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Et voilà mon premier saucisson maison! Et bien quel bon goût il a! Ce saucisson au poulet et à l'ail est très simple à réaliser. Saucisson a l ail : nos délicieuses recettes de saucisson a l ail. Et quel plaisir de présenter son propre saucisson… Un saucisson à l'ail avec une très bonne odeur en plus! On devine toutes les saveurs en le voyant! Le seul « hic », c'est la découpe. Alors j'ai suivi les conseils de Chef Nini, a qui j'ai repris cette recette, légèrement modifiée: Pour le trancher, il est plus aisé d'utiliser un couteau électrique 😉 Pour 1 saucisson ▢ 100 grammes d'allumettes de lardons fumées ▢ 150 grammes de blanc de poulet je prends des aiguillettes ▢ 1 gousse d'ail ▢ 70 grammes de fromage blanc ▢ 1 blanc d'oeuf ▢ sel ▢ poivre ▢ noix de muscade Dans un saladier, mettre le poulet coupé en dés, les allumettes de bacon, la gousse d'ail pressée, le fromage blanc, le blanc d'oeuf, sel, poivre, muscade (on peut bien assaisonner pour bien relever). Mixer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une pâte homogène (il peut rester des petits de morceaux de bacon, ce qui donnera l'aspect du saucisson à l'ail qu'on achète).
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Un saucisson devient trop sec quand toute l'eau s'est évaporée. Il faudra alors l'humidifier. L'astuce simple et la plus efficace, c'est de prendre un torchon ou un linge humidifié bien propre. Puis, il faut mettre le tout dans du papier aluminium ou dans du papier journal. Pour garder toute l'intensité du goût du saucisson sec et son arôme, découpez-le en tranches extrêmement fines, et dégustez le seul ou avec du pain. Dans certaines régions, le saucisson est parfois accompagné d'une noisette de beurre, et souvent d'un verre de vin. Pour cela, nous vous invitons à l'enrouler dans un linge humide pendant environ une journée. Saucisson cuit à l ail est. Ne dépassez pas cette période, sinon votre saucisson risque de moisir. Vous pouvez également le déposer quelques jours au réfrigérateur dans votre bac à légumes.
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Vers l'âge de 3 ans, un modèle avec frein sur le guidon pourra être envisagé. Votre enfant pourra gérer lui-même ses freinages sans se servir de ses pieds comme il le faisait avec une draisienne qui n'était pas dotée d'un frein. Cette utilisation du frein au guidon va préparer les enfants à l'utilisation du vélo. Pour garantir la sécurité de votre bambin, n'oubliez pas de lui mettre un casque lors de toutes ses sorties en draisienne pour éviter les bobos. Les avantages de la draisienne La draisienne possède un beau nombre d'avantages. Elle va bien sûr avoir un grand impact sur l'apprentissage de l' équilibre des enfants. Draisienne bois fille 3 ans. Afin de pouvoir avancer, ils devront trouver l'équilibre parfait et faire les mouvements nécessaires pour que le poids de leur corps se déplace d'une jambe à l'autre lorsqu'ils avancent. En faisant ce geste répétitif, ils vont stimuler la coordination de leurs membres. Les muscles des bambins ainsi que leurs capacités psychomotrices vont également être sollicités. Une fois sur la draisienne, les enfants vont devoir commencer à anticiper et à gérer les freinages, les obstacles.
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