ball Casquette Snapback Cap Noir &Amp; Rouge Ruban Rouge Logo

Modelage Terre Crue
Sunday, 1 September 2024

Je fais quoi avec une boîte de thon? Nos 40 recettes best-of | Terrine de poisson, Terrine, Recette terrine de poisson

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Une terrine de thon très simple à réaliser qui ravira vos convives. Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Bien égoutter le thon. Dans un saladier, disposer le thon et le concentré de tomates. Mélanger. Ajouter les œufs, la crème et le jus de citron. Mélanger. Mixer longuement à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'obtenir un mélange lisse et homogène. 2 Ajouter la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Verser la préparation dans un moule à cake de 18 cm de long, beurré et fariné. Faire cuire au bain-marie 30 min Th 6 (180°C). Une fois cuit, laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au réfrigérateur au moins 2 heures. Conseils Vous pouvez relever votre terrine en y ajoutant un petit peu de cognac! Servez avec une salade en entrée et une sauce maison. Attention à ne pas surcuire votre terrine. Dans ce cas, elle rendrait de l'eau et n'aurait pas la texture désirée. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de thon Recettes de terrine de poisson Recettes de terrine de thon et pain de mie

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Déballer les carrés de fromage frais et mélanger au thon à l'aide d'une fourchette. Ajouter le jus d'un citron et, s'il est nécessaire lier davantage, une cuillère à soupe de fromage blanc. Saler et poivrer selon votre goût (la fleur de sel parfumée fait des miracles). Ajouter les herbes fraîches. Mélanger le tout et laisser reposer au frais au moins deux heures avant de servir avec du pain de seigle tranché. Note de l'auteur: « Idéal pour un apéritif ou un buffet. Pour des rillettes plus légères, on peut utiliser les produits laitiers cités en version 0%. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rillettes de thon au fromage frais

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): persil, ciboulette, sarriette, hysope… Moi, j'ai utilisé un beau mélange d'épices: le mélange Concassé provençal (2 cuil. à café) Sel (facultatif), poivre Préparation (la veille): Ouvrir la boite de thon (garder tout le jus), et écraser le thon à la fourchette dans un saladier, avec tout son jus (très important). Du coup, vous mettrez moins de sel dans votre terrine car il y a déjà pas mal de sel dans l'eau des boîtes de thon au naturel, sachez-le. Y ajouter: la crème épaisse + le fromage blanc + la mayonnaise + l'ail + les aromates. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement avec un peu de sel (facultatif) et de poivre, à votre convenance. Verser le sachet de gelée au madère dans 0, 5 litre d'eau. Faire chauffer et aux premiers bouillons, retirer du feu. Verser le tout dans la préparation au thon. Bien mélanger. Verser cette préparation dans une terrine préalablement filmée si vous envisager de la dresser sur une plat de service au moment de déguster. Laisser refroidir, puis mettre au froid, une nuit.

Découpée en petits dés, elle a sa place… 8 avis

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