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Tuesday, 23 July 2024

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6 modèles, 6 ambiances différentes, pour des fondues mémorables. TOUT EN TRANSPARENCE Dans ce caquelon épuré, en verre transparent, au premier coup d'œil, la couleur est annoncée. Set à Fondue – Caquelon découpage suisse - BazarOuchy. Fondue savoyarde, fondue à la tomate, au gorgonzola ou aux bolets, ce met réconfortant se dévoile au grand jour. L'association du verre borosilicate, très résistant aux hautes températures, et de l'inox pour le couvercle de protection et les 6 fourchettes, rend l'ensemble très élégant. Idéal aussi pour une savoureuse fondue bourguignonne ou chinoise, on peut ainsi garder un œil sur la cuisson de sa viande. Gare aux gages, car chaque morceau accidentellement abandonné ne passera pas inaperçu… Style'n Cook, Glas-Fondue-Set, LE BI-FONDUES La marque suisse Fero, spécialiste de produits «gastro» pour les chefs et les passionnés de cuisine, a élaboré un caquelon à deux compartiments. On peut ainsi se régaler et se faire doublement plaisir en savourant simultanément par exemple, une fondue neuchâteloise au Gruyère AOC et à l'Emmental et une fondue fribourgeoise au Vacherin.

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Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits TTC Frais de port TTC Livraison gratuite! Taxes 0, 00 CHF Total En savoir plus LE CAQUELON SUISSE! Caquelon à fondue au fromage en fonte émaillé coloris rouge avec croix suisse et intérieur crème. Catégorie des Caquelon à fondue suisse et divers accessoires - BazarOuchy. Pour un moment convivial et festif entre amis. Ø 21 cm, H 94 mm, 1. 8l Accessoires Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 8 autres produits dans la même catégorie:

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Pour le liquide de cuisson, on utilise du bouillon prêt à l'emploi ou un fond de bœuf, de veau ou de volaille. Pour l'affiner, on y ajoute des légumes coupés très finement comme des rondelles de poireaux et des copeaux de céleri et de carottes. Pour relever le bouillon, on peut l'aromatiser avec du cognac, du sherry, du gingembre ou de la sauce soja. On ne jette d'ailleurs pas le bouillon après le repas, mais on le passe au tamis puis on le conserve ou on le congèle. Les Compagnons du Caquelon. Il constituera une délicieuse base pour une bonne soupe. La fondue bourguignonne: un péché mignon La fondue bourguignonne est un plat de viande copieux qui rassasie à coup sûr. La friture dans l'huile chaude confère à la viande une fine croûte. Pour éviter que la viande ne se dessèche, elle n'est pas coupée en fines tranches, mais en cubes. On compte 150 g de viande par personne – des mêmes sortes que pour la fondue chinoise. Il faut sortir la viande du réfrigérateur à l'avance et la sécher en la tapotant avant de la mettre dans l'huile, car l'eau qui entre en contact avec l'huile chaude peut provoquer des éclaboussures dangereuses.

Tu trouveras des informations supplémentaires ici: Que faire des restes de viande? Comme tout le monde, nous préférons acheter un peu trop que pas assez de viande pour nos invités. S'il reste de la viande déjà coupée, il faut la couvrir et la mettre au réfrigérateur dès que possible. Le lendemain, on peut l'utiliser pour un émincé, une recette au wok ou de petites brochettes.

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L'huile chaude provoquant de graves brûlures sur la peau, les enfants ne doivent pas cuire leur viande eux-mêmes. Nous recommandons d'utiliser une huile ayant peu de saveur propre convenant également pour la friture, par exemple de l'huile de tournesol HO ou de l'huile de colza HOLL. L'huile est chauffée à 180° C et on peut tester la température en y passant une cuillère en bois: si des bulles se forment, l'huile est assez chaude – les pores de la viande se refermeront rapidement et le jus restera dans la viande. Caquelon à fondue suisse 2020. Shabu-shabu: la fondue japonaise Pour une fondue de viande japonaise shabu-shabu, on cuit des légumes tels que du pak-choï et des carottes, mais aussi des champignons shiitake, avec la viande. Le fond de bœuf affiné avec de la sauce soja, de la sauce de poisson et de l'huile de sésame donne à la viande un goût délicat. En général, le shabu-shabu est préparé avec de fines tranches d'entrecôte ou de filet de bœuf – on compte env. 125 g de viande par personne. On peut aussi utiliser des magrets de canard ou de la poitrine de poulet.

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